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la gourmandise est un joli défaut

la gourmandise est un joli défaut

Gourmande, Imaginative, Curieuse, Créative, Rêveuse... C'est tout moi et ma cuisine me ressemble. Chez moi vous trouverez des recettes toujours gourmandes, pas toujours raisonnables, parfois farfelues et quelques classiques mais toujours dans la joie et la bonne humeur!!!


Trio de vinaigres aux fruits

Publié par sotis sur 6 Décembre 2016, 08:07am

Catégories : #Petits plats maison, #vinaigre, #fait maison, #clémentines, #fruits de la passion, #groseilles, #cadeau gourmand, #noël

En fouillant le net à la recherche d'idée pour mes cadeaux gourmands j'ai trouvé ces idées de vinaigres parfumés home made, offrez les ensemble ou seuls associés avec une bouteille d'huile d'olive parfumée. Ils seront parfaits pour parfumer une vinaigrette ou pour doper une petite sauce au miel accompagnant un poisson ou une volaille.

Trio de vinaigres aux fruits

Vinaigre de groseille

(pour 300ml)

300ml de vinaigre de cidre

1 cuil à soupe de miel doux

150g de groseilles surgelées

 

Dans une casserole faites chauffer le vinaigre avec le miel, quand le miel est dissous, ajoutez les groseilles, portez à ébullition et laissez cuire encore 3-4 minutes.

Versez le contenu de la casserole dans un pot hermétique et stocker le à l’abri de la lumière pendant 2 semaines.

Au bout de ces 2 semaines, mixez le mélange et filtrez les avec une passoire bien fine, votre vinaigre est prêt, il n'y a plus qu'a le versez dans une bouteille propre et sèche (stérilisée au four à 150°C pendant 150 minutes).

source

 

Trio de vinaigres aux fruits

Vinaigre de fruits de la passion

(pour200ml)

150mlde vinaigre de cidre

2 fruits de la passion

1 cuil  café de miel doux

 

Dans une casserole faites chauffer le vinaigre avec le miel, quand le miel est dissous, ajoutez la pulpe des fruits de la passion, portez à ébullition et laissez cuire encore 3-4 minutes.

Versez le contenu de la casserole dans un pot hermétique et stocker le à l’abri de la lumière pendant 2 semaines.

Au bout de ces 2 semaines, mixez le mélange et filtrez les avec une passoire bien fine, votre vinaigre est prêt, il n'y a plus qu'a le versez dans une bouteille propre et sèche (stérilisée au four à 150°C pendant 150 minutes).


source

Trio de vinaigres aux fruits

Vinaigre de clémentine

(pour250ml)

175g de vinaigre de cidre

3 clémentines

1 cuil à café de miel doux

 

Prélevez le zeste d'une clémentine, pelez les clémentines et coupez les quartiers en deux.

Dans une casserole faites chauffer le vinaigre avec le miel, quand le miel est dissous, ajoutez le zeste et les morceaux de clémentine, portez à ébullition et laissez cuire encore 3-4 minutes.

Versez le contenu de la casserole dans un pot hermétique et stocker le à l’abri de la lumière pendant 2 semaines.

Au bout de ces 2 semaines, mixez le mélange et filtrez les avec une passoire bien fine, votre vinaigre est prêt, il n'y a plus qu'a le versez dans une bouteille propre et sèche (stérilisée au four à 150°C pendant 150 minutes).

source

 

Trio de vinaigres aux fruits
Trio de vinaigres aux fruits

D'autre vinaigres parfumés?? c'est par là:

Commenter cet article
G
Vraiment sympa ces petites bouteilles de vinaigres
Une très bonne idée de cadeaux
Répondre
B
Une très belle idée de cadeaux !! Et tellement joliment présentés ... Bisous
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B
joliment présenté !
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L
belle idée de cadeaux
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G
C'est juste génial ! Belle idée une fois de plus ma chère Gaëlle :)
Grosses bises
Graziella
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K
Ca va être très bien pour un petit panier gourmand !!
Je te souhaite une bonne journée. Bisous
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S
ca sent les fetes chez toi de jolis flocons haut en couleur et en saveurs
grosse bise
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C
Quelles belles couleurs.
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M
de très belles idées cadeaux pour les fêtes!
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M
Il s'agit de suprbes cadeaux gourmands ! Merci pour l'inspiration !
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K
C'est une belle idée de cadeaux personnalisés. Quand c'est fait maison, ça fait encore plus plaisir.
Bonne soirée
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C
Moi qui voulait faire du vinaigre de fruit, je suis comblée !
Merci pour la recette.
Bises.
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P
merci merci bisous
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L
à la clémentine c'est trop bon, j'en fais chaque années pour mes colis gourmands, il faut que je teste les autres, bisous
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C
j'en ai déjà publié à la clémentine et c'est top
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C
Une idée top ces vinaigres fruités, très belles présentation, un bien joli cadeau. Bisous ma belle
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M
Une très jolie couleur ton vinaigre aux fruits de la passion
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L
hum, quels jolis cadeaux fait maison !
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R
Super idee super trio
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@
idée très chouette !
avec quel mets s'en servir ?
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N
Les cadeaux "home made" font toujours très plaisir en effet. C'est une bonne idée ces vinaigres,
bises
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J
De superbes idées cadeaux. Bravo. Bisous
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G
Très belle idée de cadeaux gourmands. Merci pour les recettes. ☺
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C
Autant je fais mes huiles, sucres ou beurres aromatisés, autant je ne fais pas mes vinaigres mais ta recette à l'air tellement simple qu'il serait dommage de s'en passer!!
bisous
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A
Un trio parfait ! merci pour ce beau partage
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D
Hum quelle belle idée, j'adore tes petits cadeaux
Bises
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L
Tu nous gâtes avec cette succession de belles idées cadeaux à offrir ! C'est une excellente idée que le fait maison. C'est joli, c'est meilleur et c'est original. Gros bisous ma Gaëlle
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G
de jolis vinaigres biens parfumés surtout celui aux fruits de la passion il doit être très bon
excellent après-midi bisous
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A
quelle délicieuse idée!! j'en connais qui vont être gâtés à Noël!! ;) bisous ma douce
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A
Je prends note ! Bises.
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P
de très jolies petites bouteille pouvant faire de jolies cadeaux bonne après midi bisous
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S
Elle est top cette idée !! ca change des biscuits ou des chocolats... j'adore ! Je vais voir si j'ai le temps de m'y mettre vite fait. Gros bisous ma belle
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P
C'est une excellente idée, j'aime les 3
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L
De très chouettes idées de cadeaux gourmands... Je retiens :) Bisous
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K
Le vinaigre de clémentine me plait bien !!
Bisous
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M
C'est un cadeau fort apprécié quand on aime les vinaigres aux fruits. Bisous
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I
Entre les trois mon coeur balance!!!
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M
Les destinataires ne vont pouvoir qu'apprécier ! bonne journée, bises !
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M
Encore une belle idée cadeau, Merci !
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F
Tu vas faire des heureux. Pas trop compliqué en plus.
Bonne journée, FLaure
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