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la gourmandise est un joli défaut

la gourmandise est un joli défaut

Gourmande, Imaginative, Curieuse, Créative, Rêveuse... C'est tout moi et ma cuisine me ressemble. Chez moi vous trouverez des recettes toujours gourmandes, pas toujours raisonnables, parfois farfelues et quelques classiques mais toujours dans la joie et la bonne humeur!!!


Banana bread spéculoos cranberries...

Publié par sotis sur 28 Janvier 2019, 08:09am

Catégories : #Petites douceurs sucrées, #cake, #banana bread, #banane, #speculoos, #noix de pécan, #graines de lin, #grué de cacao, #cranberries

Question...est ce  que ce sont les bananes trop mûres qui font le banana bread ...ou l'envie d'un banana bread qui fait un peu trop mûrir les bananes???

Pendant que vous essayez de répondre à cette épineuse question, je vous propose de déguster ce banana bread au spéculoos et cranberries avec une tasse de thé bien chaud!!

Banana bread spéculoos cranberries...

Pour un cake

100 g de farine complète

100g de farine de blé

1 cuil à soupe de miel

1 sachet de levure chimique

2 bananes moyennes mûres (plus ils sont mûres, mieux c'est)

2 œufs

100g de pâte de spéculoos

1 bonne poignée de cranberries séchées

2 cuil à soupe de grué de cacao

2 cuil à soupe de graines de lin

2 poignées de noix de pécan

 

 

Préchauffez le four à 190°C.

Ecrasez les bananes, ajoutez les œufs, le miel et la pâte de spéculoos, mélangez puis incorporez les farines et la levure. Quand la pâte est homogène incorporez les cranberries, les graines de lin, le grué de cacao et les noix de pécan concassées, mélangez bien puis versez la pâte dans un moule à cake et enfournez –le à 190°C pendant environ 40 à 45  minutes (selon votre four).

