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la gourmandise est un joli défaut

la gourmandise est un joli défaut

Gourmande, Imaginative, Curieuse, Créative, Rêveuse... C'est tout moi et ma cuisine me ressemble. Chez moi vous trouverez des recettes toujours gourmandes, pas toujours raisonnables, parfois farfelues et quelques classiques mais toujours dans la joie et la bonne humeur!!!


Truffes au chocolat au lait et au café

Publié par sotis sur 9 Décembre 2016, 08:08am

Catégories : #Petites douceurs sucrées, #cadeau gourmand, #truffes, #chocolat, #café, #noël

Pour un cadeau de dernière minute, les truffes sont parfaites, c'est facile et rapide à faire et surtout c'est très très très.....très très gourmand, avec ça vous êtes sur de faire plaisir et en plus en les faisant soi-même on peux les customiser et en mettre plein la vue à ceux qui les recevrons!!!!

J'ai trouver la recette dans le livre "Chocolat" de Christophe felder

Truffes au chocolat au lait et au café

Pour environ 25 truffes

175g de chocolat au lait

60ml de crème liquide entière

1 dosette de café soluble

Cacao en poudre

 

Faites fondre le chocolat au lait au bain marie.

Portez la crème à ébullition et ajoutez-y le café soluble, mélangez bien jusqu'à ce que le café soit bien dissout. Versez ce mélange en trois fois sur le chocolat fondu en mélangeant bien à chaque fois, filmez au contact et laissez prendre au froid pendant une nuit.

Le lendemain, versez un peu de cacao en poudre dans une assiette creuse. Prélevez un peu de ganache avec une petite cuillère et roulez-la entre vous paumes pour formez des petites boules que vous roulerez dans le cacao en poudre.

Un sachet, un joli ruban et voila un cadeau qui fera surement plaisir à un gourmand.

Truffes au chocolat au lait et au café
Truffes au chocolat au lait et au café
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S
Elles sont bien belles et sûrement délicieuses ! je vais en faire faire aux enfants ces jours car la voisine nous en a offert qui ressemblaient sérieux à des crottes de chiens (on a deux chiens et deux chats je sais de quoi je parle lol !) et le goût (parce que oui, j'ai dû me dévouer pour goûter) immonde ! Chuut faut pas le dire, je les ai jetées à la poubelle moi qui gaspille jamais rien ! Je reteiens ta recette donc
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G
J'adore j'adore j'adore !!!!! <3
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C
Miam miam, elles ont l'air bonnes mais j'aime pas le café!!!
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M
J'adore les truffes c'est tellement bons, surtout maison !
Bisous
Bon Wk
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K
Hum, j'adore cela !
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L
Ce sont des plaisirs gourmands qu on aime offrir
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N
Hummm top!! J'adore les truffes et c'est vrai que pour Noël c'est top, à offrir en cadeau de table ou autres! En plus, pas besoin d'une tonne d'ingrédients!
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K
Il faut que j'en fasse cette année !!
Je te souhaite un bon week-end. Bisous
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G
Je ne recevrais pas tes truffes mais j'en ai aussi plein la vue, superbes tes truffes de Felder customisés ;-)
Belle soirée
Bisous
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A
en effet c'est très facile à réaliser ..et tellement gourmand :) belle soirée
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P
je garde pour en faire très vite bisous
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G
qu'est-ce que c'est bon j'en n'ai faites mais pas encore mis la recette moi chocolat noir enrouées dans le cacao et les autres noix de coco j'ai fais un mélange
excellente soirée bisous
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B
J'ai trouvé une recette au chocolat noir que je vais tester pour offrir à Noël :) mais ça a l'air bon au chocolat au lait aussi :)
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L
hum, elles sont superbes ces petites gourmandises !
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P
Tout à fait le genre de petites choses que j'aime ^^

Bises

Gabrielle
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M
De quoi faire et se faire plaisir;)
Bon week end!
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L
Humm j'adore c'est tellement bon. Elles sont très réussi
Bonne soirée
bises
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B
Mon péché mignon, je t'en pique !! Bisous
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R
Des truffes toutes simples et délicieuses!
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C
lles sont très chouettes mais pas pour moi je n'aime pas le café
bises
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D
Oh j'adore les truffes je t'en pique une
Bises
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P
Elles sont toutes belles !
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I
Une version de truffes que je testerai avec gourmandise. Bisous
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E
Miam, comment y résister?
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M
J'en prends un pour mon café. Je viens juste d'en préparer au chocolat noir pour mon fils. Belle journée. bisous
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K
Miam ! Parfait en plus pour des petits cadeaux gourmands !
Bisous
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A
Que serait un Noël sans truffes au chocolat ;) ? J'aime beaucoup ta version choco-café !
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S
mmm les truffes avec l'ajout du cafe j'aime bien cette association de saveurs
grosse bise
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V
Elles sont parfaites ces petites gourmandises.
Bonne journée
Bisous.
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L
elles sont superbes, j'arrive
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A
Humm yummy ces truffes :)
Bisous
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M
C'est un petit cadeau très sympa, et qui plait à tous
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L
un vrai délice! bonne journée
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B
très bon !
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L
Elles sont bien gourmandes ces truffes !
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C
Miam, c'est bon les truffes !
On peut enlever le café ?
Bisous.
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S
Ça sent bon les gourmandises de Noël. Bisous. Sylvie.
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L
A la maison nous sommes fan de ces bouchées gourmandes
Bises
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E
Mmm!!! Au chocolat au lait le genre de gourmandises qui va vite disparaître pour les fêtes !!! Bisous, bonne journée
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P
On devrait en faire plus souvent !
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M
hummmm que c est bon , bonne journee bises
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P
hum j'irais bien en manger quelques unes bonne journée bisous
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L
C'est vrai que c'est tellement bon... Miam ! Bisous
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