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la gourmandise est un joli défaut

la gourmandise est un joli défaut

Gourmande, Imaginative, Curieuse, Créative, Rêveuse... C'est tout moi et ma cuisine me ressemble. Chez moi vous trouverez des recettes toujours gourmandes, pas toujours raisonnables, parfois farfelues et quelques classiques mais toujours dans la joie et la bonne humeur!!!


Saumon laqué au sirop d'érable et vinaigre de mangue

Publié par sotis sur 22 Janvier 2019, 08:02am

Catégories : #Petits plats maison, #poisson, #saumon, #vinaigre de mangue, #sésame, #sirop d'érable

A départ, je voulais faire un saumon laqué au sirop d'érable et vinaigre balsamique, mais au moment d'ajouter le vinaigre je me suis aperçue que je n'avais plus de vinaigre balsamique, donc j'ai utilisé mon vinaigre de mangue et je n'y ai pas perdu au change, bien au contraire!!!!

Saumon laqué au sirop d'érable et vinaigre de mangue

Pour 3 à 4 personnes

500g de filet de saumon

1 cuil à soupe de graines de sésame

thym

Marinade

1 cuil à soupe d'huile d'olive

1 cuil à soupe de sirop d'érable

1 cuil à soupe de sauce soja

1 cuil  soupe de vinaigre de mangue

1 cuil à café de moutarde à l'ancienne

 

 

Mélangez tout les éléments de la marinade.

Déposez le filet de saumon dans un plat allant au four, badigeonnez-le avec la marinade, versez le reste de la marinade dans le plat et réservez au frais pendant 30 minutes.

Préchauffez le four à 200°C.

Saupoudrez le filet de saumon d'un peu de thym frais et de graines de sésame puis enfournez à 200°C pendant 20 minutes.

 

Saumon laqué au sirop d'érable et vinaigre de mangue
Commenter cet article
L
Figure toi que j'ai tout les ingrédients, il me reste plus qu'à réaliser ta recette, merci du partage,
bisous
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T
je ne sais pas si j'aurais marié la mangue avec le sirop d'érable ! mais je veux bien gouter tout de meme !
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S
Ce doit être excellent
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G
Un concentré de ce j'aime!
Bisous
Lova
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J
La je craque, le genre de marinade que j'adore et puis le sirop d'érable...j'adoooore. Bises
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G
le saumon en sucré salé c'est magique! j'adore ton petit laquage original ma belle! bises
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Y
Une façon de cuisiner le saumon parfaite pour moi ! Merci !
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G
ton saumon est parfait ! ce côté sucré salé avec le sirop d'érable et ta vinaigrette à la mangue qui doit être délicieuse, je l'aurai bien déguster les yeux fermés
Bonne journée
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S
au vinaigre de mangue ça doit bien parfumer on cuisine souvent le saumon laqué je retiens ta version
bisous
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S
Rien que le titre de cette recette donne l'eau à la bouche... Je la fais dès la semaine prochaine !
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G
Les idées pour les recettes de poissons je les garde toutes ! car j'aime beaucoup le poisson et il me faut de l'imagination pour ne pas lasser mes gourmands :-) cette recette doit être excellente ! bisous et belle journée
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M
ça à l'air bon c't'histoire !! ça tombe bien j'ai du saumon au frais !
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L
Ce n'est pas mon poisson préféré mais je me laisserais tenter volontiers.Bisous
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L
Une super idée de marinade ! J'ai aussi un vinaigre de mangue à la maison que je n'ai jamais utilisé... la prochaine fois que je ferai du saumon j'y penserai ! :D
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B
une belle portion !
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I
Mais quelle superbe recette ! Je suis une grande fan de poissons et ta sauce aussi bien présentée et aux saveurs sucrées-salées me tente beaucoup. J'ai juste un soucis, c'est de trouver le vinaigre de mangue. Par contre, j'ai du vinaigre balsamique ;)
Bisous
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G
joli plat mais pas fan de saumon toujours pas de news aol les bloqués en provenance d’over-blog
une bonne soirée bisous
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C
Miam ça doit être drôlement bon, je n'ai encore jamais goûté à ce vinaigre de mangue!!!! Belle recette. Gros bisous ma belle
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B
Il me plait ton poisson, c'est très appétissant !! Bisous
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C
il est bien appétissant ton saumon
bises
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L
une bien belle assiette très appétissante!
bonne soirée
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D
Hum cela dit être très savoureux, merci
Belle soirée
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Z
Une découverte, il faut que je goûte cette association très originale, bisou !
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L
Voilà une très belle façon de cuisiner le saumon
Bonne soirée bisous
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G
Je ne mets pas le sirop d'érable lorsque je mets du balsamique et vice et versa ! Il faudra que je vois ce que ça donne ! merci ma Gaëlle ça me plait bien ! tu penses un bon poisson j'adore ! gros bisous
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C
Ton saumon est très appétissant avec cette petite marinade. Merci.Bisous
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D
Oh qu'il est tentant ton saumon! J'en salive!
Dine avec Sandrine
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C
J'adore le saumon, cette marinade doit apporter une saveur appréciable, c'est simple a faire, je mets de côté, bises
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L
un régal ton poisson ! avec ce vinaigre de mangue que je ne connais pas cela doit bien titiller les papilles ! bonne journée bises
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L
Ce saumon laqué est bien appétissant.
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L
Miam, cette recette me tente beaucoup :)
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C
Bonne idée et je suis sûre que l'on change de vinaigre et que la sauce change. Bonne journée, bises
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P
hum quelle belle assiette elle fais envie bonne journée bisous
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M
Original ta recette...je mange peu de saumon à cause des conséquences de son élevage sur l'environnement mais je l'avoue c'est un poisson que j'aime beaucoup. Merci pour cette recette. bises
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B
Que ce soit poisson ou viande j'adore quand c'est ainsi laqué en saveurs sucrées salées bisous
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S
Je me serais régalée sans aucun doute !
Bises
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P
Une recette qui va direct dans mes favoris.
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M
Simple et gourmand !
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L
Super idée ce saumon laqué ! Je garde ta recette précieusement :) Bisous
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M
Une recette qui me tente bien
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