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la gourmandise est un joli défaut

la gourmandise est un joli défaut

Gourmande, Imaginative, Curieuse, Créative, Rêveuse... C'est tout moi et ma cuisine me ressemble. Chez moi vous trouverez des recettes toujours gourmandes, pas toujours raisonnables, parfois farfelues et quelques classiques mais toujours dans la joie et la bonne humeur!!!


Filet mignon aux poivrons

Publié par sotis sur 7 Mai 2021, 06:04am

Catégories : #Petits plats maison, #viande, #porc, #filet mignon, #ail, #poivron, #paprika, #piment d'Espelette

Les légumes d'été arrivent à peine sur les étal que j'ai déjà craqué sur des poivrons rouges ou alors est ce sur cette recette que j'ai craqué en premier?? peut importe, le principal dans cette histoire c'est que je me suis régalée avec cette recette de filet mignon aux poivrons rouges largement inspirée d'une recette trouvée dans un livre de recettes portugaises...livre dont il faudrait que je vous parle un de ces jours, comme d'autres d'ailleurs. Bon c'est pas tout ça mais on a du travail nous, allez hop en cuisine!!!

Filet mignon aux poivrons

Pour 4 personnes

1 gros filet mignon de porc

50g de lardons

1 poivron

4 gousses d'ail

1cuil à café de paprika

1/2 cuil à café de piment d'Espelette

 

 

Lavez et coupez le poivron en morceaux, pelez les gousses d'ail et émincez-les.

A l'aide d'un robot mixeur, hachez les morceaux de poivron avec les gousses d'ail, le paprika et le piment d’Espelette.

Coupez la viande en morceaux puis mettez-les dans un bol ou une boite, ajoutez la préparation au poivron et à l'ail et le vin blanc, mélangez et laissez reposez au frais pendant au moins 1 heure.

Faites frire les lardons dans une sauteuse puis ajoutez la viande et sa marinade, laissez cuire environ 15 minutes.

Servez avec du riz ou une poêlée de légumes, bon appétit.

Filet mignon aux poivrons
Commenter cet article
M
Une très bonne idée pour cuisiner le filet mignon en été (s'il arrive un jour, hihi !).
Bonne journée, bises.
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G
Il donne envie ce petit filet mignon au poivron. Hier, j'ai aussi craqué pour des légumes d'été. Notamment pour des courgettes qui venaient de Provence lol.
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V
Mmm, ça sent l'été...
Bon dimanche!
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Y
J'adore le filet mignon et cuisiné de toutes les façons ! Cette version j'aime beaucoup.
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M
Le poivron donne une belle couleur appétissante au plat
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C
De beaux parfums pour ce filet mignon, miam ! Bises
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U
coucou excellent avec les poivrons et épicé comme j'aime, c'est tellement appétissant, bisous
Répondre
U
coucou excellent avec les poivrons et épicé comme j'aime, c'est tellement appétissant, bisous
Répondre
J
Ca a l'air simple et efficace. Le genre de recettes que j'adore.
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N
Coucou, j'adore les poivrons, surtout quand ils sont bien fondants, c'est un régal, ta recette a l'air trop bonne!
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E
Tu as bien fait de craquer , ton plat est très appétissant. Bon week-end, bisous
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A
le filet mignon j'apprécie énormément, c'est une viande que j'aime bien cuisiner. Ton plat doit être délicieux.
Bonne soirée à toi. Bisous
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G
joli plart bonne viande et bon légume
excellent après-midi bisous
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P
une délicieuse recette de filet mignon bon week-end bisous
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L
Miam miam voilà une très belle façon de cuisiner le filet mignon
Bonne journée
bisous
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Y
miammmmm je m'inviterai bien à ta table...
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D
Un plat qui me plait j'aime beaucoup cette viande
belle journée
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P
On se régale par ici ! C'est un très beau plat ! Bisous
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M
Tu me fais saliver à l'idée de cuisiner ainsi le filet mignon ! bises et merci pour ce plat ensoleillé
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V
L'un de mes morceaux de viande préférés que je prépare souvent à la normande mais ta recette pleine de saveurs et de pep's attise la curiosité de mes papilles qui sont empressées de faire ce délicieux voyage gustatif.
Belle fin de semaine Gaëlle. Bizh. Viviane
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P
Le filet mignon doit être très bon avec cette marinade. Bonne journée
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T
elle doit être délicieuse ainsi cette viande!!
je suis la nouvelle marraine de la bataille food, si ça te dit de t'inscrire j'en serais ravie!
bonne journée
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C
Une recette pleine de soleil qui me plait bien
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L
Ça doit être excellent j'aie cette cuisine ensoleillée bisous
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I
Jolie petite recette qui met chaud au coeur avec son côté estival, et le carrelage bleu de présentation va bien avec !
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C
une belle recette qui plairait à mon mari
bises
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