Depuis que j'ai ramené du piment d'espelette de mes dernières vacances en pays basque, je ne peux plus m'en passer, c'est un produit que j'adore utiliser autant avec le sucré que le salé. Alors quand je suis tombé sur une recette de spaghetti à l'ail, huile d'olive et piments, c'est tout naturellement que je l'ai adaptée pour utiliser du piment d'espelette et pour en faire recette toute simple mais surtout pleine de saveurs.
Pour 4 personnes
500g de spaghetti
5 gousses d'ail
2 poivrons rouges
120ml d'huile d'olive
1 cuil à café de piment d'espelette en poudre
Faites cuire les spaghetti dans un grand volume d'eau salée additionnée d'un filet d'huile d'olive.
Versez l'huile dans une casserole, ajoutez les poivrons coupés en petits morceaux et commencez à faire chauffer sur feu moyen.
Epluchez les gousses d'ail et coupez-les en rondelles pas trop fines, ajoutez-les dans la casserole avec le piment d'espellette et continuez la cuisson jusquà ce que l'ail blondisse.
Faites chauffez une sauteuse à feu vif, égouttez les spaghetti et mettez-les dans la sauteuse, ajoutez la sauce à l'huile d'olive et aux poivrons. Faites sauter le tout pendant 2 minutes et servez, saupoudrez d'un peu de ciboulette hachée ou de persil pour faire joli et servez.
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la pastaaa viva italia heheh la derniere photo direction ma bouche loll j'adore les pates et ma famille aussi !!<br />
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grose bise ma belle<br />
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merci de ton passage et à bientot!!! bonne soirée<br />
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C
Cathy
06/09/2013 15:52
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J'aime ce qui épicé et j'avoue que le piment d'Espelette, réveille souvent des plats orinaires, et sublime les sauces à base de tomate. Je l'aprécie aussi dans les sablés pour l'apéritif avec du<br />
parmesan. Bref ! je l'aime ♥ ♥ ;)<br />
Alors tes petits spaghettis si gourmands, je les adore :-)<br />
Passe une très belle après-midi et un excellent week-end ma petite Gaëlle, plein de bisous (=^v^=)<br />
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je ne peux plus m'en passer!!!<br />
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N
noviceencuisine
06/09/2013 13:22
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Mon estomac digere peu les choses bien relevé mais je me dis pourquoi pas car les pates et moi ont fait qu'un :p<br />
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trop belle cette assiette!<br />
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en fait le gout du pient est assez léger et le piment d'espelette n'est pas fort, non madame il est chaud mais pas fort!!!!<br />
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M
Made in Cooking
06/09/2013 12:38
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C'est tout simple, mais bien efficace. Une bien belle assiette sans prétention, j'adore. ^^<br />
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Tout simple mais oh ! combien délicieux ! ce plat de pâtes et vraiment un plat de choix ! commequoi même dans la simplicité un plat peut être un plat de chef !! Félicitations ma Sotis. gros<br />
bisous<br />
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souvent le plus simple est encore ce qu'il y a de mieux!!!! bonne soirée et gros bisous à toi<br />
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K
kaderick
06/09/2013 09:10
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le piment d'Espelette, c'est bon et addictif, c'est comme le chorizo :-)<br />
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en tout cas je mangerai bien de tes pâtes moi pour ce midi !!!<br />
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des bisous ma Gaëlle :* <br />
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je te prépare une assiette et je te l'envoi par la poste????<br />
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biosus ma cathy et bonne soirée<br />
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I
Ingrid Lolibox
06/09/2013 08:34
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Tout en simplicité comme en Italie !<br />
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J'adore !!!<br />
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Bizoux<br />
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je trouve ça extra et pas trop fortjuste ce qu'il faut et ça change du sel!!!! gros bisous margot et bonne soirée<br />
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