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poulet aux echalottes confites

10 Avril 2013

Petits plats maison, viande, poulet, échalottes, miel

Rédigé par sotis et publié depuis Overblog

Et encore un détournement de recette trouvée dans un magazine à mon actif, j'ai gardé les légumes et changer la viande pour du poulet.

J'avais déjà vu par-çi, par-là des recettes à base d'échalotes confites qui me tentaient bien, mas j'hésitais. Finalement j'ai sauter le pas et voila ce que ça donne:

poulet aux echalottes confites

Pour 4 personnes

4 filets de poulet

500G d'échalotes

500g de carottes

1 oignon

300ml de bouillon aux herbes

2 cuil à soupe de miel

Epluchez et émincez l'oignon. Epluchez les échalotes.

Dans une cocotte faites dorer les filets de poulet sur toutes les faces. Retirez les filets et remplacez-les par l'oignon émincé, faites le revenir 1 minutes puis ajoutez les filets de poulet et le bouillon aux herbes.

Ajoutez également les échalottes et le miel, couvrez et laissez cuire à feu doux pendant 1heure.

Au bout d'1 heure retirez les filet de poulet de la cocotte et poursuivez toujours à feu doux et à couvert pendant 30 minutes, au bout desquelles vous ajouterez les carrottes coupése en rondelles. Poursuivez la cuisson à découvert et à feu moyen pendant encore 30 minutes.

poulet aux echalottes confites

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V

Vicoquette

12/04/2013 18:30

<br /> Je croquerais bien ces petites échalottes!!!! (avec du poulet aussi, accessoirement....)<br />

S

sotis

12/04/2013 20:06

<br /> <br /> gourmande!!! bisous<br /> <br /> <br /> <br />

B

barbara

12/04/2013 08:16

<br /> j'aime bcp les échalottes confites, ici mon homme les prépare dans une sauce au vin rouge <br />

S

sotis

12/04/2013 20:11

<br /> <br /> hou ça doit etre bien bion!! bisous<br /> <br /> <br /> <br />

C

Christelle Voyage-Culinaire

11/04/2013 08:01

<br /> Humm j'adore ce genre de plat !! Bisous<br />

S

sotis

11/04/2013 17:42

<br /> <br /> merci!!! bisous et bonne soirée<br /> <br /> <br /> <br />

R

René

11/04/2013 06:54

<br /> encore une belle recette à tester sans tarder !<br />

S

sotis

11/04/2013 17:43

<br /> <br /> merci, ça fait plaisir!!! bises<br /> <br /> <br /> <br />

C

cuisine et partage

10/04/2013 20:38

<br /> bien savoureux tout ca:-) bisou christine!<br />

S

sotis

10/04/2013 21:17

<br /> <br /> merci!!! bisous et bonne soirée<br /> <br /> <br /> <br />

L

La serviette sur la table par Signé-Déco

10/04/2013 20:26

<br /> Kikou ma belle, juste de passage pour te souhaiter une bonne soirée<br />

S

sotis

10/04/2013 21:18

<br /> <br /> merci bonne soirée à toi aussi , gros bisous<br /> <br /> <br /> <br />

F

floencuisine

10/04/2013 20:24

<br /> echalotte confite j'adore<br />

S

sotis

10/04/2013 21:18

<br /> <br /> j'ai découvert et c'est un régal!!! bisous<br /> <br /> <br /> <br />

M

Miamana

10/04/2013 20:17

<br /> J'adore les échalotes, ton poulet semble exquis!<br />

S

sotis

10/04/2013 21:19

<br /> <br /> un pur délice la viande est fondante les échalottes trop bonnes!!!! bisous<br /> <br /> <br /> <br />

L

Lisa

10/04/2013 20:03

<br /> Un très beau plat détourné!! Ca a l'air d'être un vrai délice, en plus je vois qu'il y a du miel qui doit apporter un côté onctueux: j'adore!! Bises<br />