Banana bread spéculoos cranberries...
Banana bread spéculoos cranberries...
Commenter cet article
S
hummm, ca plairait bien à ma p'tite famille !!!
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C
Tout ce que j'aime! Miamm!!! Bisous!
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D
Il est superbe ce cake avec les ingrédients que tu as mis.
Bisous, Doria
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P
Waw, ton cake est magnifiquement gourmand!
Bizz
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B
Un délice ton cake, hyper gourmand !! bisous
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V
Je crois que pour avoir les idées claires et pouvoir répondre à ta question, il me faudrait une belle tranche de cet appétissant banana bread... Mmmm!
Bises
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I
J'ai eu l'occasion d'y goûter, il n'y a pas si longtemps et j'avais beaucoup aimé. Bien évidemment avec des speculoos ça dois être super bon :) Bises
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G
Oh là ! je trouve ta question difficile :D mais ton banana bread tellement beau et gourmand, je t'en piquerai bien quelques tranches au passage
bises
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M
Oh qu'il doit être délicieux ce banana bread avec l'ajout de cranberries et de pâte de speculoos!
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G
Le banana bread fait partie de mes petit déjeuner favoris. L'ajout de cranberry est top ! ;-)
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G
Un cake avec des saveurs qui font frétiller mes babines :-) j'adore bisous et belle soirée
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G
franchement j'adore la découpe de ton cake... mais bon les bananes tu le sais ne sont pas mes amies!!! donc je te crois sur parole quand tu dis que c'est de la bombe mais c'est sans moi!! hi!hi
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D
Toutes ces saveurs dans un seul et même cake! Waou, quel régal!
Dine avec Sandrine
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R
Quelle gourmandise que ce cake !
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S
Pour ma part, je pense que les bananes sont un bon prétexte et que si quand même on a envie d'un bon Banana bread, tanpis si on a pas de bananes bien mûres on le fait quand même. Je pique une tranche et je retourne au boulot. Bisous
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B
en tout cas tu me donnes envie !
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K
Je pense que cela fonctionne dans les 2 sens. Très beau cake à la banane, seul problème j'ai mangé toutes mes bananes, il va falloir que j'en rachète !
Je te souhaite une bonne journée. Bisous
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S
il est vraiment gourmand ton cake a la banane l'ajout du speculoos et cranberries me plait beaucoup
bisous
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G
superbe banana bread j'adore bananes trop mures ou envie de banana bread les deux sont un régal j'aime bien étaler une banane bien mure sur mes tartines pour déjeuner avec mon café
une bonne soirée bisous
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C
Oh que j'aime ça. J'en ai préparé un ce week-end pour le petit déjeuner. Toute la famille a adoré. Je mets ta recette sous le coude. Belle soirée. Bises
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C
Que j'aime ça.... et j'en fais jamais!!! Tout simplement car, à la maison, même quand je cache 1 banane pour me faire un mini banana bread, les garçons me la trouvent et la dégomme!!!!
Ils ont un flair exceptionnel pour trouver les bananes!!!!
Bisous
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D
Hum dis, tu m'en coupes une tranche...
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Z
Très gourmand je te pique une part hummm. Bisou
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D
Belle gourmandise pour le petit déj!! bizz
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G
Moi c'est vite répondu ! C'est l'envie de faire un banana bread qui me fait utiliser les bananes ! lorsque je prévois d'en faire un j'achète 3 bananes que je mets de côté et que je laisse mûrir !
Encore une version des plus délicieuses avec l'ajout des spéculoos ! Les cranberries pareil c'est un bon choix ! merci Gaëlle ! gros bisous
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C
Tant que la banane est écrasée ou mixée j'adore le banana bread et le tien avec toutes ces bonnes choses que tu as ajoutées ça donne trop envie. Gros bisous ma belle bonne journée.
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P
hummm miammmmmm bisous bisous
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V
Humm quelle gourmandise!!!
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M
En voilà une question épineuse !! En tout cas, ta version est très gourmande et bien garnie !
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V
N'aimant pas la banane cuite, j'avoue piteusement n'avoir jamais gouté une part de banana-bread. Celui-ci doit pourtant être bien savoureux avec ces parfums de spéculoos mélés aux saveurs des cranberries. Sans doute que je me laisserais convaincre ;-)
Bon début de semaine. Bizh
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C
Il est ultra gourmand ce cake, bises
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H
une version gourmande à souhait qui aurai fait mon bonheur ce matin au petit déjeuner ! bonne journée des bises
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M
Encore un bon gâteau qui fait envie aux gourmands :) bisous
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L
hum, un bon cake bien parfumé !
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K
Quelle bonne idée le mélange banane, spéculoos et cranberries! Et avec des noix de pécan en plus??? Miam et re-miam!! Biz et belle semaine!
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M
Il me plait beaucoup ce gâteau
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R
Il me tente ton banana bread ...
Bises bonne journée !
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P
Hummm, ton banana bread donne envie. Bonne journée
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L
une version gourmande à souhait qui aurai fait mon bonheur ce matin au petit déjeuner ! bonne journée des bises
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L
Je pense que c'est un peu des deux ....
Ton banana bread est hyper gourmand
Bisous
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V
Un délice avec toutes ces saveurs réunies !!
Bonne journée
Bisous
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L
Eh bien je vais déguster une tranche de ce délicieux banana bread et je répondrai après à la question :D Bisous
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L
Ce chouette banana bread est bien sympathique...
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P
hum sa doit être un délice j'aime beaucoup bonne semaine bisous
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B
Il me plait ton banana bread, en ce moment je suis en mode cranberries frais et je les verrai bien dans ce cake car leur acidité serait très bien contrebalancée par le sucre des bananes et du speculoos bisous
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L
Un très beau cake il fait très envie
Bonne journée
bises
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L
that is the question!!!!!!!!
je me serais régalée!!
bonne semaine
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