750 grammes
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Panna cotta vanille-tonka-cerise

Envie d'un dessert frais, gourmand, sans trop de préparation et surtout sans trop de cuisson??? je vous suggère une panna cotta. J'avais un fond de coulis de cerise à finir ainsi qu'une brique d'1 litre de crème entamé, la panna cotta c'est imposée comme la solution la plus simple et la plus gourmande à mon problème de fond de frigo. J'ai parfumé ma crème avec de la fève tonka et de la vanille, comme je n'avais plus de sucre j'ai utilisé du miel et mes petites papilles se sont régalées... 

 

panna cotta, crème, cerise, vanille, fève tonka, miel, la gourmandise est un joli défaut

 

 

 

Pour 2 personnes

250g de crème liquide entière

1 feuille de gélatine (2g)

1 cuil à soupe de miel

1/2 fève tonka 

1/2 cuil à café d'extrait de vanille liquide

coulis de cerise

 

Faites tremper la gélatine dans un bol d'eau froide pour la faire ramollir.

Râpez la demi fève tonka.

Versez la crème dans une casserole ajoutez le miel, la fève tonka râpée et l'extrait de vanille liquide. Mélangez et portez à frémissement.

Incorporez la gélatine essorée dans la crème chaude, remuez bien pour la dissoudre et versez la crème dans 2 verrines.

Laissez refroidir avant de réserver les verrines au frigo pendant au moins 3 heures.

Une fois que la panna cotta à bien prise, versez un peu de coulis de cerise par dessus.

 

panna cotta, crème, cerise, vanille, fève tonka, miel, la gourmandise est un joli défaut

 

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K
Une magnifique panna cotta, autant par son visuel que par ses saveurs ! Bisous !!!
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M
Inutile de te dire que cette panna cotta me semble gourmandissime ! Tonka-cerises, cela matche à tous les coups pour moi... Bisous
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C
Une association de saveurs que j'aime beaucoup, un régal tes panna cotta. Gros bisous ma belle
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V
Rhoooo, une panna cotta à la cerise !!! L'un de mes desserts préférés avec mon fruit préféré... et je n'ai jamais pensé à en faire moi-même :-( Et bien, tu as du te régaler dis moi !!!!!!!!!!<br /> Agréable journée Gaëlle. Bizh. Viviane
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G
Des saveurs bien gourmandes bisous
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B
très belle réalisation !
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M
Cette association à l'air tout à fait délicieuse...
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S
merci pour ce dessert bien frais ! bises
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M
un régal cette panna cotta !
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A
Tu me donnes envie d'en préparer. Bises
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G
jolie panna cotta et excellent fruit<br /> très bon après-midi bisous
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C
il est bien tentant ton dessert<br /> bonne journée
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P
Humm, trop bon ! Bon week-end
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S
une pure gourmandise, bises
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