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Truffes au chocolat au lait et au café

9 Décembre 2016

Petites douceurs sucrées, cadeau gourmand, truffes, chocolat, café, noël

Rédigé par sotis et publié depuis Overblog

Pour un cadeau de dernière minute, les truffes sont parfaites, c'est facile et rapide à faire et surtout c'est très très très.....très très gourmand, avec ça vous êtes sur de faire plaisir et en plus en les faisant soi-même on peux les customiser et en mettre plein la vue à ceux qui les recevrons!!!!

J'ai trouver la recette dans le livre "Chocolat" de Christophe felder

Truffes au chocolat au lait et au café

Pour environ 25 truffes

175g de chocolat au lait

60ml de crème liquide entière

1 dosette de café soluble

Cacao en poudre

Faites fondre le chocolat au lait au bain marie.

Portez la crème à ébullition et ajoutez-y le café soluble, mélangez bien jusqu'à ce que le café soit bien dissout. Versez ce mélange en trois fois sur le chocolat fondu en mélangeant bien à chaque fois, filmez au contact et laissez prendre au froid pendant une nuit.

Le lendemain, versez un peu de cacao en poudre dans une assiette creuse. Prélevez un peu de ganache avec une petite cuillère et roulez-la entre vous paumes pour formez des petites boules que vous roulerez dans le cacao en poudre.

Un sachet, un joli ruban et voila un cadeau qui fera surement plaisir à un gourmand.

Truffes au chocolat au lait et au café

Truffes au chocolat au lait et au café

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S

Sandrine

18/12/2016 10:48

Elles sont bien belles et sûrement délicieuses ! je vais en faire faire aux enfants ces jours car la voisine nous en a offert qui ressemblaient sérieux à des crottes de chiens (on a deux chiens et deux chats je sais de quoi je parle lol !) et le goût (parce que oui, j'ai dû me dévouer pour goûter) immonde ! Chuut faut pas le dire, je les ai jetées à la poubelle moi qui gaspille jamais rien ! Je reteiens ta recette donc

G

Geek Balsamique

11/12/2016 20:50

J'adore j'adore j'adore !!!!! <3

C

Camilleb

10/12/2016 22:06

Miam miam, elles ont l'air bonnes mais j'aime pas le café!!!

M

Manuella

10/12/2016 16:05

J'adore les truffes c'est tellement bons, surtout maison ! <br /> Bisous <br /> Bon Wk

K

Karine POUZET

10/12/2016 16:04

Hum, j'adore cela !

L

La gourmandise de Violette

10/12/2016 13:42

Ce sont des plaisirs gourmands qu on aime offrir

N

nuage-de-chocolat

10/12/2016 10:40

Hummm top!! J'adore les truffes et c'est vrai que pour Noël c'est top, à offrir en cadeau de table ou autres! En plus, pas besoin d'une tonne d'ingrédients!

K

kekeli

10/12/2016 05:17

Il faut que j'en fasse cette année !!<br /> Je te souhaite un bon week-end. Bisous

G

Graine de faim kely

09/12/2016 21:16

Je ne recevrais pas tes truffes mais j'en ai aussi plein la vue, superbes tes truffes de Felder customisés ;-)<br /> Belle soirée<br /> Bisous

A

agnesf

09/12/2016 20:40

en effet c'est très facile à réaliser ..et tellement gourmand :) belle soirée

P

patricia

09/12/2016 20:37

je garde pour en faire très vite bisous

G

guy59600

09/12/2016 20:08

qu'est-ce que c'est bon j'en n'ai faites mais pas encore mis la recette moi chocolat noir enrouées dans le cacao et les autres noix de coco j'ai fais un mélange<br /> excellente soirée bisous

B

Bellapatisseries

09/12/2016 19:58

J'ai trouvé une recette au chocolat noir que je vais tester pour offrir à Noël :) mais ça a l'air bon au chocolat au lait aussi :)

L

lolo

09/12/2016 19:32

hum, elles sont superbes ces petites gourmandises !

