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18 Mars 2010
Ingrédients pour 3- 4 bols
bulbes de fenouils
8 pommes de terre de taille moyenne
2 cuill. à café de paprika en poudre
1 litre d'eau.
Emincer le fenouil, dans une casserolle faites le revenir dans un fond d'huile d'olive avec le paprika. Pendant ce temps épluchez les pommes de terre, coupez les en petits cubes puis ajoutez les au fenouil. Versez 1 litre d'eau et couvrez, laissez cuire à feu moyen pendant 20 minutes. Mixez le tout pour obtenir un velouté et servez chaud.
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