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la gourmandise est un joli défaut

la gourmandise est un joli défaut

Gourmande, Imaginative, Curieuse, Créative, Rêveuse... C'est tout moi et ma cuisine me ressemble. Chez moi vous trouverez des recettes toujours gourmandes, pas toujours raisonnables, parfois farfelues et quelques classiques mais toujours dans la joie et la bonne humeur!!!


Tartelettes rustiques aux mirabelles

Publié par sotis sur 13 Septembre 2017, 07:10am

Catégories : #Desserts gourmands, #tarte, #tartelettes, #mirabelles, #praliné, #noisette, #thym

C'est après avoir vu la tarte rustique aux mirabelles de Lyne que j'ai eu envie d'en faire une moi aussi et comme j'avais un bocal de mirabelle de l'année dernière à passer, j'ai sauté sur l’occasion de me régaler. Au passage un fond de pot de praliné noisette s'est joint à nous pour le plus grand bonheur de ma gourmandise.

Tartelettes rustiques aux mirabelles

Pour 6 personnes

Pâte

100g de farine

90g de farine d’épeautre

100g de beurre

50g d'eau

Garniture

750g de mirabelles (fraiches ou en conserve)

6 cuil à soupe de praliné noisette

Amandes effilées

Thym

 

 

Préparez la pâte: Faites fondre le beurre, mélangez les farines avec le beurre fondu et l'eau, formez une boule et laissez-la reposer 1 heure au frais.

Dénoyautez les mirabelles et coupez-les en deux.

Préchauffez le four à 180°C.

Etalez la pâte et formez des disques d'environ 15cm de diamètre. Etalez 1 cuillère à soupe de praliné noisette au milieu de chaque disque, disposez les mirabelles coupées en deux par dessus et repliez les bords de la pâte sur les fruits. Saupoudrez d'amandes effilées et de thym puis enfournez à 180°C pendant 20 minutes.

 

Tartelettes rustiques aux mirabelles
Tartelettes rustiques aux mirabelles
Commenter cet article
G
Miaaaam, tartelettes rustiques c'est vraiment un régale !
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B
Cela me semble bien délicieux.... J'utilise aussi de la farine de petit épeautre avec de la farine blanche de blé ou de la farine de riz pour mes pâtes à tarte.
Merci pour la recette et bon week end.
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C
Elles sont très mimi ces petites tartelettes ! Dommage que la saison des mirabelles soit si courte... Bises
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G
Hummmm ! Je t'en chipe une.
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G
SUPERBE!!!
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L
Ravie de t'avoir inspirée
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N
Miam!!! what else ;-) !!!!!!
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L
Quelle chance tu as j'adore les Mirabelle et cette année pas une seule dans l'arbre Sniffff!!!!! Bisous
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L
Sympathiques tes tartelettes.
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F
Une présentation très sympa, une recette facile, tout pour plaire. Par contre, on peut utiliser de la farine T 45 ?
Bonne journée, FLaure
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S
Oui bien sur il faudra sans doute adapter les proportions en matière grasse
S
TROP BON J ARRIVE
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V
Rustique et archi gourmande avec le praliné, j'adore! Bises
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S
zoliiii les tartelettes!
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C
Elles me mettent l'eau à la bouche tes tartelettes.
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A
elles sont superbes et délicieuses j'en suis sûres ! ^_^
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L
j'en ai fait une aux prunes, c'est un délice, merci du partage il me reste des mirabelles... bisous
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M
J'adore le côté rustique de tes petites tartes :) Et ta touche de praliné à la noisette... mmmmh
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C
Miam, je ne résiste pas !
Bonne soirée, bises.
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B
très mignonnes !
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C
Les mirabelles et le praliné noisette doivent très bien s'entendre...... un gros MIAM!!!
bisous
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C
j'en prendrais bien une pour mon dessert de ce soir
bises
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P
ho comme c'est mimi, bisous
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G
et ben moi j'échange volontiers une de tes tartelettes aux mirabelles contre une des miennes aux prunes si tu veux!! et dis donc j'ai les mêmes petites cuillères que toi!!!! hi!hi!
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G
Sympa ces tartelettes de fin d'été !
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G
De belles petites bourses pleine d'écus ! C'est ce que l'on croirait sur les photos ! c'est très réussis et avec tes mirabelles ce doit être top ! bisous
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A
Je suis fan des tartes rustiques...elles ont un look craquant et tes tartelettes sont top !!
Bisous ;)
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M
Elles sont belles ! Voilà quelque chose que je pourrais tenter ! j'ai le congélo plein de mirabelles ! Bisous !
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G
de superbes tartelettes et excellent fruit
très bon après-midi bisous
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N
Vite fait bien fait et elles sont superbes. Je note ta recette, ma chère Gaëlle. Gros bisous et bel après-midi
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D
Elles sont superbes tes tartelettes..
Bon mercredi
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M
Quelle tentation !! Bisous
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V
sans chichi c'est extra
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L
Comment résister, j'adore les tartes rustiques ! et aux mirabelles, c'est l'occasion une nouvelle fois de profiter de ce fruits d'été !
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L
tu as tout rassemblé pour une réussite, noisettes et mirabelles doivent faire une belle union dans ces tartelettes rustiques dont je suis fane en ce moment je ne jure que par elles bisous
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E
J'aime bien ce concept tartes rustiques qui donne un effet encore plus appétissant et délicieux , nous sommes en saison prunes profitons-en !! Merci pour ce partage, bisous bonne journée
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M
Je trouve que les prunes sont particulièrement bonnes cette année, que se soit les reines claude, les mirabelles ou les quetsches !
Tes tartelettes sont très sympa, j'aime beaucoup leur rusticité qui colle bien avec les prunes.
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D
Une tartelette qui me plairait de déguster, tes photos sont très gourmandes.
Bisous, Doria
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J
Oh la la ! Je craque ! Bonne journée bisous
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P
hum un délicieux dessert moi qui adore les mirabelles chez moi on en trouve plus bonne journée bisous
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P
J'aime beaucoup la présentation
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M
hummmmmmm gourmandes tes tartelettes
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V
A nouveau un plaisir pour les pupilles, un régal pour les papilles !!
Merci pour ce délicieux partage
Bonne journée
Bisous
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M
Un petit fruit que j'adore et la saison est si courte !
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I
Jene fais jamais de tarte rustique, l'homme boude les croûtes ! Allez savoir, pourtant la pâte est bonne
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L
Super idée avec le praliné... ça doit en effet très bien se marier avec la mirabelle ! Bisous
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M
++++
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