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Banana bread spéculoos cranberries...

28 Janvier 2019

Petites douceurs sucrées, cake, banana bread, banane, speculoos, noix de pécan, graines de lin, grué de cacao, cranberries

Rédigé par sotis et publié depuis Overblog

Question...est ce que ce sont les bananes trop mûres qui font le banana bread ...ou l'envie d'un banana bread qui fait un peu trop mûrir les bananes???

Pendant que vous essayez de répondre à cette épineuse question, je vous propose de déguster ce banana bread au spéculoos et cranberries avec une tasse de thé bien chaud!!

Banana bread spéculoos cranberries...

Pour un cake

100 g de farine complète

100g de farine de blé

1 cuil à soupe de miel

1 sachet de levure chimique

2 bananes moyennes mûres (plus ils sont mûres, mieux c'est)

2 œufs

100g de pâte de spéculoos

1 bonne poignée de cranberries séchées

2 cuil à soupe de grué de cacao

2 cuil à soupe de graines de lin

2 poignées de noix de pécan

Préchauffez le four à 190°C.

Ecrasez les bananes, ajoutez les œufs, le miel et la pâte de spéculoos, mélangez puis incorporez les farines et la levure. Quand la pâte est homogène incorporez les cranberries, les graines de lin, le grué de cacao et les noix de pécan concassées, mélangez bien puis versez la pâte dans un moule à cake et enfournez –le à 190°C pendant environ 40 à 45 minutes (selon votre four).

Banana bread spéculoos cranberries...

Banana bread spéculoos cranberries...

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S

steph de nos p'tits plaisirs

31/01/2019 21:16

hummm, ca plairait bien à ma p'tite famille !!!

C

christine

30/01/2019 21:47

Tout ce que j'aime! Miamm!!! Bisous!

D

Doria

30/01/2019 18:57

Il est superbe ce cake avec les ingrédients que tu as mis.<br /> Bisous, Doria

P

Ponpon

30/01/2019 17:25

Waw, ton cake est magnifiquement gourmand!<br /> Bizz

B

Brigitte / Les filles à table

30/01/2019 10:16

Un délice ton cake, hyper gourmand !! bisous

V

Virginie

30/01/2019 08:22

Je crois que pour avoir les idées claires et pouvoir répondre à ta question, il me faudrait une belle tranche de cet appétissant banana bread... Mmmm!<br /> Bises

I

Isabelle...

30/01/2019 07:18

J'ai eu l'occasion d'y goûter, il n'y a pas si longtemps et j'avais beaucoup aimé. Bien évidemment avec des speculoos ça dois être super bon :) Bises

G

Gourmandisesdelo

30/01/2019 04:54

Oh là ! je trouve ta question difficile :D mais ton banana bread tellement beau et gourmand, je t'en piquerai bien quelques tranches au passage<br /> bises

M

Muriel

29/01/2019 20:49

Oh qu'il doit être délicieux ce banana bread avec l'ajout de cranberries et de pâte de speculoos!

G

Geek balsamique

29/01/2019 18:45

Le banana bread fait partie de mes petit déjeuner favoris. L'ajout de cranberry est top ! ;-)

G

Giulia

29/01/2019 18:10

Un cake avec des saveurs qui font frétiller mes babines :-) j'adore bisous et belle soirée

G

gridelle

29/01/2019 17:36

franchement j'adore la découpe de ton cake... mais bon les bananes tu le sais ne sont pas mes amies!!! donc je te crois sur parole quand tu dis que c'est de la bombe mais c'est sans moi!! hi!hi

D

Dine avec Sandrine

29/01/2019 15:09

Toutes ces saveurs dans un seul et même cake! Waou, quel régal!<br /> Dine avec Sandrine

R

Rosenoisettes

29/01/2019 11:49

Quelle gourmandise que ce cake !

S

Sandrine

29/01/2019 10:01

Pour ma part, je pense que les bananes sont un bon prétexte et que si quand même on a envie d'un bon Banana bread, tanpis si on a pas de bananes bien mûres on le fait quand même. Je pique une tranche et je retourne au boulot. Bisous

B

bree13

29/01/2019 06:16

en tout cas tu me donnes envie !

K

kekeli

29/01/2019 05:40

Je pense que cela fonctionne dans les 2 sens. Très beau cake à la banane, seul problème j'ai mangé toutes mes bananes, il va falloir que j'en rachète !<br /> Je te souhaite une bonne journée. Bisous

S

samar

29/01/2019 01:56

il est vraiment gourmand ton cake a la banane l'ajout du speculoos et cranberries me plait beaucoup<br /> bisous

G

guy59600

28/01/2019 23:52

superbe banana bread j'adore bananes trop mures ou envie de banana bread les deux sont un régal j'aime bien étaler une banane bien mure sur mes tartines pour déjeuner avec mon café<br /> une bonne soirée bisous

C

Cécile

28/01/2019 21:24

Oh que j'aime ça. J'en ai préparé un ce week-end pour le petit déjeuner. Toute la famille a adoré. Je mets ta recette sous le coude. Belle soirée. Bises

C

Chris

28/01/2019 18:15

Que j'aime ça.... et j'en fais jamais!!! Tout simplement car, à la maison, même quand je cache 1 banane pour me faire un mini banana bread, les garçons me la trouvent et la dégomme!!!!<br /> Ils ont un flair exceptionnel pour trouver les bananes!!!!<br /> Bisous

D

delphine

28/01/2019 18:02

Hum dis, tu m'en coupes une tranche...

