Voila ce que ça donne quand je laisse mes envies me guider en cuisine
Pour 4 à 6 personnes
200g de pâte feuilletée
2 gros fenouils
1 citron
2 cuil à soupe de miel
1 poignée de pistaches
Du romarin séché
Quelques tomates cerise confites
Matériel : un moule à manqué de 20 à 22cm de diamètre.
Préchauffez le four à 200°C.
Lavez et coupez les fenouils en morceaux en prenant soin de retirer la partie dure du cœur.
Récupérez le jus et le zeste du citron.
Dans une sauteuse, versez un filet d'huile d'olive et faites-y revenir les morceaux de fenouil à feu vif quelques instants puis baissez le feu, ajoutez un fond d'eau et couvrez. Laissez cuire 10 minutes.
Ajoutez le jus et le zeste de citron dans la sauteuse ainsi que le miel et le romarin et poursuivez la cuisson pendant encore une dizaine de minutes, le temps que le liquide s'évapore.
Dans un moule à manquer, disposez les tomates confites et les pistaches, ajoutez le contenu de la sauteuse et recouvrez le tout avec la pâte feuilleté en rabattant les bords de la pâte entre la paroi du moule et la garniture. Piquez la pâte et enfournez à 200°C pendant 25 à 30 minutes (la pâte doit être bien dorée)
Laissez refroidir avant de retourner la tarte sur un plat ou une assiette.
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Céline Mon Maraîcher à la casserole 13/04/2016 15:13
cassoco 12/04/2016 10:48
cassoco 12/04/2016 15:32
sotis 12/04/2016 12:11
Lili 11/04/2016 21:23
sarah 11/04/2016 19:12
Amy | Foodetcaetera 11/04/2016 15:55
loulou 11/04/2016 12:01
DANI 11/04/2016 11:13
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missfujii. 10/04/2016 22:09
Farinedetoiles 10/04/2016 20:56
Mel's way of life 10/04/2016 19:37
la nonna 10/04/2016 18:06
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Sylvie et Marc 10/04/2016 17:38
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Petite cuillère et Charentaises 10/04/2016 15:12
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patricia 09/04/2016 13:16
Mely 09/04/2016 11:20
chris 09/04/2016 10:51
Madeleine à bicyclette 09/04/2016 09:19