Tarte tatin aux pommes saveur spéculoos

Publié par sotis sur 24 Novembre 2020, 10:41am

Catégories : #Desserts gourmands, #tarte, #pommes, #épices, #cannelle, #spéculoos

J'adore la tatin aux pommes, c'est bien simple dès que j'ai quelques pommes qui commencent à un peu trop traîner dans ma corbeille à fruits, je fais une tarte tatin. Cette fois j'avais envie d'ajouter des épices à ma tarte, de la cannelle bien sur mais pas que. Allez savoir pourquoi j'ai eu envie de spéculoos...alors j'ai donné un petit goût de spéculoos à ma tarte en ajoutant un peu de mélange 4 épices et de cannelle dans ma pâte.

Pour 6 personnes

350g de pâte brisée

1 cuil à café rase de mélange 4 épices en poudre

2 cuillères à café de cannelle en poudre

5 pommes

100g de sucre

Préparez la pâte en y ajoutant 1 cuillère à café de mélange 4 épices et 1 cuillère à café de cannelle en poudre et laissez-la reposer au frais le temps de réaliser le caramel.

Préchauffez le four à 200°C.

Dans une casserole versez le sucre, portez à ébullition et laissez cuire jusqu'à ce que le caramel commence à se colorer. Ajoutez 1 cuillère à café de poudre de cannelle mélangez et versez le caramel dans un plat à tarte de 28cm de diamètre que vous aurez pris soin de chemisé avec du papier sulfurisé.

Epluchez les pommes et coupez-les 8 tranches chacune avant de les disposer dans le plat à tarte par dessus le caramel.

Etalez la pâte, posez-la sur les pommes et rabattez les bords entre le plat et les fruits. Enfournez à 200°C pendant 25 minutes.

Laissez refroidir la tarte avant de la retourner.

[docx] TARTE TATIN AUX POMMES SAVEUR SPÉCULOOS

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Commenter cet article

Nat 04/12/2020 18:06

Superbe tarte de saison!

Gagaie 29/11/2020 15:54

Elle a l'air terrible ta tatin avec ses généreux morceaux de pommes et ses subtils épices.

Bises, bon dimanche.

Not parisienne 29/11/2020 11:07

Super idée cette pâte parfumée, je retiens, c'est parfait en cette saison ! Bisous

jess 28/11/2020 20:20

Pomme-spéculoos. Un mariage divin

Julie 27/11/2020 10:13

Hummmmmmmm celle-ci me fait vraiment très envie.

Cooking Julia 26/11/2020 20:30

Une jolie tarte qui doit être bien bonne ! Bisous

gut 26/11/2020 17:01

Elle est magnifique ta tatin ma Gaëlle et l'ajout de la saveur aux spéculoos une super idée ! Merci tout plein gros bisous

Sylvie et Marc 26/11/2020 16:57

Pommes et spéculoos est une association qu'il me tarde de goûter. Bisous.

Mauricette 26/11/2020 09:05

Elle est terriblement tentante! Bon jeudi

Une Petite Faim 25/11/2020 22:46

coucou c'est un bonheur de manger une tatin, j'adore les pommes caramélisées, je t'en pique une belle part, bisous

salima 25/11/2020 21:57

un délice ! merci

gidelle 25/11/2020 21:13

sous des côtés classiques elle déchire ta tatin!!! vive le spéculoos!! bisous

Marie L / Allergique Gourmand 25/11/2020 20:35

Je fonds avec les saveurs de cette tarte tatin :)
Bisous

Muriel 25/11/2020 20:13

Elle est magnifique et ne demande qu'à être goûtée cette tarte

popote14 25/11/2020 16:10

hum quelle bonne idée cette tarte bon après midi bisous

La popote de PB 25/11/2020 15:35

J'adore la tarte Tatin et la tienne me fait tout particulièrement saliver! bisous!

Brigitte 25/11/2020 15:30

elle est splendide !

