Gratin de poisson au fenouil et munster

Publié par sotis sur 19 Février 2013, 08:18am

Catégories : #Petits plats maison, #poisson, #fenouil, #munster, #fromage, #gratins

Un petit plat sans prétention qui a le mérite d'être simple et relativement léger surtout si vous utilisez de la crème légère comme moi. J'ai trouvé l'idée dans un de mes bouquins, il était fait avec des brocolis. Mais j'aime pas ça, moi, les brocolis, alors j'ai utilisé du fenouil.

Pour 4

4 filet de cabillaud

3 fenouil

25cl de crème liquide légère

2 oeufs

200g de munster

Coupez les fenouils en petits morceaux et faites-les cuire dans une sauteuse, avec un filet d'huile d'olive, pendant 10 minutes. Ajoutez alors les filets de poisson dans la sauteuse et poursuivez la cuisson à couvert pendant 15 minutes environ. émiettez le poisson et versez le tout dans un plat à gratin.

Battez la crème et les oeufs, salez, poivrez à votre goût et versez dans le plat à gratin, ajoutez le munster coupé en morceaux et enfournez à 200°C pendant 30 minutes.

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Commenter cet article

Marina.S 21/03/2019 00:45

très bon gratin qui change, pas besoin de mettre du sel !

Croc-gourmand 21/02/2013 13:37

Une très belle recette de gratin. En plus j'adore le munster :)

sotis 21/02/2013 16:37

merci; le munster apporte un peu de vitalité à ce plat!!! bisous

BoopCook 21/02/2013 07:55

humm ça doit être très bon =)

sotis 21/02/2013 16:40

oui c'est le cas!!! bisous

Bulles de Gourmandises 20/02/2013 21:55

petit mais costaud...voilà une idée originale et pleine de saveur

Bisous gourmands

sotis 21/02/2013 16:41

merci!!! bisous à toutes les bulles grandes et petites!!!!

Lisa 20/02/2013 20:42

Une association de saveurs comme je les aime! Une belle réalisation! Bonne soirée

sotis 21/02/2013 16:41

merci à toi!!! bisous

chouchie 20/02/2013 20:00

Tes petits gratins de légumes m'appellent à chaque fois ... et avé du munster je craque encore plus :) Bonne soirée ma belle, gros bisous

sotis 21/02/2013 16:42

c'est fait pour ma grande!!!! bisous et bonne soirée

recettesdesorawel 20/02/2013 17:03

oh oui avec du munster, excellent!!!

sotis 21/02/2013 16:43

ça relève bien le tout!!! bisous

sarah 20/02/2013 11:21

un bien bon gratin!!!bisessss

sotis 21/02/2013 16:43

merci!!! bisous

les-recettes-de-fraizy 20/02/2013 09:07

hummmmmmmmmmm un mélange de saveur très appétissant et pour moi assez inatendu. Bises et bonne journée

sotis 21/02/2013 16:44

j'aime bien les mélanges improbables!!! bisous

Gourmandises Assia 20/02/2013 09:00

Mmmm avec tot ce que j'aime ! poisson-fenouil d bonheur dans l'assiètte miam:)Bisous

sotis 21/02/2013 16:45

on a des points commun alors!!! bisous

poucinette 20/02/2013 07:24

j'aime bien ton plat

sotis 21/02/2013 16:45

merci!!

Carmencita 19/02/2013 23:53

Fenouil, brocolis pas de problème pour moi et avec le munster ça doit être terrible, bises

sotis 21/02/2013 16:45

oh que oui!!! bisous

Cook-with-love 19/02/2013 23:33

Un délicieux gratin !!

Par contre, moi je préfère la version brocolis !

Bisous

sotis 21/02/2013 16:46

chacunes ces gout comme on dit!!! bisous

Valou 19/02/2013 22:03

Pour moi ce sera avec des brocolis, je n'aime pas le fenouil....

Bises.Valou.

sotis 21/02/2013 16:47

ok!!!! bisous

Miss Bretzel 19/02/2013 22:00

Tiens, je ne sais pas si j'oserai le munster avec le poisson, c'est original!

sotis 21/02/2013 16:47

j'ai hésité mais finalement c'est plutot sympa!!! bisous

La serviette sur la table par Signé-Déco 19/02/2013 20:23

Un ngratin bien sympatique, mais sans fenouil pour moi. Bisousssssssssss

sotis 21/02/2013 16:48

ça en fera plus pour moi!!! bisous

Miamana 19/02/2013 20:21

Mmmmmmmmmmmmmm, quelle belle alliance gouteuse....

sotis 21/02/2013 16:48

ravie que ça te plaise!!! bisous

poupougnette 19/02/2013 20:04

un plat plein de saveurs dis-moi! je suis bien tenter! belle soirée. bisous

sotis 21/02/2013 16:48

ça me fait plaisir!!! bisous et bonne soirée

choupette88 19/02/2013 18:01

j'aime beaucoup le fenouil alors ta recette hummmmm

Je te souhaite une belle soirée
Bisous

sotis 19/02/2013 18:09

c'est un de mes légumes préféré!!!! bisous

la cuillère aux mille délices 19/02/2013 17:55

j'aime beaucoup le fenouil avec le poisson! avec du brocolis comme la version originale sa doit être plaisant aussi! bone soirée

sotis 19/02/2013 18:09

ben pas pour moui en tout cas!!!! bisous et bonne soirée

lebon pequery françoise 19/02/2013 17:13

Délicieusement fondant,j imagine la texture filante!! merci!

sotis 19/02/2013 18:10

tout à fait!!!! bisous

DALY 19/02/2013 14:04

ca doit etre rudememnt bon avec du fenouil, bravo, bisesss

sotis 19/02/2013 18:11

oh que oui!!! bisous

gut 19/02/2013 13:23

C'est une belle association que tu as réalisée là ! Un gratin sans prétention peut être mais sacrément gourmand en tout cas ! fan de fenouil aussi bien plus que le brocolis je ne peux qu'adhérer
!! gros bisous

sotis 19/02/2013 18:13

merci et gros bisous à toi aussi bonne soirée

les-voyages-de-gridelle 19/02/2013 12:52

le fenouil donne un gout particulier. j'y ai gouté il y a peu. le petit gout est sympa et cette recette me plait bien! bises

sotis 19/02/2013 18:14

moi j'adore le fenouil!!! bisous

Manuella 19/02/2013 12:42

Un bon plat bien savoureux pour nous réchauffer !!! humm Bisous

sotis 19/02/2013 18:14

on en a bien besoin!!! bisous

Mely 19/02/2013 11:37

Sympa ce gratin de poisson !! J'enlèverai le fenouil pour moi, mais avec du munster, c'est une super idée qui doit bien dynamiser l'ensemble, miam!

Bon mardi !

sotis 19/02/2013 18:14

oui le munster donne un petit coup de peps à tout ça!!! bisous

choupette82 19/02/2013 10:39

C'est vraiment super appétissant ! bisous

sotis 19/02/2013 18:14

merci!!! bisous

tout pour le ventre 19/02/2013 10:04

Le fenouil a le vent en poupe :) j'en fais aussi ce midi dans du risotto :) ça a l'air bon ton gratin :)

sotis 19/02/2013 18:15

en risotto, il faut que j'essai!!! bisous

floencuisine 19/02/2013 09:51

arf fenouil je passe