7 Février 2014
Envie de petits biscuits croquants et gourmands et hop je ressors mon attirail à petits beurre au chocolat pour faire des biscuits girly et qui accompagnerons mon thé tout en douceur et me feront oublier la grisaille !
Pour 20 petits-beurres
200g de farine
80g de beurre
75g de sucre
1/2 de cuil à café de levure chimique
50ml de lait
220g de chocolat blanc+50g
70g de pralines roses
Dans une casserole faites fondre le beurre et le sucre avec le lait.
Mélangez la farine et la levure, puis ajoutez mélange le lait-beurre-sucre. Mélangez et formez une boule de pâte homogène, filmez-la et laissez-la reposer au frigo pendant 3 heures.
En attendant faites fondre les 220g chocolat au micro onde (2 minutes à 350W), mixez les pralines pour les réduire en poudre grossière. Mélangez le chocolat fondu à la poudre de praline et remplissez les moules et laissez les durcir au frigo.
Quand les tablettes de chocolat ont durcies démoulez-les.
Sortez la pâte du frigo, étalez-la sur 3mm d'épaisseur et formez les biscuits grâce à un emporte pièce.
Faites cuire au four à 170°C pendant 10-12 minutes (les bords doivent être dorés) et laissez refroidir.
Faites fondre le reste de chocolat puis déposez-en un peu sur les biscuits posez la plaquette de chocolat aux praline par-dessus appuyez un peu et laissez durcir.