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la gourmandise est un joli défaut

la gourmandise est un joli défaut

Gourmande, Imaginative, Curieuse, Créative, Rêveuse... C'est tout moi et ma cuisine me ressemble. Chez moi vous trouverez des recettes toujours gourmandes, pas toujours raisonnables, parfois farfelues et quelques classiques mais toujours dans la joie et la bonne humeur!!!


Chaussons aux champignons

Publié par sotis sur 3 Mars 2014, 08:04am

Catégories : #Petits plats maison, #feuilletés, #salade, #brick, #chausson, #champignons, #noisette

Pour le thème Culino version du mois de février Gut nous avait mis au défi d'utiliser la pâte filo ou la feuille de brick, J'ai longtemps hésité entre une recette sucrée et une salée j'en avais donc préparée une de chaque avant de me décider.

J'ai finalement proposé ma recette de tarte noisette orange à Gut et Cathy et voici maintenant la version salée que j'avais réalisé, des chaussons aux champignons, noisette et fromage de chèvre.

 

Chaussons aux champignons

Pour 2 gros chaussons

 

300g de champignons

2 gousses d'ail

1 oignon

1 poignée de noisettes

100g de fromage de chèvre type crottin sec

4 feuilles de brick

 

Lavez et coupez les champignons en petits morceaux.

Epluchez l'ail et l'oignon et émincez-les.

Concassez les noisettes.

Faites revenir les champignons avec l'ail et l'oignon dans un filet d'huile d'olive.

Une fois qu'ils sont cuits ajoutez les noisettes concassées et un peu de ciboulette, mélangez et laissez refroidir.

Une fois que les légumes sont froids incorporez le fromage coupé en petits morceaux.

 

Faites préchauffer le four à 200°C

Placez deux feuilles de bricks l'une sur l'autre, déposez au centre la moitié du mélange champipi... et repliez les cotés des feuilles de brick sur le centre de sorte à formez des chaussons carrés. Retournez-les et déposez-les sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé. Badigeonnez les chaussons d'huile d'olive et enfournez-les à 200°C pendant 20 à 25 minutes, ils doivent être bien dorés.

 

Une petite salade de mâche et voila c'est prêt!!

Chaussons aux champignons
Commenter cet article
G
De très bonnes saveurs, des bricks comme je les aimes
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D
Avec le croquant des noisettes, ce doit être vraiment top!
Bises, Dine avec Sandrine
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M

Terriblement tentants tes chaussons! Champi et chèvre tout ce que j'aime. Des bisous bisous
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C

J'en ferais bien mon dîner!! Champi-noisettes: trop miam!
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B

les jolis petits chaussons, super pour un diner léger !!
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P

Le résultat est superbe avec les feuilles de brick.


Et puis le fait de voir sur la photographie des morceaux de noisettes, c'est très gourmand!
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A

Miam des petits chaussons bien savoureux, qui feraient des heureux chez nous :) Gros bisous.
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G

je vois que tu étais comme moi, tu ne savais pas si tu allais choisir sucré ou salé ? alors tu as fait les deux comme moi ! comme ta recette sucrée ta recette salée est super tentante ! moi qui
adore les champignons je suis conquise !! merci je t'embrasse, merci tout plein d'avoir si bien honorer ce thème !!
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U

hummmm trop bon
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L

Un beau chausson qui pourrait se décliner sans cesse !


Miam ! 
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P

simple mais tellement bon :) bises et bonne soirée !
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P

Hummm, avec des noisettes et du chevre? Je veux bien gouter
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S

miam, je craque devant ces petites merveilles.


bizou
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H

Excellente idée l'association chèvre et champignons.
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L

De bien délicieux et gourmands chaussons!


bravo et merci pour le partage


bizz
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I

Hummmm super gourmands et en plus, j'adore les champipi !!


Bizoux
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J

Elle fait terriblement envie ta salade ! bisous
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D

excellente entrée qui change u peu gros bisousssss
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M

ça donne faim !
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A

Ils sont sympas tes chaussons, tu chausses du combien ? hihi :)  Ils me font bien envies, ils ont l'air succulents, j'adore ! Bisous
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S

Que de saveurs dans ces chaussons aux champignons! Bises. Sylvie.
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G

Mince je ne sais pas si mon commentaire est passé, dans le doute je publie celui-ci pour voir si c'est à cause modération que je ne le vois pas!
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L

ah oui je dis un gros miam
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R

'pignons ! *ok je sors*
Adorant les champignons, surtout dans un chausson ta recette ne peut que me plaire.

Bonne semaine !
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L

De jolis chaussons ! Un régal ! Bon lundi bises !
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M

Huuum champignons et chèvre... Que tes bricks me plaisent !!


Bon début de semaine :) Bises.
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T

Mmmmmm avec des champignons... je bave... J'adore ça. Tu me donnes envie de filer en cuisine.
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