16 Mai 2018
Une envie de cookies ça ne se commande pas, et puis c'est plutôt rapide à faire alors, en général je n'oppose aucune forme de résistance à ce genre d'envie subite. En fouillant dans mes placards j'ai vite trouvé de quoi me régaler...
Pour une douzaine de cookies
125 g de beurre mou
100 g de cassonade
200g de farine
1 œuf
70g de cerises séchées
1 fève tonka
75g de noix de macadamia
100g de pépites de chocolat blanc
Préchauffez votre four à 190°.
Dans un saladier, mélangez le beurre mou et la cassonade, jusqu’à obtenir un mélange mousseux. Incorporez l'œuf puis la farine et la fève tonka râpée.
Ajouter les pépites de chocolat, les cerises séchées et les noix de macadamia concassées. Mélangez.
Prélevez des boules de pâte, déposez-les sur deux plaques de four recouvertes de papier sulfurisé aplatissez-les légèrement avant d'enfourner à 190°C pendant 10 à 12 minutes selon votre four.