Z

Zika

28/01/2019 17:57

Très gourmand je te pique une part hummm. Bisou

D

Dan

28/01/2019 17:14

Belle gourmandise pour le petit déj!! bizz

G

gut

28/01/2019 17:00

Moi c'est vite répondu ! C'est l'envie de faire un banana bread qui me fait utiliser les bananes ! lorsque je prévois d'en faire un j'achète 3 bananes que je mets de côté et que je laisse mûrir ! <br /> Encore une version des plus délicieuses avec l'ajout des spéculoos ! Les cranberries pareil c'est un bon choix ! merci Gaëlle ! gros bisous

C

Carmen

28/01/2019 16:54

Tant que la banane est écrasée ou mixée j'adore le banana bread et le tien avec toutes ces bonnes choses que tu as ajoutées ça donne trop envie. Gros bisous ma belle bonne journée.

P

patricia cuisine

28/01/2019 16:41

hummm miammmmmm bisous bisous

V

Vite fait...Bien cuisiné - Emeline

28/01/2019 15:53

Humm quelle gourmandise!!!

M

Marion

28/01/2019 15:28

En voilà une question épineuse !! En tout cas, ta version est très gourmande et bien garnie !

V

Viviane

28/01/2019 15:18

N'aimant pas la banane cuite, j'avoue piteusement n'avoir jamais gouté une part de banana-bread. Celui-ci doit pourtant être bien savoureux avec ces parfums de spéculoos mélés aux saveurs des cranberries. Sans doute que je me laisserais convaincre ;-)<br /> Bon début de semaine. Bizh

C

Cécile CC

28/01/2019 14:55

Il est ultra gourmand ce cake, bises

H

healthy Vegan

28/01/2019 14:13

une version gourmande à souhait qui aurai fait mon bonheur ce matin au petit déjeuner ! bonne journée des bises

M

manou

28/01/2019 14:13

Encore un bon gâteau qui fait envie aux gourmands :) bisous

L

lolo

28/01/2019 13:32

hum, un bon cake bien parfumé !

K

Kélou

28/01/2019 12:51

Quelle bonne idée le mélange banane, spéculoos et cranberries! Et avec des noix de pécan en plus??? Miam et re-miam!! Biz et belle semaine!

M

missfujii.

28/01/2019 12:39

Il me plait beaucoup ce gâteau

R

retour du marché

28/01/2019 11:57

Il me tente ton banana bread ...<br /> Bises bonne journée !

P

patissi-patatta

28/01/2019 11:11

Hummm, ton banana bread donne envie. Bonne journée

L

lolo

28/01/2019 10:29

une version gourmande à souhait qui aurai fait mon bonheur ce matin au petit déjeuner ! bonne journée des bises

L

latabledeclara

28/01/2019 10:12

Je pense que c'est un peu des deux ....<br /> Ton banana bread est hyper gourmand <br /> Bisous

V

vanni

28/01/2019 10:00

Un délice avec toutes ces saveurs réunies !!<br /> Bonne journée<br /> Bisous

L

lilou25

28/01/2019 09:43

Eh bien je vais déguster une tranche de ce délicieux banana bread et je répondrai après à la question :D Bisous

L

LadyMilonguera

28/01/2019 09:35

Ce chouette banana bread est bien sympathique...

P

popote14

28/01/2019 09:32

hum sa doit être un délice j'aime beaucoup bonne semaine bisous

B

Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

28/01/2019 09:16

Il me plait ton banana bread, en ce moment je suis en mode cranberries frais et je les verrai bien dans ce cake car leur acidité serait très bien contrebalancée par le sucre des bananes et du speculoos bisous

L

La cuisine de Poupoule (Christelle)

28/01/2019 09:09

Un très beau cake il fait très envie<br /> Bonne journée<br /> bises

L

lesdelicesdethithoad

28/01/2019 08:25

that is the question!!!!!!!!<br /> je me serais régalée!!<br /> bonne semaine

Gourmande, Imaginative, Curieuse, Créative, Rêveuse... C'est tout moi et ma cuisine me ressemble. Chez moi vous trouverez des recettes toujours gourmandes, pas toujours raisonnables, parfois farfelues et quelques classiques mais toujours dans la joie et la bonne humeur!!!
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