Duo de bouchons gourmands

Dans la lignée de mes bouchons au chocolat et à la crème de marron j'ai préparé des bouchons au praliné et des bouchons au citron. J'ai hésité à vous mettre la recette de ceux au citron parce qu'ils se sont effrités au démoulage mais ils étaient tellement bons que finalement...

En les laissant bien au frigo avant de les démouler ils se tiennent mieux du coup ils seront mieux présentables que les miens.

Pour 12 bouchons au praliné

150 gr de praliné noisette

50 gr de beurre

2 œufs

2 c à soupe de poudre d'amande.

1 poignée de noisettes

Préchauffez le four thermostat 7 (210°C).

Concassez les noisettes.

Faites fondre le beurre et mélangez-le au praliné noisette. Ajoutez l’œuf et la poudre d'amande. Mélangez bien, versez dans des mini moules à muffins et parsemez de noisettes concassées.

Enfournez à 210°C pendant 10 minutes, les bouchons doivent rester bien moelleux.

Pour 12 bouchons au citron

150 gr de curd de citron

50 gr de beurre

2 œufs

2 c à soupe de poudre d'amande.

sésame

Préchauffez le four thermostat 7 (210°C)

Faites fondre le beurre et mélangez-le au curd. Ajoutez l’œuf et la poudre d'amande. Mélangez bien, versez dans des mini moules à muffins et saupoudrez de graines de sésame.

Enfournez à 210°C pendant 15 minutes, les bouchons doivent rester bien moelleux.

Reservez au frigo avant de les démouler pour qu'ils se tiennent mieux.

remarque; mes bouchons étaient délicieux mais friable du coup ils ont eu tendance à partie en miette au démoulage, je pense qu'en supprimant le beurre on devrait obtenir quelque chose qui se tient mieux!!

Vous pouvez completer ce duo gourmand avec des bouchons au chocolat

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sue ce vous vous souhaite de passer un...