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la gourmandise est un joli défaut

la gourmandise est un joli défaut

Gourmande, Imaginative, Curieuse, Créative, Rêveuse... C'est tout moi et ma cuisine me ressemble. Chez moi vous trouverez des recettes toujours gourmandes, pas toujours raisonnables, parfois farfelues et quelques classiques mais toujours dans la joie et la bonne humeur!!!


Samoussas de crêpes aux pommes à la cannelle et caramel beure salé

Publié par sotis sur 1 Février 2020, 07:08am

Catégories : #Desserts gourmands, #crêpes, #chandeleur, #pommes, #macarons, #miel, #cannelle

Ohlalalala......lalalala....je suis à la bourre, je suis à la bourre, moi qui ai toujours au minimum 1 semaine d'avance sur mes publications je me suis rendu compte avant-hier soir, que la recette spéciale chandeleur que j'avais prévue pour aujourd'hui... ben je l'ai complètement oubliée. C'est pas que j'ai juste oublié de taper l'article et de finaliser les photos, non j'ai carrément oublier de faire ma recette, les crêpes et tout le reste. J'ai donc fais une tournée de crêpes jeudi soir et tout le reste hier aprem en vitesse parce que j'avais juste 4 heures de pause avant de retourner au boulot, c'était chaud!!!!

Bref demain c'est la chandeleur, la sainte journée des crêpes et pour l'occasion je vous ai préparé des samoussas de crêpes aux pommes caramélisées avec de la cannelle, du caramel beurre salé et de la chantilly en supplément.

Samoussas de crêpes aux pommes à la cannelle et caramel beure salé

Pour 2 personnes

3 crêpes

2 pommes2 cuil à café de miel

1 cuil à café de cannelle en poudre

50ml de crème liquide bien froide

de la sauce au caramel beurre salé

 

Epluchez les pommes et coupez-les en petits morceaux. Faites les cuire environ 10 minutes dans une casserole avec le miel et la poudre de cannelle. Les pommes doivent être moelleuses sans faire de la compote. Laissez refroidir.

Fouettez la crème en chantilly ferme.

Quand les pommes sont froides, formez les samoussas, pour cela coupez les crêpes en 2 repliez chaque moitié en deux pour former des bandes d'environ 5 cm de large. Déposez une  cuillère à café de pomme caramélisées à une extrémité de chaque bandes et pliez-les pour formez des samoussas. (vous pouvez aussi faire des nems c'est plus facile).

Juste avant de servir, réchauffez une peu les samoussas en les passant au four ou à la poêle puis déposez 3 samoussas dans chaque assiette, nappez-les de sauce au caramel beurre salé. Ajoutez le reste des pommes caramélisées dans les assiettes et déposez une cuillère à soupe de chantilly sur les pommes. Servez!!!

Samoussas de crêpes aux pommes à la cannelle et caramel beure salé
Samoussas de crêpes aux pommes à la cannelle et caramel beure salé
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L
un petit délice ces samossas de crêpes ! je retiens ! bises et bon mercredi !
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C
Olala tes tes crêpes me font saliver d'envie, j'adore!!!! Gros bisous ma belle
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P
original, extra bisous
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D
Ces petites crêpes sont délicieuses ! J'ai envie de passer à travers l'écran pour t'en piquer quelques unes.
Bisous, Doria
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V
Heureusement que tu n'avais que 4 heures !!! Je me demande bien ce que tu nous aurais préparé quand je vois cette divine recette pleine de gourmandises qui me fait atrocement saliver !!!
Bonne journée. Bizh. Viviane
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I
J'adore cette version de samoussa aux crêpes. Vraiment extra!
Bisous
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S
une bonne idée façon samoussa avec des pommes et cela va de soi caramel beurre sale façon crêpes bretonnes c'est trop bon :)
bisous
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B
Un régal tes crêpes, pommes et caramel, c'est bon !! Bisous
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L
Hum, très jolie façon de garnir et de présenter des crêpes. Bisous
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B
Une façon originale de présenter les crêpes. Et avec du caramel au beurre salé, je dis jamais non! :-)
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L
Alors pour le coup, on ne voit en rien le fait que tu sois à la bourre ! Elles sont magnifiques et ce mélange pomme, cannelle et caramel au beurre salé ohlalala !!!! Je crois que je me lévèrais même la nuit pour en manger. Bisous
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G
J'espère que tu décompresses de temps en temps hein! Tes samoussas de crêpes font envie, je trouve l'idée vraiment originale et gourmande. Bises et bonne chandeleur!!!
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L
quelle jolie idée!!
bonne soirée
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J
Oh là là ça j'achèèèèèète !! Quel délice c'est une tuerie....Bisous
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S
Le stress de courir après le temps et de se dépêcher, je connais. D'ailleurs en lisant le début de l'article, j'ai senti le speed lol. Ouf, là, c'est dimanche, je retrouve à la course contre la montre demain alors, ce soir, je prends mon temps et déguste au moins trois de tes samoussas crêpes car la garniture pommes caramélisées et caramel au beurre salé me tente terriblement !
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C
Quelle tuerie
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T
ben c'est réussi pour quelqu'un qui coure hihi

et une superbe idée!
bises
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C
Ca c'est gourmand comme recette.
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G
tu me fais rire.... t'as vu le retard que j'ai moi????
bon tes samoussas de crêpes j'adore! avec du caramel beurre salé en plus tu m'étonnes! bisous
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G
C'est carrément un bon dessert que tu as fait pour la chandeleur ma Gaëlle ! pour terminer un bon repas dominical c'est super ! gros bisous
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D
ohlàlà, c'est terriblement tentant!!!! bizz
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L
C'est très gourmand Bisous
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L
C'est une super idée que tu as eu et c'est terriblement tentant
Bisous
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C
Comme toi j’ai été prise de cours cette année ...
Et je me retrouve un peu avec la même recette mais avec des aumônières......
bisous
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M
Rudement gourmandes tes samoussas de crêpes !
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Z
Un beau dessert ces samoussas de crêpes, belle idée, bisou !
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L
Quelle belle idée ces samoussas !
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A
Très jolie comme présentation de crêpes ! Et aucun doute sur le fait que la garniture doit être top !
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G
de jolis samoussas fais avec les crêpes et une bonne garniture
un très bon après-midi bisous
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S
HUMM A CROQUER TES SAMOUSSAS DE CREPE
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M
Elle m’a l’air délicieuse cette recette ! et bon week-end!
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V
Rien qu'en lisant le titre on ce régal !!
Bon week-end
Bisous
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D
Tu as du te régaler
Bises
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M
La touche de caramel beurre salé sublime tes crêpes à la pomme ! C'est superbe.
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M
hummmm tres tentant
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L
Oh terriblement gourmand on se régale
Bonne journée bisous
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L
Jolie présentation. Comment résister ??? Bisous
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P
Il n'y a pas que toi qui soit à la bourre ! Je bave devant tes crêpes. Bon week-end
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C
c'est une belle manière de déguster les crêpes
et ça aurait été dommage de ne pas nous les proposer
bises
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M
magnifique, qu'est ce que c'est beau et gourmand ! bravo, ca donne trop envie
belle journée
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