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la gourmandise est un joli défaut

la gourmandise est un joli défaut

Gourmande, Imaginative, Curieuse, Créative, Rêveuse... C'est tout moi et ma cuisine me ressemble. Chez moi vous trouverez des recettes toujours gourmandes, pas toujours raisonnables, parfois farfelues et quelques classiques mais toujours dans la joie et la bonne humeur!!!


Tarte au chocolat blanc et romarin

Publié par sotis sur 2 Juin 2018, 07:01am

Catégories : #Desserts gourmands, #tarte, #chocolat blanc, #romarin, #pignons de pin, #citron

J'ai trouvé cette pépite de gourmandise sur le site Marie claire  via Pinterest, l'association de saveurs m'avaient tout de suite séduite et j’attendais d'avoir planter du romarin tout frais sur mon petit balcon pour pouvoir la faire. Comme conseillé dans la recette d'origine j'ai remplacé les noix de macadamia (difficiles à trouver natures par chez moi et qui coutent un bras) par des pignons de pin (ça coute un bras aussi mais y'avait une promo chez grand frais :)), j'ai légèrement modifié les proportions car j'ai fais une petite tarte et remplacé la pâte au cacao d'origine par une pâte brisée toute simple (ben oui des fois j'ai pas trop envie de me prendre la tête) et c'était parfait!!!

Tarte au chocolat blanc et romarin
Pour 4 à 6 personnes
 
La pâte
100g de farine

50g de beurre

25g d'eau

Pour la garniture
 
150 g de chocolat blanc
10g de sucre en poudre
25 g de beurre
2 œufs
1 cuillère à soupe de romarin frais
1/2 citron (zeste + jus)
50 g de farine
1 cuillères à soupe maïzena
30g de pignons de pin
 

 

Matériel: 1 moule ou un cercle à tarte de 20cm de diamètre.

 

Préparez la pâte: Faites fondre le beurre et ajoutez lui l’eau froide une fois qu’il est devenu liquide.

Versez le farine dans une jatte, ajoutez les liquides et mélanger avec une spatule jusqu’à ce que la pâte forme une boule lisse et homogène, enveloppez-la dans du film alimentaire et réservez au frigo pendant 30 minutes.

 
Etalez la pâte finement et déposez-la dans le moule à tarte.
 
La garniture: Faites fondre 100 g de chocolat blanc avec le beurre.
Mélangez le sucre, les œufs et le romarin dans un grand bol. Incorporez  chocolat fondu, le jus et le zeste de citron puis la farine et la maïzena.
Versez la garniture sur le fond de tarte puis parsemez le reste du chocolat blanc coupé en grosses pépites et les pignons.
Enfournez à 180°C pendant 20-25 minutes selon votre four.
 

 
 
Tarte au chocolat blanc et romarin
Tarte au chocolat blanc et romarin
Tarte au chocolat blanc et romarin
Commenter cet article
G
hello miss! j'ai été pas mal absente ces jours ci parce que débordée professionnellement! bref! je me régale devant toutes les recettes que j'ai loupé chez toi, notamment devant cette fabuleuse tarte! quelle idée l'association choco blanc et romarin! tes inspirations me font toujours de l'effet! biz
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P
Quelle étonnante association!En tout cas, tes photos donnent envie! Bisous!
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S
Oh délicieux !!! j'adore !!!
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C
Comme elle doit être bonne cette jolie tarte blonde ! Un régal... Bises
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M
Je suis d'accord, cette recette est une pépite ! Si gourmande et originale, tout me plait ! L'ajout de pignons et le romarin, mmmh !
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I
Je trouve ta tarte très alléchante. J'imagine bien la gourmandise de cette alliance
Bisous
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G
Très originale ces saveurs
mon homme te dévorerai la tarte en entière ;)
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P
hummm elle doit être délicieuse, bisous
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C
Chouette recette ! Les associations chocolat blanc et romarin doivent être au top ! :-)
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C
Cette association de saveur fait effectivement très envie!!! Et je la trouve originale, je suis tentée!! Bises
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D
Ohh My God, je craque illico !! je l'imagine déjà en version no glu!! MERCI!!
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M
Originale ton association ! ;)
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L
Une superbe tarte qui plairait a mon homme grand amateur de chocolat blanc ! Je garde de côté cette association m'interpelle ! Bonne journée des bises
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I
Et bien je suis très curieuse par rapport à cette association !
Bises
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C
Ben dit donc, voilà une recette bien gourmande, j'adore ces beaux mariages, je vais tester. Bisous et bonne semaine
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C
Tes jolies photos subliment ta tarte.
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F
elle est jolie ta tarte!!
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M
J'ai du mal avec le romarin dans les préparations sucrées... mais bon, je goûterais tout de même volontiers!
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L
je serais bien curieuse de la goûter...
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G
J'y goûterais bien car ce ne doit pas être la même chose que de casse un morceau et de le manger. Là je n'aime pas le chocolat blanc. Mais par contre j'en raffole dans la pâtisserie car il rend les gâteaux fort gourmand ! bravo Gaëlle ! gros bisous
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L
J'adore le romarin dans les desserts : je trouve que ça parfume super bien ! Bisous
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B
Elle est jolie comme tout cette tarte, une belle association !! bisous
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S
Très étonnant en effet... Je n'y aurais jamais pensé mais à tester ! Bon dimanche ! Bisous
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M
Une association très originale ! Je serai curieuse de goûter !
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G
Un association de saveurs intéressante qui me plait Gaëlle,
Bon dimanche
Bisous
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G
une très jolie tarte j’en prendrais bien une tige part
excellente soirée bisous
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L
Belle tarte bien tentante. Belle soirée. Bises
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M
Mmm! Ce doit être délicieux mais les feuilles de Romarin ne sont pas gênantes à la dégustation ?
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S
non ça va il faut bien les réduire
S
UNE TARTE QUI FLEURE BON
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M
Encore un dessert divin
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C
Une belle tarte ,je ne suis pas chocolat blanc mais tu as su attiser ma curiosité .
Bises bonne journée !
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C
très très originale comme association
bises
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V
Quelle belle gourmandise!!!!
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S
Quelle belle association! J'y goûterais bien...par pur plaisir. Bisous. Sylvie.
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V
Comment ne pas craquer devant une si belle tarte, surtout si on aime bien le chocolat blanc.
Bon week-end
Bisous.
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L
hum, une belle tarte originale et très gourmande !
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M
C'est une tarte de fête :) Je suis curieuse de découvrir l'association de goût entre le chocolat blanc et le romarin frais...Comme toi je trouve que toutes ces "noix" sont hors de prix parce qu'à la mode...Heureusement les pignons j'en ramasse une bonne partie moi-même et je complète en les achetant moi aussi en promo :) bises et merci pour ce partage gourmand
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S
J'adore aussi l'association car j'adore le romarin et le chocolat blanc. Et oui, les noix de macadamia ça coûte assez cher. Bisous
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M
Cette tarte toute en blancheur fait frémir mes papilles ! Cric, crac, j’ai tout mangé !
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A
Une jolie tarte bien originale qui dinne envie. Bisous
Ps: ton url n'est pas mentionner en commentaires
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G
C'est pour le moins original. ^^
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D
Une association très originale c'est à tester
Bon week end
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L
Je pense que je me laisserai bien aussi séduire par ces saveurs, en tout cas la tienne donne envie. Bisou
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B
elle est belle tout de blanc vêtu !
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