S

sotis

10/04/2013 21:19

<br /> <br /> c'est tout à fait ça!!! bisous<br /> <br /> <br /> <br />

W

Wattoote

10/04/2013 19:52

<br /> rien que pour les échalottes confites c'est super gourmand !!<br />

S

sotis

10/04/2013 21:19

<br /> <br /> un délice!!! bisous<br /> <br /> <br /> <br />

N

noviceencuisine

10/04/2013 16:58

<br /> Quand je vois marqué echalotte je fonds!!!!!!!!!!<br /> <br /> <br /> ceci ne peut que me plaire!!!!!!!!!!! divin divin!<br />

S

sotis

10/04/2013 21:20

<br /> <br /> !!! bisous et bonne soirée à toi<br /> <br /> <br /> <br />

C

choupette88

10/04/2013 16:45

<br /> Hum miam miam !!<br /> Bonne fin de journée<br /> bisous<br />

S

sotis

10/04/2013 21:21

<br /> <br /> merci à toi aussi!!! bisous<br /> <br /> <br /> <br />

A

agnes

10/04/2013 16:43

<br /> excellent avec des échalotes confites..original et gouteux :)<br />

S

sotis

10/04/2013 21:21

<br /> <br /> contente que ça te plaise!!! bisous<br /> <br /> <br /> <br />

G

gut

10/04/2013 15:41

<br /> Ah ! là ma petite Sotis.... !! c'est pas ça pour moi !!! Tant pis je te fais plein de bisous !!<br />

S

sotis

10/04/2013 21:22

<br /> <br /> je m'attendait à cette réponce de ta part, pour ne rien te cacher le plat original était avec du jarret de porc!!! bisous ma belle<br /> <br /> <br /> <br />

C

Ce plat

10/04/2013 08:43

Quelle belle<br /> idée de repas !! bises

S

sotis

10/04/2013 21:22

<br /> <br /> merci!! bisous et bonne soirée<br /> <br /> <br /> <br />

R

reb

09/04/2013 23:24

<br /> un bon petit plat comme je les aime !<br />

S

sotis

10/04/2013 21:22

<br /> <br /> !! bonne soirée<br /> <br /> <br /> <br />

V

Val

09/04/2013 22:19

<br /> On est de grands amateurs de poulet. Merci! Bisous<br />

S

sotis

10/04/2013 21:23

<br /> <br /> alors ça devrais vous plaire!!! bisosu<br /> <br /> <br /> <br />

A

Alaro

09/04/2013 21:56

<br /> miam miam quel délicieux plat mijoté ! ^^<br />

S

sotis

10/04/2013 21:23

<br /> <br /> un régal!!! bisosu<br /> <br /> <br /> <br />

V

Valou

09/04/2013 21:25

<br /> Quel beau plat appétissant....<br /> <br /> <br /> Bises.Valou.<br />

S

sotis

10/04/2013 21:23

<br /> <br /> merci!!! bisous et bonne soirée<br /> <br /> <br /> <br />

K

kaderick

09/04/2013 20:17

<br /> un plat qui reconforte, qui tient chaud et on en a encore besoin !!! <br /> <br /> <br /> des bisous Gaëlle :*)<br />

S

sotis

09/04/2013 20:22

<br /> <br /> c'est sur on ce croirait plus en novembre qu'en avril brrrrr!!!! bisous et belle soirée<br /> <br /> <br /> <br />

L

les-voyages-de-gridelle

09/04/2013 19:04

<br /> ah ben oui! le poulet de chez toi il est sympa aussi!<br />

S

sotis

09/04/2013 19:09

<br /> <br /> on échange??? bisous<br /> <br /> <br /> <br />

L

letiss

09/04/2013 18:09

<br /> hm ! trop appétissant ce plat, j'aime beaucoup :)<br /> <br /> <br /> bisous et belle soirée!<br />

S

sotis

09/04/2013 18:11

<br /> <br /> merci letiss gros bisous et bonne soirée à toi aussi<br /> <br /> <br /> <br />

L

la cuillère aux mille délices

09/04/2013 17:47

<br /> une belle idée pour cuisiner la volaille, sa parfume bien le plat! bonne soirée<br />

S

sotis

09/04/2013 17:56

<br /> <br /> en plus la viande est bien fondante!!! bisous<br /> <br /> <br /> <br />

L

La serviette sur la table par Signé-Déco

09/04/2013 17:28

<br /> Cela devait être délicieux, c'est une belle recette à tester. Bisoussssssssss<br />