P

Petite cuillère et Charentaises

09/12/2016 18:46

Tout à fait le genre de petites choses que j'aime ^^<br /> <br /> Bises<br /> <br /> Gabrielle

M

Martine de LR

09/12/2016 18:45

De quoi faire et se faire plaisir;)<br /> Bon week end!

L

la cuisine de poupoule

09/12/2016 18:40

Humm j'adore c'est tellement bon. Elles sont très réussi<br /> Bonne soirée<br /> bises

B

Brigitte / Les filles à table

09/12/2016 17:57

Mon péché mignon, je t'en pique !! Bisous

R

Rosenoisettes

09/12/2016 17:11

Des truffes toutes simples et délicieuses!

C

corinnette

09/12/2016 16:44

lles sont très chouettes mais pas pour moi je n'aime pas le café<br /> bises

D

delphine

09/12/2016 16:40

Oh j'adore les truffes je t'en pique une<br /> Bises

P

papillonmyosotis

09/12/2016 16:37

Elles sont toutes belles !

I

Isabelle

09/12/2016 16:33

Une version de truffes que je testerai avec gourmandise. Bisous

E

EmilieRD

09/12/2016 15:50

Miam, comment y résister?

M

Marie L

09/12/2016 14:11

J'en prends un pour mon café. Je viens juste d'en préparer au chocolat noir pour mon fils. Belle journée. bisous

K

Kakou

09/12/2016 14:10

Miam ! Parfait en plus pour des petits cadeaux gourmands !<br /> Bisous

A

Aline

09/12/2016 13:42

Que serait un Noël sans truffes au chocolat ;) ? J'aime beaucoup ta version choco-café !

S

samar

09/12/2016 13:38

mmm les truffes avec l'ajout du cafe j'aime bien cette association de saveurs<br /> grosse bise

V

vanni

09/12/2016 12:47

Elles sont parfaites ces petites gourmandises.<br /> Bonne journée<br /> Bisous.

L

la nonna

09/12/2016 12:07

elles sont superbes, j'arrive

A

Aude

09/12/2016 12:06

Humm yummy ces truffes :)<br /> Bisous

M

missfujii.

09/12/2016 12:00

C'est un petit cadeau très sympa, et qui plait à tous

L

lesdelicesdethithoad

09/12/2016 10:09

un vrai délice! bonne journée

B

bree13

09/12/2016 10:08

très bon !

L

LadyMilonguera

09/12/2016 10:02

Elles sont bien gourmandes ces truffes !

C

Carole

09/12/2016 09:56

Miam, c'est bon les truffes !<br /> On peut enlever le café ?<br /> Bisous.

S

Sylvie et Marc

09/12/2016 09:30

Ça sent bon les gourmandises de Noël. Bisous. Sylvie.

L

latabledeclara

09/12/2016 09:24

A la maison nous sommes fan de ces bouchées gourmandes<br /> Bises

E

elodiesucree

09/12/2016 08:50

Mmm!!! Au chocolat au lait le genre de gourmandises qui va vite disparaître pour les fêtes !!! Bisous, bonne journée

P

patissi-patatta

09/12/2016 08:39

On devrait en faire plus souvent !

M

mélie melo en cuisine

09/12/2016 08:36

hummmm que c est bon , bonne journee bises

P

popote14

09/12/2016 08:35

hum j'irais bien en manger quelques unes bonne journée bisous

L

lilou25

09/12/2016 08:12

C'est vrai que c'est tellement bon... Miam ! Bisous

Gourmande, Imaginative, Curieuse, Créative, Rêveuse... C'est tout moi et ma cuisine me ressemble. Chez moi vous trouverez des recettes toujours gourmandes, pas toujours raisonnables, parfois farfelues et quelques classiques mais toujours dans la joie et la bonne humeur!!!
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