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la gourmandise est un joli défaut

la gourmandise est un joli défaut

Gourmande, Imaginative, Curieuse, Créative, Rêveuse... C'est tout moi et ma cuisine me ressemble. Chez moi vous trouverez des recettes toujours gourmandes, pas toujours raisonnables, parfois farfelues et quelques classiques mais toujours dans la joie et la bonne humeur!!!


Amaretti au thé matcha

Publié par sotis sur 4 Décembre 2013, 07:52am

Catégories : #Petites douceurs sucrées, #biscuits, #amaretti, #meringues, #thé matcha, #cuisine au thé, #cuisine italienne, #chez les copinautes

J'ai trouvé cette recette chez ma copinaute Graziella du blog "Made in cooking", ça faisait un bout de temps que j'avais envie de tester les amaretti, et cette recette au thé matcha m'a tout de suite fait envie. J'aime beaucoup les recettes au thé et surtout avec le thé matcha, mais son prix fait que j'utilise ma petite boite de poudre verte avec parcimonie et uniquement quand je suis sure que le résultat sera à la hauteur de mes attentes. Comme je fais entièrement confiance à Graziella j'ai donc enfilé mon tablier pour faire des biscuits tout verts!!

 

Amaretti au thé matcha

Pour environ 15 gros biscuits

 

2 blancs d'œufs

50 grammes de farine
10 grammes de thé matcha
180 grammes de poudre d'amande
150 grammes de sucre
1 cuillère à café d'extrait d'amande amère
1 pincée de sel
3 cuillères à soupe de sucre glace

 

 

Préchauffez le four à 180°C.
Montez les blancs en neige bien ferme, ajoutez le sucre petit à petit jusqu'à obtention d'un mélange homogène et brillant.
Incorporez délicatement la farine, le thé matcha et la poudre d'amande.
Verser la cuillère à café d'extrait d'amande amère et mélanger de nouveau.


Versez le sucre glace dans un bol.
À l'aide d'une cuillère à café, faites des petites boules et plongez-les dans le sucre glace.
Retirer le surplus en tapotant légèrement sur la boule.
Déposez les boules sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé, et aplatissez-les légèrement

 
Enfourner à 180°C pendant 10-12 minutes.

Laisser refroidir sur une grille le temps de préparer le thé.

 

Amaretti au thé matcha
Amaretti au thé matcha
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J
Je viens de les faire c'est une pure merveille merci beaucoup
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A

Ils me donnent terriblement envie, je n'ai jamais fait de recette au thé matcha, ce serait l'occasion! bisous.
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C

Ils sont superbes bravo, je n'ai jamais goûté à ce thé Matcha bisous
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S

un trs beau partage ces amarettis!!!
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M

waaw ils sont sublimes avec le the machta ca doit leur donner un bon gout particulier !!


grosse bise ma belle
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L

Mange pas tout !! Non ... Juste un ... Laisse-en moi un tout petit de côté ... Je raffole des amaretti !!! Oh quelle belle idée avec du thé Matcha ! 


Mignons et alléchants tout plein ♥


Bisous, bisous ! Belle soirée à toi !
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A

Hmmm je raffole des Amarettis ! une très bonne idée avec le thé matcha bravo:)Bisous ma douce
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V

Ils sont très sympa coté couleur
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A

Tes petits biscuits sont mignons comme tout et surement délicieux ! Une petite douceur comme je les aime :) Bisous
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A

bonne idée avec le thé matcha
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H

Super je note la recette.


Bisou
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L

Qu'est ce qu'ils doivent être bonnn!!! j'en veux un s'il te plait :) je suis résonnable :p


belle soirée, bisous ma belle!
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D

Ils sont très originaux avec le thé vert !


Bisous, Doria
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T

j'aime bcp ce thé
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J

TRès gourmand et le thé matcha j'aime beaucoup. Bises
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C

SUPER!!! Des amarettis : oh oui, au thé matcha : hourra!! 
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P

Le thé matcha revient en force sur la blogosphère hé hé :D


Bisous et bonne semaine!
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G

Pas facile de te laisser un commentaire aujourd'hui !! pourtant je voulais te féliciter car ils sont plutôt terribles tes amarettis ! j'adore cela ! Je n'utilise pas souvent de pâte à pistache
mais j'adore pourtant ! Bisous
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L

Des petits biscuits qui me plairaient bcp avec mon thé...


J'adore !
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C

C'est vrai que sa recette donne envie, de la revoir chez toi je suis de nouveau tentée! Bisous :)
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C

C'est super appétissant. Merci Sotis


Bises


Chrys
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L

De jolies douceurs à croquer enfin non à dévorer !!! Bises et bonne journée! 
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C

Le thé Matcha est bien en vogue et tes petits Amarettis sont bien appétissants


bises
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S

Comme ils sont beaux. C'est drôle car il n'y a pas longtemps j'ai eu l'occasion d'en goûter. Ils étaient faits aux biscuits roses de Reims. Bises. Sylvie.
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C

Superbe couleur, tes amarettis sont surprenants ^^ Bisous
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C

Les amaretti sont sans doute mes biscuits italiens préférés ! Il faut encore que j'apprenne à doser le thé matcha, mais en dehors de ça, je me jetterai littéralement dessus !
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C

Waouh je suis fan de leur look !! Ils sont vraiment très originaux tes amaretti, bravo !!
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D

Une vraie promesse gustative tes amaretti!!!


Bon mercredi, Dine avec Sandrine
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A

qu'ils sont beaux ! je n'ai jamais testé le thé matcha, tu me donnes envie !
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D

je t'en pique un non deux hihihi bisousssss
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I

tout un poème ces biscuits.


Bizoux
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A

J'adore la couleur, ça me donne trop envie de croquer dedans et de découvrir (enfin) le goût du thé matcha :) Bisous.
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M

ils sont bien jolis avec cette jolie couleur verte !
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M

Alors là j'adooore !!!! je vais les essayer ! ..... Ou alors je viens prendre le thé chez toi ;) ?


Bonne journée


Grosses bises
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C

j'adore les amaretti et en plus je viens de m'acheter du thé matcha
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P

de jolies gourmandises :) bises et bon après-midi !
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K

Euh t'es en avance sur le temps là ma belle non ?!!! Bisous bisous
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L

Je n'ai jamais tester mais ta recette Me donne envie de me lancer.
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M

Miam, ça doit être délicieux, j'aime beaucoup le thé matcha et l'amande amère ! Bises.
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L

ils sont beaux en plus tes biscuits! miam!
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