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Cupcake pistaches et griottes

26 Mars 2013

Petites douceurs sucrées, cupcakes, muffins, pistache, cerises

Rédigé par sotis et publié depuis Overblog

Allez c'est partit pour l'atelier cupcake du jour. J'avais envie de tester des nouvelles douilles que l'on m'a offert, quoi de mieux que des cupcakes!! en plus je voulais aussi utiliser un sachet de griottes congelées que j'ai acheter il y à déjà un moment et dont je n'ai encore rien fait!!!

Cupcake pistaches et griottes

Pour 12 cupcakes

4 blancs d'oeufs

230g de farine

1 cuil à café de levure

150g de sucre

100ml de lait

150g de beurre

60g de pistaches non grillées non salées

125g de

75g de griottes congelées (dénoyautées)

Pour les cakes:

Préchauffez le four à 180°C.

Montez les blancs en neige.

faites fondre le beurre et concassez les pistaches.

Mélangez le sucre, la farine et la levure. Incorporez délicatement les blancs en neige.

Ajoutez le beurre fondu et le lait, puis quand le mélange est homogène ajoutez les pistaches concassées.

Versez la préparation dans les moules et enfournez à 170°C pendant 25 minutes.

pour le topping: Faites décongeler les griottes au micro-onde puis mixez-les pour en faire de la purée. Mélangez cette purée avec le mascarpone et quand le mélange est ben homogène versez-le dans une poche à douille munie de la douille de votre choix. Laissez le tout au frigo pendant 30 minutes pour que le mélange durcisse un peu avant de garnir les cupcakes.

Je vous ai mis les quantité utilisée pour le topping en fonction de celui que j'ai réalisé, si vous voulez faire un topping plus volumineux il faudra doubler les quantités.

Cupcake pistaches et griottes

Cupcake pistaches et griottes

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risotto aux fèves

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L

La serviette sur la table par Signé-Déco

29/03/2013 08:19

<br /> Miam!!! je t'en pique une. Bisousssssss<br />

S

Sylvie

28/03/2013 08:05

<br /> Cela change des cupcakes présenté comme cela.<br />

C

cookinglili

28/03/2013 08:02

<br /> Ils sont vraiment chouettes ces cupcakes ! :)<br />

A

Alaro

27/03/2013 21:57

<br /> miam miam trop bons ! ^^<br />

C

cuisine et partage

27/03/2013 18:31

<br /> je t'en pique un j'adore:-) bisous!!!<br />

S

sotis

27/03/2013 19:40

<br /> <br /> c'était le dernier!!! bisous<br /> <br /> <br /> <br />

S

sandra

27/03/2013 15:49

<br /> très sympa!!<br /> <br /> <br /> <br />

M

Mrs Deer

27/03/2013 15:40

<br /> Original comme déco! Bisous!<br />

S

sotis

27/03/2013 17:41

<br /> <br /> merci j'avais envie de changer!!! bisous<br /> <br /> <br /> <br />

L

les-voyages-de-gridelle

27/03/2013 14:23

<br /> griotte/pistache... tiens, c'est sympa cette association! bises<br />

S

sotis

27/03/2013 17:41

<br /> <br /> c'est super bon!! bisous<br /> <br /> <br /> <br />

F

francis

27/03/2013 10:24

<br /> de jolis cupcakes, trés gustative et bien présentée bravo et merci<br />

S

sotis

27/03/2013 17:42

<br /> <br /> merci!! bonne soirée<br /> <br /> <br /> <br />

C

choupette82

27/03/2013 09:48

<br /> Une belle réalisation gourmande, hummmm !<br />

R

René

27/03/2013 08:02

<br /> pistaches et griottes un vrai délice !!, j'espère que tu en as gardé pour les visiteurs !!<br />

S

sotis

27/03/2013 17:42

<br /> <br /> ben ...il en reste un!!!<br /> <br /> <br /> <br />

F

Fourchette

27/03/2013 07:06

<br /> Une association bien gourmande....<br />

C

chouchie

26/03/2013 23:13

Tu sais que je n'ai jamais réalisé de cupcakes ? les tiens me donnent envie ... l'association griottes - pistaches je dis ouiiii !!! bonne soirée, gros bisous

S

sotis

27/03/2013 17:43

<br /> <br /> c'est ton prochain défi??? bisous<br /> <br /> <br /> <br />

C

Carmencita

26/03/2013 23:08

<br /> très gourmand, mais je passe mon tour bises<br />

C

Cook-with-love

26/03/2013 22:03

<br /> Mon association préférée : pistache griotte, j'adore !<br /> <br /> <br /> Bisous<br />

C

Cathy

26/03/2013 18:46

<br /> Hummm quels délicieux petits cupcakes qui ont vraiment tout pour me plaire. J'adore :)<br /> <br /> <br /> Bisous (=^v^=)<br />

S

sotis

27/03/2013 17:43

<br /> <br /> merci cathy en plus ils sont bien moelleux!!! bisous<br /> <br /> <br /> <br />

M

Miamana

26/03/2013 18:31

<br /> Mmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm, les beaux cupcakes avec de bonns saveurs....Je te remercie pour ton passage chez moi pendant mon absence.... A très bientot, bises...<br />

C

Coralie

26/03/2013 17:10

<br /> Pistache et griottes, une de mes associations préférées !<br />

F

floencuisine

26/03/2013 16:51

<br /> j'adore ton glacage sur le dessus tres original !<br />

S

sotis

27/03/2013 17:44

<br /> <br /> merci ,ça change un peu!!! bisous<br /> <br /> <br /> <br />

K

kaderick

26/03/2013 16:34

<br /> ils ont l'air bien bon ... idéal pour mon goûter :-)<br /> <br /> <br /> trop chouette cette nouvelle douille tu t'es amusé ...<br /> <br /> <br /> bisous ma belle :*<br />

S

sotis

27/03/2013 17:45

<br /> <br /> et j'en ais plain d'autre à tester!!! bisous<br /> <br /> <br /> <br />

D

DALY

26/03/2013 16:12

<br /> hum quel bon melange de saveur, bisesss<br />

V

Virginie

26/03/2013 14:01

<br /> J'adore ! Je veux je veux ! Ils sont supers ! Bravo à toi et je note ta recette :)<br />

M

Mapopotte

26/03/2013 13:32

<br /> Très réussis et gourmands, bravo !<br />

L

latambouilledetitou

26/03/2013 11:58

<br /> coucou,<br /> <br /> <br /> miam, ils ont l'air booon !!:)<br /> <br /> <br /> bizzz<br />

P

Piroma

26/03/2013 11:36

<br /> On ne résiste jamais à de jolis cupcakes<br />

D

Dine avec Sandrine

26/03/2013 10:54

<br /> Pistaches griottes miam!!!!<br /> <br /> <br /> bises, Dine avec Sandrine<br />

S

Sophie de la maison Joséphine

26/03/2013 09:39

<br /> J'espère qu'il en reste...<br />

S

sotis

27/03/2013 17:45

<br /> <br /> juste un petit dernier!!! bisous<br /> <br /> <br /> <br />

S

Sophie de la maison Joséphine

26/03/2013 09:39

<br /> J'espère qu'il en reste...<br />

T

tout pour le ventre

26/03/2013 08:52

<br /> Mmm des cup cakes, je n'en ferai qu'une bouchée !!!<br />

Gourmande, Imaginative, Curieuse, Créative, Rêveuse... C'est tout moi et ma cuisine me ressemble. Chez moi vous trouverez des recettes toujours gourmandes, pas toujours raisonnables, parfois farfelues et quelques classiques mais toujours dans la joie et la bonne humeur!!!
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