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Filets de canard caramélisés au vinaigre de mangue et à l'ananas

26 Novembre 2012

Petits plats maison, viande, canard, ananas, vinaigre de mangue

Rédigé par sotis et publié depuis Overblog

Ce plat a lentement mûrit dans ma petite tête. J'ai un petite bouteille de vinaigre de mangue et je voulais l'associer avec de l'ananas, sans vraiment savoir comment et soudain j'ai trouver... du canard à l'ananas assaisonné avec du vinaigre de mangues!!

C'est partit pour la recette!!!

Filets de canard caramélisés au vinaigre de mangue et à l'ananas

Pour 1 filet de canard

6 rondelles d'ananas en boite

4 cuil à soupe de jus d'ananas

1 cuil à soupe de sauce soja

1 cuil à café de miel

2 cuil à soupe de vinaigre de mangue

Dans un wok, ou une grande poêle, faites cuire les rondelles d'ananas avec le jus d'ananas, la sauce soja, le miel et le vinaigre de mangue, pendant une petite dizaines du minutes à feu moyen.

Ôtez la couche de gras du filet de canard et coupez le filet en tranches pas trop épaisses.

Quand le jus de cuisson devient sirupeux ôtez les rondelles d'ananas et remplacez-les par les morceaux de canard, montez le feu et laissez cuire 5 minutes. Si besoin rajouter 1 ou 2 cuil à soupe de jus d'ananas.

Servez avec du riz et nappez avec le jus de cuisson!!!

Filets de canard caramélisés au vinaigre de mangue et à l'ananas

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D

Daly

28/11/2012 20:46

<br /> tres belle recette et presentation, bisessss<br />

S

sotis

28/11/2012 21:01

<br /> <br /> merciiii!!! bonne soirée<br /> <br /> <br /> <br />

U

unepouledansmacuisine

28/11/2012 19:39

<br /> Hummm, un régal cette recette. bises<br />

S

sotis

28/11/2012 20:18

<br /> <br /> une tuerie pour qui aime le sucré-salé!!<br /> <br /> <br /> <br />

M

Manuella

27/11/2012 10:34

<br /> Whaouh quel beau plat !!!! Bien savoureux <br />

S

sotis

27/11/2012 17:31

<br /> <br /> merci, ravie qu'il te plaise!! bisous<br /> <br /> <br /> <br />

C

Cécile

27/11/2012 09:48

<br /> Une très jolie recette pour moi qui raffole des mélanges sucré-salé!<br />

S

sotis

27/11/2012 17:31

<br /> <br /> je ne suis donc pas la seule!!! bisous<br /> <br /> <br /> <br />

C

choupette82

27/11/2012 09:25

<br /> En grande amatrice de sucré salé, je ne peux qu'aprécier cette belle recette savoureuse ! bonne journée<br />

S

sotis

27/11/2012 17:32

<br /> <br /> le club s'agrandit!!!! bisous<br /> <br /> <br /> <br />

T

titou

27/11/2012 09:14

<br /> coucou,<br /> <br /> <br /> ton plat est parfait !!:)<br /> <br /> <br /> bizzz<br />

S

sotis

27/11/2012 17:33

<br /> <br /> merci!!! bisous et bonne soirée<br /> <br /> <br /> <br />

C

Chouchie

26/11/2012 22:59

<br /> Tu sais combien je suis fan de sucré - salé ! Ta recette me fait terriblement envie ... Bisous<br />

S

sotis

27/11/2012 17:34

<br /> <br /> j'était sure que ça te plairait!!!! bisous et bonne soirée<br /> <br /> <br /> <br />

Y

Yolande

26/11/2012 21:22

<br /> très très joli ! et sûrement trop trop bon !!!<br /> <br /> <br /> bizzzzzzz<br />

S

sotis

27/11/2012 17:36

<br /> <br /> tout à fait!!! bisous et bonne soirée<br /> <br /> <br /> <br />

P

poupougnette

26/11/2012 20:54

<br /> ton plat est très joliment présenté et sans aucun doute succulent! j'aime beaucoup!! ^^<br /> <br /> <br /> bonne soirée. Bisous<br />

S

sotis

27/11/2012 17:35

<br /> <br /> merci!!!! bisous et bonne soirée<br /> <br /> <br /> <br />

N

Nadji

26/11/2012 20:29

<br /> Le genre de mélange de saveurs que j'adore. <br /> <br /> <br /> C'est certainement délicieux. J'en aurai fait mon diner sans aucune hésitation.<br /> <br /> <br /> A bientôt<br />

S

sotis

27/11/2012 17:34

<br /> <br /> un vrais délice!!!! bisous<br /> <br /> <br /> <br />

K

kaderick

26/11/2012 19:37

<br /> une belle recette de canard sucré-salé ;-)<br /> <br /> <br /> bisous Sotis :* <br /> <br /> <br /> ¤ Cathy ¤<br />

