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la gourmandise est un joli défaut

la gourmandise est un joli défaut

Gourmande, Imaginative, Curieuse, Créative, Rêveuse... C'est tout moi et ma cuisine me ressemble. Chez moi vous trouverez des recettes toujours gourmandes, pas toujours raisonnables, parfois farfelues et quelques classiques mais toujours dans la joie et la bonne humeur!!!


Tarte tatin aux pommes saveur spéculoos

Publié par sotis sur 24 Novembre 2020, 10:41am

Catégories : #Desserts gourmands, #tarte, #pommes, #épices, #cannelle, #spéculoos

J'adore la tatin aux pommes, c'est bien simple dès que j'ai quelques pommes qui commencent à un peu trop traîner dans ma corbeille à fruits, je fais une tarte tatin. Cette fois j'avais envie d'ajouter des épices à ma tarte, de la cannelle bien sur mais pas que. Allez savoir pourquoi j'ai eu envie de spéculoos...alors j'ai donné un petit goût de spéculoos à ma tarte en ajoutant un peu de mélange 4 épices et de cannelle dans ma pâte.

Tarte tatin aux pommes saveur spéculoos

Pour 6  personnes

350g de pâte brisée

1 cuil à café rase de mélange 4 épices en poudre

2 cuillères à café de cannelle en poudre

5 pommes

100g de sucre

 

Préparez la pâte en y ajoutant 1 cuillère à café de mélange 4 épices et 1 cuillère à café de cannelle en poudre et laissez-la reposer au frais le temps de réaliser le caramel.

Préchauffez le four à 200°C.

Dans une casserole versez le sucre, portez à ébullition et laissez cuire jusqu'à ce que le caramel commence à se colorer. Ajoutez 1 cuillère à café de poudre de cannelle mélangez et versez le caramel dans un plat à tarte de 28cm de diamètre que vous aurez pris soin de chemisé avec du papier sulfurisé.

Epluchez les pommes et  coupez-les 8 tranches chacune avant de les disposer dans le plat à tarte par dessus le caramel.

Etalez la pâte, posez-la sur les pommes et rabattez les bords entre le plat et les fruits. Enfournez à 200°C pendant 25 minutes.

Laissez refroidir la tarte avant de la retourner.

Tarte tatin aux pommes saveur spéculoos
Tarte tatin aux pommes saveur spéculoos
Commenter cet article
N
Superbe tarte de saison!
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G
Elle a l'air terrible ta tatin avec ses généreux morceaux de pommes et ses subtils épices.

Bises, bon dimanche.
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N
Super idée cette pâte parfumée, je retiens, c'est parfait en cette saison ! Bisous
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J
Pomme-spéculoos. Un mariage divin
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J
Hummmmmmmm celle-ci me fait vraiment très envie.
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C
Une jolie tarte qui doit être bien bonne ! Bisous
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G
Elle est magnifique ta tatin ma Gaëlle et l'ajout de la saveur aux spéculoos une super idée ! Merci tout plein gros bisous
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S
Pommes et spéculoos est une association qu'il me tarde de goûter. Bisous.
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M
Elle est terriblement tentante! Bon jeudi
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U
coucou c'est un bonheur de manger une tatin, j'adore les pommes caramélisées, je t'en pique une belle part, bisous
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S
un délice ! merci
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G
sous des côtés classiques elle déchire ta tatin!!! vive le spéculoos!! bisous
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M
Je fonds avec les saveurs de cette tarte tatin :)
Bisous
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M
Elle est magnifique et ne demande qu'à être goûtée cette tarte
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P
hum quelle bonne idée cette tarte bon après midi bisous
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L
J'adore la tarte Tatin et la tienne me fait tout particulièrement saliver! bisous!
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B
elle est splendide !
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L
J'adore les desserts gourmands et fruités comme la tarte tatin ! Belle version :-) Bisous
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M
Elle est superbe;)
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Y
elle est superbe cette tarte !!! et terriblement gourmande !!!
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C
Ca fait des années que je n'ai plus mangé de tatin.
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C
Une délicieuse Tatin au bon goût de spéculoos. Gros bisous ma belle
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M
Cette tarte tatin aux pommes doit être un vrai délice
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D
C'est mignon tout plein et rempli de bonnes saveurs, je peux venir goûter chez toi? bizz
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R
J'aime bien, merci. Vous étes bienvenu sur mon blog de relaxation https://relaxation-musique-antistress.over-blog.com/
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Y
Les épices à spéculoos dans la pâte et dans le caramel c'est une délicieuse idée qui apporte une note originale à cette tarte tatin.
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T
une très belle tatin!
bonne soirée
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G
une excellente tarte et a partir de l'année prochaine ce biscuit ne s’appellera plus spéculoos
une bonne soirée bisous
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L
Quelle belle version je retiens la tatin est l'une de mes tartes préférées et ici ça permet de se renouveler belle idée merci
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D
Comme ta tarte doit être bonne..j'adore ces saveurs
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S
Humm .. les saveur au top !
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J
de quoi ce régaler avec cette superbe gourmandise! miam!!
excellente soirée bisous
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F
trop belle ta tarte et qu'est-ce qu'elle doit être délicieuse !!
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K
Hmmmm! Quelle gourmandise! Avec une petite cuillère de crème fraîche... Oui je sais c'est pas raisonnable... Bisous et belle journée à toi
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Z
Plein de gourmandises ta tatin aux pommes, je me servirais bien volontiers, bisou
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B
Je fais souvent comme toi, j'adore rajouter des épices avec les pommes, je me serais régalée !! Bisous
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M
Une très jolie tarte bien gourmande ! Merci pour cette recette !
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L
Une très belle tarte moi qui adore les speculoos je me serais régalée
Bonne journée bisous
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V
Une tarte sublime !! aux saveurs extra !
Bon après-midi
Bisous
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T
avec les couleurs de l'automne!

bises
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P
Une très jolie tarte que l'on a envie de tester. Bises
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M
Une belle tarte pour se mettre dans l'ambiance de Noël !
Bonne journée, bises.
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J
un délice et avec beaucoup de saveurs....bises et bonne journée
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D
Encore plus gourmand!
J'adore!
dine avec Sandrine
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L
Comme elle me fait envie ta tatin !
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I
Un régal des yeux pour commencer, quel beau fondant ont tes pommes ! La saveur ensuite !
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C
rho comme elle doit être parfumée cette belle tarte
j'aime ces saveurs
bises
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C
Bien caramélisée et bien épicée elle fait envie cette jolie tatin, miam!!! Bonne journée! Bisous!
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