750 grammes
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la gourmandise est un joli défaut

la gourmandise est un joli défaut

Gourmande, Imaginative, Curieuse, Créative, Rêveuse... C'est tout moi et ma cuisine me ressemble. Chez moi vous trouverez des recettes toujours gourmandes, pas toujours raisonnables, parfois farfelues et quelques classiques mais toujours dans la joie et la bonne humeur!!!


Verrine mousse chocolat-framboise

Publié par sotis sur 20 Octobre 2021, 06:18am

Catégories : #Desserts gourmands, #verrines, #chocolat, #framboises, #philadelphia, #mousse

J'avais un bon de réduction pour du philadelphia, alors j'en ai acheté un pot en me disant que j'allais bien trouver une idée pour l'utiliser et que au pire je ferai un cheesecake même si à priori c'est pas mon dessert préféré. C'était sans compter que quelques jours plus tard je craquai pour le dernier "Marmiton" dans lequel j'allais trouver mon bonheur sous la forme d'une mousse framboise au philadelphia.

Comme j'avais envie d'une mousse au chocolat (il y des envies qu'on ne peut pas réprimer!!!) j'ai associé les deux mousses dans des verrines gourmandes.

Avec ces quantités on peut faire 4 à 6 verrines selon la contenance des dites verrines et l'appétit des convives.

Verrine mousse chocolat-framboise

Pour 4 à 6 personnes

Mousse framboise

150g de philadelphia

150g de confiture de framboise (+2 cuil à soupe)

75g de crème

Mousse au chocolat

200g de chocolat noir

œufs

1csp sucre glace

 

La mousse au chocolat: Faites fondre le chocolat au micro onde (3 minutes à 350W)

Séparez les blancs d'œufs des jaunes, montez les blancs en neige ferme.

Mélangez les jaune d'œufs et le chocolat fondu, incorporez 1/3 des blancs en neige et mélangez pour détendre le mélange au chocolat, puis incorporez délicatement le reste des blancs.

A l'aide d'une poche à douille, répartissez la mousse au chocolat dans les verrines et laissez prendre au frigo le temps de faire le reste.

Mousse framboise: Fouettez le philadelphia avec la crème, le sucre glace et la confiture de framboise jusqu'à ce que vous obteniez une mousse qui se tient. Quand la mousse framboise est prête, ajoutez 2 cuillère a soupe de confiture de framboise et mélangez sommairement pour créer des marbrures. Répartissez la mousse framboise dans les verrines à l'aide d'une poche à douille.

Réservez les verrines au frigo jusqu'au moment de servir et décorez-les avec des framboises fraiches, des copeaux de chocolat ou encore des éclats de pistache.

Verrine mousse chocolat-framboise
Verrine mousse chocolat-framboise
Verrine mousse chocolat-framboise
Commenter cet article
G
oh la la qu'elles me font de l'oeil ces petites coupes fruitées!!! bisous
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M
Très joli et gourmand !
Bonne semaine, bises
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M
Ces verrines sont irrésistibles ! j'adore
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C
Irrésistible !
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B
j'adore la présentation !
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L
Je veux bien une petite cuillère :D !
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D
Très très alléchant!! bizz
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S
yummyyy ça donne envie ces verrines
bisous Gaelle
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B
Il est superbe et plus que gourmand, j'adore cette association !! Bisous
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I
Un dessert juste parfait!!
Bisous
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C
Chocolat framboises, comment veux tu qu'on y résiste, impossible j'adore.

Coucou Gaëlle, j'ai changé la version du blog je ne suis plus en premium ce qui fait que mon nom de domaine n'est plus le même, alors si tu veux bien te réabonner à ma nouvelle version ce serait sympa. Je te mets le lien ci dessous. Merci gros bisous

https://carmencuisine.over-blog.com/
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S
ton dessert est top ! bises
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S
Un dessert delizioso e molto raffinato!
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L
Rho là la mais terriblement gourmandes tes petites mousses
Bonne journée
Bisous
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G
de jolies verrines et excellent fruit
une bonne soirée bisous
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C
De quoi craquer illico presto ! Bisous
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U
coucou quel délicieuse gourmandise que tu nous offres là, je ne laisserai pas ma part, bisous
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L
Elles ont l'air tellement bonnes ces verrines! et elles sont tellement belles! j'adore!

Belle soirée bisous
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A
Oh la gourmandise, j'adore.
J'ai juste envie de plonger ma cuillère et passer à la dégustation.
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E
Waouh, une mousse au chocolat accompagnée d'une mousse aux framboises, c'est un délice ! bisous
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G
Merveilleux dessert qui, de plus, est magnifque !! bravo Gaëlle, gros bisous
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K
Hummm tout ce que j'aime !!! Bisous
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P
Deux mousses dans la même verrine ; c'est pure gourmandise. Bises
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M
Hum, si tu me prends par les sentiments je vais avancer l'heure du goûter :) Merci pour ces jolies verrines bien tentantes ! bisous
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P
hum un dessert qui me plait beaucoup le chocolat et framboises vont bien ensemble bonne après midi bisous
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P
cc hum un dessert qui me pl
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M
un dessert bien sympathique
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P
Oh il y a de quoi craquer là vraiment.
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Z
Très jolies verrines avec des mousses bien gourmandes, bisous.
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A
Cette verrine doit être à tomber !! Le duo choco framboise fonctionne parfaitement bien, j'adore.
Bonne journée à toi. Bisous
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Y
bien jolies tes verrines.. et bien gourmandes également !
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D
Oh j'ai envie d'y plonger ma cuillère
Bises
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M
Mousse chocolat et framboises, c'est délicieux ça !! Bisous
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A
Tu me prends par les sentiments alors cette petite verrine
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C
trop belles gourmandises
bises
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T
très jolie recette!
bonne journée
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L
Oui ces 2 là s'associent très bien pour une belle gourmandise bises
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