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la gourmandise est un joli défaut

la gourmandise est un joli défaut

Gourmande, Imaginative, Curieuse, Créative, Rêveuse... C'est tout moi et ma cuisine me ressemble. Chez moi vous trouverez des recettes toujours gourmandes, pas toujours raisonnables, parfois farfelues et quelques classiques mais toujours dans la joie et la bonne humeur!!!


Cupcake pistaches et griottes

Publié par sotis sur 26 Mars 2013, 08:12am

Catégories : #Petites douceurs sucrées, #cupcakes, #muffins, #pistache, #cerises

Allez c'est partit pour l'atelier cupcake du jour. J'avais envie de tester des nouvelles douilles que l'on m'a offert, quoi de mieux que des cupcakes!! en plus je voulais aussi utiliser un sachet de griottes congelées que j'ai acheter il y à déjà un moment et dont je n'ai encore rien fait!!!

 

 

 

 

 

Cupcake pistaches et griottes

Pour 12 cupcakes

4 blancs d'oeufs

230g de farine

1 cuil à café de levure

150g de sucre

100ml de lait

150g de beurre

60g de pistaches non grillées non salées

125g de 

75g de griottes congelées (dénoyautées)

 

 

Pour les cakes:

Préchauffez le four à 180°C.

 

Montez les blancs en neige.

faites fondre le beurre et concassez les pistaches.

 

Mélangez le sucre, la farine et la levure. Incorporez délicatement les blancs en neige.

Ajoutez le beurre fondu et le lait, puis quand le mélange est homogène ajoutez les pistaches concassées.

 

Versez la préparation dans les moules et enfournez à 170°C pendant 25 minutes.

 

pour le topping: Faites décongeler les griottes au micro-onde puis mixez-les pour en faire de la purée. Mélangez cette purée avec le mascarpone et quand le mélange est ben homogène versez-le dans une poche à douille munie de la douille de votre choix. Laissez le tout au frigo pendant 30 minutes pour que le mélange durcisse un peu avant de garnir les cupcakes.

 

Je vous ai mis les quantité utilisée pour le topping en fonction de celui que j'ai réalisé, si vous voulez faire un topping plus volumineux il faudra doubler les quantités.

 

Cupcake pistaches et griottes
Cupcake pistaches et griottes
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L

Miam!!! je t'en pique une. Bisousssssss
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S

Cela  change des cupcakes présenté comme cela.
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C

Ils sont vraiment chouettes ces cupcakes ! :)
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A

miam miam trop bons ! ^^
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C

je t'en pique un j'adore:-) bisous!!!
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S


c'était le dernier!!! bisous



S

très sympa!!


 
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M

Original comme déco! Bisous!
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S


merci j'avais envie de changer!!! bisous



L

griotte/pistache... tiens, c'est sympa cette association! bises
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S


c'est super bon!! bisous



F

de jolis cupcakes, trés gustative et bien présentée bravo et merci
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S


merci!! bonne soirée



C

Une belle réalisation gourmande, hummmm !
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R

pistaches et griottes un vrai délice !!, j'espère que tu en as gardé pour les visiteurs !!
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S


ben ...il en reste un!!!



F

Une association bien gourmande....
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C
Tu sais que je n'ai jamais réalisé de cupcakes ? les tiens me donnent envie ... l'association griottes - pistaches je dis ouiiii !!! bonne soirée, gros bisous
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S


c'est ton prochain défi??? bisous



C

très gourmand, mais je passe mon tour  bises
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C

Mon association préférée : pistache griotte, j'adore !


Bisous
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C

Hummm quels délicieux petits cupcakes qui ont vraiment tout pour me plaire. J'adore :)


Bisous (=^v^=)
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S


merci cathy en plus ils sont bien moelleux!!! bisous



M

Mmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm, les beaux cupcakes avec de bonns saveurs....Je te remercie pour ton passage chez moi pendant mon absence.... A très bientot, bises...
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C

Pistache et griottes, une de mes associations préférées !
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F

j'adore ton glacage sur le dessus tres original !
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S


merci ,ça change un peu!!! bisous



K

ils ont l'air bien bon ... idéal pour mon goûter :-)


trop chouette cette nouvelle douille tu t'es amusé ...


bisous ma belle :*
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S


et j'en ais plain d'autre à tester!!! bisous



D

hum quel bon melange de saveur, bisesss
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V

J'adore ! Je veux je veux ! Ils sont supers ! Bravo à toi et je note ta recette :)
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M

Très réussis et gourmands, bravo !
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L

coucou,


miam, ils ont l'air booon !!:)


bizzz
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P

On ne résiste jamais à de jolis cupcakes
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D

Pistaches griottes miam!!!!


bises, Dine avec Sandrine
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S

J'espère qu'il en reste...
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S


juste un petit dernier!!! bisous



S

J'espère qu'il en reste...
Répondre
T

Mmm des cup cakes, je n'en ferai qu'une bouchée !!!
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