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la gourmandise est un joli défaut

la gourmandise est un joli défaut

Gourmande, Imaginative, Curieuse, Créative, Rêveuse... C'est tout moi et ma cuisine me ressemble. Chez moi vous trouverez des recettes toujours gourmandes, pas toujours raisonnables, parfois farfelues et quelques classiques mais toujours dans la joie et la bonne humeur!!!


Gâteau moelleux aux myrtilles et amandes

Publié par sotis sur 31 Mai 2021, 06:23am

Catégories : #Petites douceurs sucrées, #moelleux, #gâteaux, #myrtille, #amandes, #amande amère, #gouter, #petit dejeuner

En fouillant dans mon congel j'ai retrouvé des myrtilles, alors j'ai fais un gâteau moelleux aux myrtilles avec un pot de ricotta qui traînait au frigo. J'ai repris une vieille recette qui date des débuts du blog, bon sang j'avais oublié comme il était doux et moelleux ce gâteau et léger avec ça, que demander de plus???

Gâteau moelleux aux myrtilles et amandes

Ingrédients

250g de ricotta

150g de farine

1 cuil à café de bicarbonate

3 œufs

50g de poudre d'amande

100g de myrtilles

1 cuil à café d'extrait d'amande amère

 

Préchauffez le four à 180°C.

Fouettez les œufs avec le sucre jusqu'à ce qu'ils blanchissent. Incorporez la ricotta puis la farine, la poudre d'amande et le bicarbonate. Pour finir, ajoutez l'extrait d'amande amère, mélangez et versez la pâte dans un moule.

Répartissez les myrtilles sur la pâte, enfoncez-les un peu en enfournez à 180°C pendant 30 à 35 minutes selon votre four. Vérifiez la cuisson en plantant la lame d'un couteau dans la pâte, elle doit ressortir propre, si ce n'est pas le cas, continuez la cuisson 5 minutes.

Gâteau moelleux aux myrtilles et amandes
Gâteau moelleux aux myrtilles et amandes
Commenter cet article

jess 05/06/2021 19:41

J'achète régulièrement de la ricotta mais elle ne se conserve pas longtemps. Comme je déteste jeter je conserve précieusement ta recette.

Carmen 03/06/2021 19:22

ricotta et myrtilles des ingrédients que j'adore, aucun doute que je me régalerai avec ton gâteau. Gros bisous ma Gaëlle bonne soirée!!

Amélie cuisinedefamille 02/06/2021 09:36

Roo retrouver des myrtilles, miamm, c'est un de mes fruits préférés ! Ton gâteau doit être délicieux.Une bonne recette, merci du partage.
Bisous

kekeli 02/06/2021 06:18

J'ai fini ma pause du mois de mai. Me revoici en pleine forme.
Je te souhaite une bonne journée. Bisous

Dan 02/06/2021 05:50

MMM! si tu me prends par les sentiments, je ne vais pas résister longtemps! bizz

Titanique 01/06/2021 17:20

le congélateur est un endroit plein de surprises, ce gâteau doit être un délice!

bises

Yolande 01/06/2021 09:58

rhooooo j'imagine le régal !!!!

La popote de PB 01/06/2021 07:49

Alors là Je fonds de gourmandise!! j'adore!!! je garde précieusement la recette! merci! belle journée à toi bisous!

vanni 01/06/2021 06:22

Merci pour ce partage, un duo de saveurs délicieux !
Bonne journée
Bisous

Chris 31/05/2021 21:50

Pur délice !

Mauricette 31/05/2021 20:19

Que de saveurs dans ce gâteau tu me fais saliver de plaisir !!!

delphine 31/05/2021 19:02

Quel beau gâteau avec des myrtilles c'est un régal
Belle soirée

guy59620 31/05/2021 18:36

joli gâteau et excellent fruit
une bonne fin de journée bisous

Emmanuelle 31/05/2021 18:35

Ca devait être un délice ton gâteau ! Bisous

zika 31/05/2021 18:13

C'est un très beau gâteau fruité très convivial, bisous

josy 31/05/2021 17:41

J'adore les myrtilles. Ton gâteau doit être délicieux ! Big bizzz

Cooking Julia 31/05/2021 17:26

C'est une recette que j'ai déjà faite et en effet, cela donne un excellent résultat ! Les myrtilles sont de retour, profitons-en... Bises

Aude 31/05/2021 17:12

J'adore ce type de gâteau. La ricotta fait des merveilles dans les cakes et autres moelleux.

Nadji. 31/05/2021 14:17

Ton gâteau semble divin. J'en mangerai bien une grosse part.
A bientôt.

manou 31/05/2021 14:04

Il donne tout de suite envie d'aller cueillir des myrtilles, hélas ce n'est pas de saison ! bisous

Viviane 31/05/2021 14:02

On doit attendre l'heure du goûter avec impatience chez toi, dis donc !!! Ce gâteau tout moelleux et délicieusement fruité doit régaler la tasse de ce savoureux thé !
Belle journée Gaëlle. Bizh. Viviane

LespetitsplatsdeBéa 31/05/2021 13:56

J'en veux bien pour mon petit déjeuner de demain bisous

samar 31/05/2021 13:39

j'adore ce genre de gâteau gorge de fruits et surtout que c'est le fruit préféré de ma fille
bisous Gaëlle

La cuisine de poupoule 31/05/2021 13:03

Un très beau gâteau
Bonne journée bisous

Muriel 31/05/2021 11:39

Rohhh qu'il est gourmand ce gâteau aux myrtilles... j'en ai justement acheté un plateau...

missfujii. 31/05/2021 11:16

Elle me plaît beaucoup cette recette de gâteau.

Manel 31/05/2021 10:43

Un très beau gâteau gourmand....
Bisous

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