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la gourmandise est un joli défaut

la gourmandise est un joli défaut

Gourmande, Imaginative, Curieuse, Créative, Rêveuse... C'est tout moi et ma cuisine me ressemble. Chez moi vous trouverez des recettes toujours gourmandes, pas toujours raisonnables, parfois farfelues et quelques classiques mais toujours dans la joie et la bonne humeur!!!


Filet mignon aux poivrons

Publié par sotis sur 7 Mai 2021, 06:04am

Catégories : #Petits plats maison, #viande, #porc, #filet mignon, #ail, #poivron, #paprika, #piment d'Espelette

Les légumes d'été arrivent à peine sur les étal que j'ai déjà craqué sur des poivrons rouges ou alors est ce sur cette recette que j'ai craqué en premier?? peut importe, le principal dans cette histoire c'est que je me suis régalée avec cette recette de filet mignon aux poivrons rouges largement inspirée d'une recette trouvée dans un livre de recettes portugaises...livre dont il faudrait que je vous parle un de ces jours, comme d'autres d'ailleurs. Bon c'est pas tout ça mais on a du travail nous, allez hop en cuisine!!!

Filet mignon aux poivrons

Pour 4 personnes

1 gros filet mignon de porc

50g de lardons

1 poivron

4 gousses d'ail

1cuil à café de paprika

1/2 cuil à café de piment d'Espelette

 

 

Lavez et coupez le poivron en morceaux, pelez les gousses d'ail et émincez-les.

A l'aide d'un robot mixeur, hachez les morceaux de poivron avec les gousses d'ail, le paprika et le piment d’Espelette.

Coupez la viande en morceaux puis mettez-les dans un bol ou une boite, ajoutez la préparation au poivron et à l'ail et le vin blanc, mélangez et laissez reposez au frais pendant au moins 1 heure.

Faites frire les lardons dans une sauteuse puis ajoutez la viande et sa marinade, laissez cuire environ 15 minutes.

Servez avec du riz ou une poêlée de légumes, bon appétit.

Filet mignon aux poivrons
Commenter cet article

Marion 16/05/2021 08:41

Une très bonne idée pour cuisiner le filet mignon en été (s'il arrive un jour, hihi !).
Bonne journée, bises.

Gagaie 14/05/2021 00:43

Il donne envie ce petit filet mignon au poivron. Hier, j'ai aussi craqué pour des légumes d'été. Notamment pour des courgettes qui venaient de Provence lol.

Virginie 09/05/2021 06:08

Mmm, ça sent l'été...
Bon dimanche!

yumelise 08/05/2021 19:09

J'adore le filet mignon et cuisiné de toutes les façons ! Cette version j'aime beaucoup.

missfujii. 08/05/2021 02:20

Le poivron donne une belle couleur appétissante au plat

Cooking Julia 07/05/2021 23:51

De beaux parfums pour ce filet mignon, miam ! Bises

Une Petite Faim 07/05/2021 22:57

coucou excellent avec les poivrons et épicé comme j'aime, c'est tellement appétissant, bisous

Une Petite Faim 07/05/2021 22:56

coucou excellent avec les poivrons et épicé comme j'aime, c'est tellement appétissant, bisous

jess 07/05/2021 22:09

Ca a l'air simple et efficace. Le genre de recettes que j'adore.

Not parisienne 07/05/2021 19:39

Coucou, j'adore les poivrons, surtout quand ils sont bien fondants, c'est un régal, ta recette a l'air trop bonne!

Emmanuelle 07/05/2021 18:36

Tu as bien fait de craquer , ton plat est très appétissant. Bon week-end, bisous

adorelacuisine 07/05/2021 18:18

le filet mignon j'apprécie énormément, c'est une viande que j'aime bien cuisiner. Ton plat doit être délicieux.
Bonne soirée à toi. Bisous

guy59620 07/05/2021 17:32

joli plart bonne viande et bon légume
excellent après-midi bisous

popote14 07/05/2021 14:57

une délicieuse recette de filet mignon bon week-end bisous

La cuisine de Poupoule (Christelle) 07/05/2021 14:31

Miam miam voilà une très belle façon de cuisiner le filet mignon
Bonne journée
bisous

Yolande 07/05/2021 13:02

miammmmm je m'inviterai bien à ta table...

delphine 07/05/2021 12:58

Un plat qui me plait j'aime beaucoup cette viande
belle journée

plaisiretequilibre 07/05/2021 11:18

On se régale par ici ! C'est un très beau plat ! Bisous

manou 07/05/2021 10:35

Tu me fais saliver à l'idée de cuisiner ainsi le filet mignon ! bises et merci pour ce plat ensoleillé

Viviane 07/05/2021 10:21

L'un de mes morceaux de viande préférés que je prépare souvent à la normande mais ta recette pleine de saveurs et de pep's attise la curiosité de mes papilles qui sont empressées de faire ce délicieux voyage gustatif.
Belle fin de semaine Gaëlle. Bizh. Viviane

patissi-patatta 07/05/2021 10:07

Le filet mignon doit être très bon avec cette marinade. Bonne journée

thithoad 07/05/2021 09:23

elle doit être délicieuse ainsi cette viande!!
je suis la nouvelle marraine de la bataille food, si ça te dit de t'inscrire j'en serais ravie!
bonne journée

Chantal SEVESTRE 07/05/2021 09:03

Une recette pleine de soleil qui me plait bien

LespetitsplatsdeBéa 07/05/2021 08:54

Ça doit être excellent j'aie cette cuisine ensoleillée bisous

irisa 07/05/2021 07:20

Jolie petite recette qui met chaud au coeur avec son côté estival, et le carrelage bleu de présentation va bien avec !

corinnette 07/05/2021 07:10

une belle recette qui plairait à mon mari
bises

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