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la gourmandise est un joli défaut

la gourmandise est un joli défaut

Gourmande, Imaginative, Curieuse, Créative, Rêveuse... C'est tout moi et ma cuisine me ressemble. Chez moi vous trouverez des recettes toujours gourmandes, pas toujours raisonnables, parfois farfelues et quelques classiques mais toujours dans la joie et la bonne humeur!!!


Sablés au citron et noisettes

Publié par sotis sur 7 Février 2018, 08:06am

Catégories : #Petites douceurs sucrées, #biscuits, #sablés, #citron, #noisette, #gouter

Mais ou est donc passé ce cédrat que j'avais mis dans mon panier ???(et au passage c'est quoi ces 2 pamplemousses dans le tiroir du frigo????) Il semblerai que je n'ai pas mis le cédrat dans mon panier en fin de compte et que j'avais une idée derrière la tête qui nécessitait l'utilisation de pamplemousse. Il semblerai surtout que j'ai oublié ma tête quelque part au rayon fruits et légumes, section agrumes du magasin!!!

Qu'importe, je voulais faire des sablés au cédrat du coup ils seront au citron et avec des noisettes parce que je suis gourmande ascendant écureuil, voila vous savez tout!!!

Sablés au citron et noisettes

Pour 30 sablés

150g de farine

50g de poudre de noisettes

100g de beurre mou

2 jaunes d'œufs

80g de sucre

1/2 citron (jus et zeste)

1 œuf battu pour la dorure (facultatif)

 

Fouettez les jaunes d'œufs avec le sucre jusqu'à ce qu'ils blanchissent. Incorporez le beurre mou puis la farine et la poudre de noisette et enfin le jus et le zeste du citron.

Quand la pâte est homogène, formez une boule, filmez-la ou couvrez-la d'un torchon et laissez-la au frais pendant 2 heures.

Préchauffez le four à 190°C.

Etalez la pâte puis découpez les biscuits à l'aide d'un emporte-pièce, déposez-les sur une plaque de four recouverte de papier cuisson. Dorez les biscuits à l’œuf battu à l'aide d'un pinceau et placez-les au frigo pendant 30 minutes.

Sortez les biscuits du frigo, passez une deuxième couche de dorure et enfournez-les à 190°C pendant 10 à 12 minutes selon votre four.

Sablés au citron et noisettes
Sablés au citron et noisettes
Sablés au citron et noisettes
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C
Ils sont bien jolis tes petits sablés. On n'y résiste pas longtemps surtout avec une bonne tasse de thé ! Bises
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G
Moi aussi, je t'en chipe quelques uns car ils seront parfaits accompagnés d'une petite tisane. ☺
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M
Je t'en chipe quelques uns au passage ! Jolie saveur ! Bon week-end !
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C
Hum j'adore ça!!! Merci pour la recette
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I
Rasure toi: on perd toutes la tête à un moment donné, mais on a toujours une bonne excuse ;)
Tes sablés, moi, je les adore!
Bisous
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C
Miam, c'est toujours gourmands ces petits biscuits que l'on grignote avec plaisir!
Pour ma part je suis dans ma phase citron bergamote. Tiens ça me donne une idée!
Bisous
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M
Ils sont trop mignons tes petits sablés et très très gourmands !
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C
Divinement gourmand, j'adore Bisous
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G
Super ! je m'invite pour le goûté, je prendrai bien ces jolis sablés avec du thé ;)
Belle soirée bise
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R
Ces petits sablés sont parfaits pour l'heure du goûter et les petits creux de la matinée ~
J'adore les biscuits au citron !
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V
Le goûter idéal!!!
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C
ils ont l'air très bon tout de même
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D
Hum un petit régal tes biscuits, une belle association de saveurs
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B
un délicieux mélange !
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P
hummm, comme sa doit être bon, bisous
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L
Tous les parfums que j'aime !! ces biscuits sont parfaits.
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L
Oh çà doit être une pure merveille, pour info je teste ce soir ta tatin de bettrave. Belle soirée
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V
A croquer !!
Merci pour ce délicieux partage
Bonne soirée
Bisous
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S
Coucou,
De jolis pitits gâteaux pour l'heure du café.
Bisous et bonne soirée
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G
de superbes sablés et j'adore ton petit descriptif avant la recette c'est superbe
excellent après-midi bisous
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G
bon ok au cédrat t'aurait tapé dans l'originalité gagnante! mais franchement citron noisette c'est top!
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L
hum, sympa ces petites gourmandises !
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G
C'est l'heure du café, je tombe à pic je crois ;-)
bisous
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B
je me catapulte chez toi pour le thé bisous
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S
excellents ces sables
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K
A croquer tes petits sablés !
Bisous
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M
Tu as émis un avis de recherche au rayon "Fruits et légumes?" Continue comme cela, tes oublis font de belles recettes. Bisous
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G
Tu veux m'imiter Gaëlle ? c'est réussi !! je pense, si tu fais comme moi que c'est dans un autre caddie que tu les as mis tes citrons ! Ils sont tout mignons ces petits sablés citronnés ! j'en prendrais bien un avec mon café tout à l'heure ! merci Gaëlle ! bisous
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L
Ces petits sablés sont à croquer !
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M
Très joli, ton emporte-pièces !
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B
Des sablés noisette citron, moi aussi je suis gourmande ascendant écureuil, j'adore !! Bisous
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K
Le hasard fait quelques fois bien les choses ;-) ! En tous cas moi ça fait très longtemps que l'association citron/noisettes m'intrigue alors ça va être l'occasion de tester!!
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P
hum jans croquerais bien quelques uns bonne journée bisous
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L
Ils sont beaux ces sablés
Bonne journée
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L
Ce n'est peut-être pas la recette à laquelle tu pensais au départ, mais en tout cas, ils sont bien appétissants ces biscuits ! Bisous
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M
Au citron et noisette, c'est aussi bien
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