S

sotis

26/11/2012 19:47

<br /> <br /> merci!!!! bisous et bonne soirée<br /> <br /> <br /> <br />

C

c-line

26/11/2012 18:39

<br /> Ca c'est bien mon style de plat surtout avec du poulet !! Bisous<br />

S

sotis

26/11/2012 18:56

<br /> <br /> ça doit etre pas mal non plus avec du poulet!!! bisous et bonne soirée<br /> <br /> <br /> <br />

F

fraizy

26/11/2012 17:41

<br /> Magnifique recette !!!!!!!!!! Donne moi vite ton adresse que je vienne pour le diner. Bises et bonne soirée<br />

S

sotis

26/11/2012 17:54

<br /> <br /> vise droit sur le mont-blanc je suis juste desous!!!! bisous et bonne soirée<br /> <br /> <br /> <br />

C

cuisine et partage

26/11/2012 17:36

<br /> une recette bien sympathique , tu m'as ouvert l'appétit:-)<br />

S

sotis

26/11/2012 17:55

<br /> <br /> merci bisous et bonne soirée à toi<br /> <br /> <br /> <br />

L

Louloute

26/11/2012 16:52

<br /> Je ne mange pas de canards mais alors j'applaudis la présentation de ton plat ! c'est raffiné et d'une délicatesse j'adore !<br /> <br /> <br /> bisous et bonne soirée<br />

S

sotis

26/11/2012 17:56

<br /> <br /> je me suis bien appliquée, pour faire comme au resto!!!!! bisous et bonne soirée<br /> <br /> <br /> <br />

A

agnes

26/11/2012 16:06

<br /> ça doit etre très bon /...le canard avec cette sauce a déjà fait ses preuves et la mangue se marie très bien avec le canard .. une belle assiette :)<br />

S

sotis

26/11/2012 17:57

<br /> <br /> c'est un vrais délice, je ma suis épatée moi-même!!!! bises et bonne soirée<br /> <br /> <br /> <br />

A

Amélia

26/11/2012 16:00

<br /> Un délicieux sucré/salé!<br /> <br /> <br /> Bises.<br />

S

sotis

26/11/2012 17:58

<br /> <br /> j'adore ça !!!! bisous<br /> <br /> <br /> <br />

S

sorawel

26/11/2012 15:17

<br /> quelle jolie presentation!!! bravo!<br />

S

sotis

26/11/2012 17:58

<br /> <br /> merci je suis contente que ça te plaise!!! bisous<br /> <br /> <br /> <br />

N

noviceencuisine

26/11/2012 15:05

<br /> Une présentation au top!<br /> <br /> <br /> une recette version sucrée salée exquise! PARFAIT!<br />

S

sotis

26/11/2012 18:02

<br /> <br /> je me suis bien amusée à faire la présentation j'avais l'impréssion d'être au resto mais chez moi!!! bisous et bonne soirée à toi<br /> <br /> <br /> <br />

G

Gut

26/11/2012 15:05

<br /> Autant que tu le saches de suite, je déteste tout ce qui est à plumes, impossible d'en manger ! Mais ton plat ferait le bonheur de mon mari crois moi !! quant à moi je te mets 10/10 pour la<br /> présentation ! Bisous<br />

S

sotis

26/11/2012 18:03

<br /> <br /> merci pour ton honneteté et pour la note çame va droit au coeur!!! bisous et bonne soirée<br /> <br /> <br /> <br />

E

EnviesDélices

26/11/2012 14:16

<br /> J'aime beaucoup ce genre de recette en sucré salé<br />

S

sotis

26/11/2012 18:03

<br /> <br /> moi j'en raffole aussi!!! bisous et bone soirée<br /> <br /> <br /> <br />

C

Christelle Voyage-Culinaire

26/11/2012 13:51

<br /> Une version sucrée-salée délicieuse Bravo !! Belle journée<br />

S

sotis

26/11/2012 18:03

<br /> <br /> merci je me suis régalée!!! bisous<br /> <br /> <br /> <br />

W

Wattoote

26/11/2012 12:53

<br /> humm super gourmand ce petit plat !!!<br />

S

sotis

26/11/2012 18:04

<br /> <br /> une tuerie!!!! bisous et bonne soirée<br /> <br /> <br /> <br />

C

Clemence

26/11/2012 12:07

<br /> très jolie présentation et ça doit être bien parfumé !<br />

S

sotis

26/11/2012 18:04

<br /> <br /> le petit gout de mangue est vraiment top!!! bisous<br /> <br /> <br /> <br />

Gourmande, Imaginative, Curieuse, Créative, Rêveuse... C'est tout moi et ma cuisine me ressemble. Chez moi vous trouverez des recettes toujours gourmandes, pas toujours raisonnables, parfois farfelues et quelques classiques mais toujours dans la joie et la bonne humeur!!!
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