S

sotis

09/04/2013 17:56

<br /> <br /> fondant et parfumé!!! bisous<br /> <br /> <br /> <br />

D

DALY

09/04/2013 17:01

<br /> Hum je me sert pour ce soir bisesss<br />

S

sotis

09/04/2013 17:57

<br /> <br /> pas de problème!!! bisous<br /> <br /> <br /> <br />

U

unepouledansmacuisine

09/04/2013 16:33

<br /> Oh c'est gourmand, et ça me tente bien. Bises<br />

S

sotis

09/04/2013 17:57

<br /> <br /> gourmande!! bisous à toi et à ton petit bout<br /> <br /> <br /> <br />

P

Piroma

09/04/2013 14:21

<br /> J'aime bcp tous les plats à base d'échalotes. Biz<br />

S

sotis

09/04/2013 17:58

<br /> <br /> et confites elles sont délicieuses!!! bisous<br /> <br /> <br /> <br />

V

Virginie

09/04/2013 14:19

<br /> Je n'en ai jamais fait mais ça à l'air délicieux :) super plat !<br />

S

sotis

09/04/2013 17:58

<br /> <br /> un régal!!! bisous<br /> <br /> <br /> <br />

C

chouchie

09/04/2013 13:45

<br /> J'ai beaucoup pensé à toi ma Sotis , j'espère que tu vas mieux ...<br /> <br /> <br /> C'est un retour en force que tu nous fait , avec une superbe recette et la une d'HC !!! Ce poulet doit être une tuerie :)<br /> <br /> <br /> Bon Gut va te dire de changer de viande , hihihi <br /> <br /> <br /> Bonne après-midi et gros bisous<br />

S

sotis

09/04/2013 18:02

<br /> <br /> c'est adorable ce que tu dis, ça me touche beaucoup!!! le pire c'était jeudi dernier aux funérailles une journée pleine d'émotions et d'amour familial, maintenant ça va, il m'a laissé de<br /> merveilleux souvenir, bon j'arrete je vais pleurer!!<br /> <br /> <br /> j'avais pas vu pour la UNE merci de me le dire, ah oui c'est vrais Gut n'aime pas le poulet, pas grave on peux le faire avec un roti de porc!!!<br /> <br /> <br /> Merci pour ton soutient ma belle ça m'a fait du bien!! plein de gros bisous<br /> <br /> <br /> <br />

C

Coralie

09/04/2013 12:39

<br /> Une recette de poulet qui change, j'aime beaucoup l'idée des échalotes confites, je retiens !<br />

S

sotis

09/04/2013 18:04

<br /> <br /> c'est un régal ces échalottes!!! bisous<br /> <br /> <br /> <br />

M

Mapopotte

09/04/2013 12:02

<br /> poulet et échalottes confites ?!! j'arriiiiiiiiiiive !<br />

S

sotis

09/04/2013 18:04

<br /> <br /> je t'attends!!! bisous<br /> <br /> <br /> <br />

M

Manuella

09/04/2013 10:23

<br /> Il en reste ? Humm un plat bien savoureux :) Bises<br />

S

sotis

09/04/2013 18:06

<br /> <br /> plus beaucoup, dépèches toi!!! bisosu<br /> <br /> <br /> <br />

S

Sophie de la maison Joséphine

09/04/2013 09:37

<br /> J'aurais bien mangé avec toi ! Bizzz<br />

S

sotis

09/04/2013 18:07

<br /> <br /> ça ne m'étonne pas de toi!!! bisous<br /> <br /> <br /> <br />

L

lebon pequery françoise

09/04/2013 08:41

<br /> les échalotes confites,un vrai régal!<br />

S

sotis

09/04/2013 18:07

<br /> <br /> oh que oui!! bisous<br /> <br /> <br /> <br />

Gourmande, Imaginative, Curieuse, Créative, Rêveuse... C'est tout moi et ma cuisine me ressemble. Chez moi vous trouverez des recettes toujours gourmandes, pas toujours raisonnables, parfois farfelues et quelques classiques mais toujours dans la joie et la bonne humeur!!!
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