Les Papilles de Karen 25/11/2020 09:43

J'adore les desserts gourmands et fruités comme la tarte tatin ! Belle version :-) Bisous

Martine de LR 25/11/2020 08:52

Elle est superbe;)

Yolande 25/11/2020 08:17

elle est superbe cette tarte !!! et terriblement gourmande !!!

Carine 24/11/2020 23:21

Ca fait des années que je n'ai plus mangé de tatin.

Carmen 24/11/2020 21:21

Une délicieuse Tatin au bon goût de spéculoos. Gros bisous ma belle

missfujii. 24/11/2020 19:59

Cette tarte tatin aux pommes doit être un vrai délice

Dan 24/11/2020 19:51

C'est mignon tout plein et rempli de bonnes saveurs, je peux venir goûter chez toi? bizz

Relaxation Musique Anti-Stress 24/11/2020 19:29

J'aime bien, merci. Vous étes bienvenu sur mon blog de relaxation https://relaxation-musique-antistress.over-blog.com/

yumelise 24/11/2020 19:06

Les épices à spéculoos dans la pâte et dans le caramel c'est une délicieuse idée qui apporte une note originale à cette tarte tatin.

thithoad 24/11/2020 18:54

une très belle tatin!
bonne soirée

guy59600 24/11/2020 18:19

une excellente tarte et a partir de l'année prochaine ce biscuit ne s’appellera plus spéculoos
une bonne soirée bisous

les petits plats de Béa 24/11/2020 18:14

Quelle belle version je retiens la tatin est l'une de mes tartes préférées et ici ça permet de se renouveler belle idée merci

delphine 24/11/2020 18:00

Comme ta tarte doit être bonne..j'adore ces saveurs

Soraya 24/11/2020 17:37

Humm .. les saveur au top !

josette 24/11/2020 16:43

de quoi ce régaler avec cette superbe gourmandise! miam!!
excellente soirée bisous

Farinedetoiles 24/11/2020 16:34

trop belle ta tarte et qu'est-ce qu'elle doit être délicieuse !!

Kélou 24/11/2020 15:04

Hmmmm! Quelle gourmandise! Avec une petite cuillère de crème fraîche... Oui je sais c'est pas raisonnable... Bisous et belle journée à toi

zika 24/11/2020 14:39

Plein de gourmandises ta tatin aux pommes, je me servirais bien volontiers, bisou

Brigitte / Les filles à table 24/11/2020 14:29

Je fais souvent comme toi, j'adore rajouter des épices avec les pommes, je me serais régalée !! Bisous

Méla 24/11/2020 14:28

Une très jolie tarte bien gourmande ! Merci pour cette recette !

La cuisine de poupoule 24/11/2020 14:22

Une très belle tarte moi qui adore les speculoos je me serais régalée
Bonne journée bisous

vanni 24/11/2020 14:10

Une tarte sublime !! aux saveurs extra !
Bon après-midi
Bisous

Titanique 24/11/2020 14:09

avec les couleurs de l'automne!

bises

patissi-patatta 24/11/2020 13:52

Une très jolie tarte que l'on a envie de tester. Bises

Marion 24/11/2020 13:51

Une belle tarte pour se mettre dans l'ambiance de Noël !
Bonne journée, bises.

jacre 24/11/2020 13:23

un délice et avec beaucoup de saveurs....bises et bonne journée

dine avec Sandrine 24/11/2020 13:20

Encore plus gourmand!
J'adore!
dine avec Sandrine

LadyMilonguera 24/11/2020 12:40

Comme elle me fait envie ta tatin !

irisa 24/11/2020 12:17

Un régal des yeux pour commencer, quel beau fondant ont tes pommes ! La saveur ensuite !

corinnette 24/11/2020 11:10

rho comme elle doit être parfumée cette belle tarte
j'aime ces saveurs
bises

Christine 24/11/2020 10:46

Bien caramélisée et bien épicée elle fait envie cette jolie tatin, miam!!! Bonne journée! Bisous!

la gourmandise est un joli défaut