La semaine dernière j'ai commencé les courses de Noël; fureter dans le magasins et trouver le petit cadeaux surprise qui fera plaisir, j'adore ça. Le seul problème c'est la tentation, on cherche pour les autres, mais on achèterais bien pour soi-même!!
Et là j'ai craquer pour un petit coffret cuisine pour fabriquer des petits beurre au chocolat, vous savez ceux qui sont fait que pour les enfants... enfin les petits et les grands, vous vous reconnaissez!!!!!
Pour une dizaine de biscuits
100g de farine
40g de beurre
40g de sucre
1/4 de cuil à café de levure chimique
25ml de lait
150g de chocolat
Dans une casserole faites fondre le beurre et le sucre avec le lait.
Mélangez la farine et la levure, puis ajoutez le lait-beurre-sucre, mélangez et formez une boule de pâte homogène, filmez-la et laissez la reposer au frigo pendant 3 heures.
En attendant faites fondre le chocolat au bain-marie, pour qu'il reste brillant faites fondre d'abord 2/3 du choco sur l'eau chaude puis ajoutez le tiert restant hors du feu. Avec le chocolat fondu garnissez les petits moules et laissez prendre 30 à 40 minutes si ce n'est pas assez rapide à votre goût vous pouvez les placer au frigo.
Quand le chocolat est bien dur démoulez-le.
Sortez la pâte du frigo, étalez-la sur 3mm d'épaisseur et formez les biscuit grâce au tampon.
Faites cuire au four à 170°C pendant 10-12 minutes (les bords doivent être dorés).
Laissez refroidir les biscuits.
Réchauffez un peu ce qui reste de chocolat puis déposez-en un peu sur les biscuits pour souder le biscuit et la plaquette de chocolat. Laisse prendre.