1 Février 2025
Des petits cookies pour passer les restes de marrons glacés que j'avais utilisé pour mes bûches de noël. En fait, c'est déjà la deuxième fournée que je fais pour utiliser mes marrons glacés, la première était un peu différente, j'avais prévu de refaire la recette pour la partager avec vous mais ma gourmandise a pris le dessus et m'a guidée vers une autre version toute aussi gourmande que la première. Pas de panique, j'ai pris des notes et il me reste des marrons glacés donc je devrais bientôt partager ma première version, à moins que...
Pour une dizaine de cookies
95g de cassonade
1 œuf
125g de beurre mou
200g de farine
4 marrons glacés
75g de chocolat noir
1 cuil à café d'extrait de vanille liquide
Préchauffez le four à 180°C.
Coupez grossièrement le chocolat en morceaux et émiettez les marrons glacés.
Fouettez la cassonade et l'œuf. Ajoutez la farine et le beurre fondu. Quand la pâte est homogène incorporez les morceaux de chocolat et les brisures de marrons glacés.
Confectionnez les cookies à l'aide d'une cuillère à glace (ou à soupe), prenez une cuillère de pâte et déposez-la sur une plaque de four recouverte d'un tapis de cuisson.
Enfournez à 180°C pendant 10-12 minutes. Quand les contours sont bien dorés c'est prêt.