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Spaghetti à l'huile d'olive et au piment d'espelette

6 Septembre 2013

Petits plats maison, pâtes, piment d'espelette, huile d'olive, cuisine italienne

Rédigé par sotis et publié depuis Overblog

Depuis que j'ai ramené du piment d'espelette de mes dernières vacances en pays basque, je ne peux plus m'en passer, c'est un produit que j'adore utiliser autant avec le sucré que le salé. Alors quand je suis tombé sur une recette de spaghetti à l'ail, huile d'olive et piments, c'est tout naturellement que je l'ai adaptée pour utiliser du piment d'espelette et pour en faire recette toute simple mais surtout pleine de saveurs.

Spaghetti à l'huile d'olive et au piment d'espelette

Pour 4 personnes

500g de spaghetti

5 gousses d'ail

2 poivrons rouges

120ml d'huile d'olive

1 cuil à café de piment d'espelette en poudre

Faites cuire les spaghetti dans un grand volume d'eau salée additionnée d'un filet d'huile d'olive.

Versez l'huile dans une casserole, ajoutez les poivrons coupés en petits morceaux et commencez à faire chauffer sur feu moyen.

Epluchez les gousses d'ail et coupez-les en rondelles pas trop fines, ajoutez-les dans la casserole avec le piment d'espellette et continuez la cuisson jusquà ce que l'ail blondisse.

Faites chauffez une sauteuse à feu vif, égouttez les spaghetti et mettez-les dans la sauteuse, ajoutez la sauce à l'huile d'olive et aux poivrons. Faites sauter le tout pendant 2 minutes et servez, saupoudrez d'un peu de ciboulette hachée ou de persil pour faire joli et servez.

Spaghetti à l'huile d'olive et au piment d'espelette

Spaghetti à l'huile d'olive et au piment d'espelette

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B

barbara

15/09/2013 15:26

<br /> j'adore ça, un petit plaisir que je me prépare souvent le weekend quand je suis toute seule !! bisous<br />

U

unepouledansmacuisine

07/09/2013 20:39

<br /> Nous aussi on adore le piment despelette à la maison. Hummm<br />

L

laetitia

07/09/2013 20:16

<br /> ça l'air bon. Je viens juste d'en commander du piment d'espelette!<br /> <br /> <br /> A bientot<br />

S

sotis

10/09/2013 19:17

<br /> <br /> je suis devenue super fan!!!<br /> <br /> <br /> <br />

A

Ayghon

07/09/2013 10:32

<br /> Un plat tout simple mais qui me donne envie de manger des pâtes, jaime ! Bises.<br />

J

Joséphine

06/09/2013 22:09

<br /> Miam ! De bonnes pâtes !<br />

A

Alaro

06/09/2013 21:19

<br /> hummmm quelle délicieuse assiette de pâtes ! tout pour me plaire ^^<br />

C

Cécile

06/09/2013 21:03

<br /> Comme tu dis, simple mais tellement appétissant!<br />

C

corinnette

06/09/2013 20:37

<br /> tu as raison j'aime beaucoup aussi ce piment<br /> <br /> <br /> belle soirée<br />

D

Doria

06/09/2013 18:54

<br /> C'est un très bon plat de pâtes !<br /> <br /> <br /> Très bonne soirée en ce vendredi,<br /> <br /> <br /> Bisous, Doria<br />

S

sotis

06/09/2013 19:00

<br /> <br /> merci, bonne soirée à toi aussi!!bisous<br /> <br /> <br /> <br />

M

Miamana

06/09/2013 18:47

<br /> Simplement parfumé et gouteux.. Divin!<br />

M

mes inspirations culinaires

06/09/2013 18:34

<br /> la pastaaa viva italia heheh la derniere photo direction ma bouche loll j'adore les pates et ma famille aussi !!<br /> <br /> <br /> grose bise ma belle<br />

S

sotis

06/09/2013 19:01

<br /> <br /> gros bisous et bonne soirée<br /> <br /> <br /> <br />

L

les-voyages-de-gridelle

06/09/2013 18:18

<br /> tout simple, tout bon!<br />

L

La serviette sur la table par Signé-Déco

06/09/2013 18:10

<br /> Tu es la reine de la Pasta ma belle, avec ce petit goût de piment d'espelette, cela devait être TOP!!!! Bises et bon week-end à toi.<br />

S

sotis

06/09/2013 18:25

<br /> <br /> c'est un régal!!!! bisous bisous<br /> <br /> <br /> <br />

S

Sucre D'Orge

06/09/2013 17:07

<br /> J'adore...Bises...<br />

S

Sucre D'Orge

06/09/2013 16:57

<br /> Simple et bon...Bises...<br />

P

Pounchki

06/09/2013 16:13

<br /> Simple mais très savoureux, une belle assiette de pâte :) bises et bon après-midi !<br />

M

Maiwenn

06/09/2013 15:55

<br /> Une bien jolie assiette de pâte : ta bannière est superbe ! bonne journée !<br />

S

sotis

06/09/2013 18:25

<br /> <br /> merci de ton passage et à bientot!!! bonne soirée<br /> <br /> <br /> <br />

C

Cathy

06/09/2013 15:52

<br /> J'aime ce qui épicé et j'avoue que le piment d'Espelette, réveille souvent des plats orinaires, et sublime les sauces à base de tomate. Je l'aprécie aussi dans les sablés pour l'apéritif avec du<br /> parmesan. Bref ! je l'aime ♥ ♥ ;)<br /> Alors tes petits spaghettis si gourmands, je les adore :-)<br /> Passe une très belle après-midi et un excellent week-end ma petite Gaëlle, plein de bisous (=^v^=)<br />

S

sotis

06/09/2013 18:27

<br /> <br /> et avec du chocolat ou des fraises ... un régal!!! à pat ça on n'est pas gourmandes!!!! gros bisous<br /> <br /> <br /> <br />

M

Mapopotte

06/09/2013 14:50

<br /> huummmm, un délicieux plat de pâtes<br />

F

Fourchette

06/09/2013 14:32

<br /> c'est vrai qu'avec le piment d'espelette, on devient vite "accro"...<br />

S

sotis

06/09/2013 18:27

<br /> <br /> je ne peux plus m'en passer!!!<br /> <br /> <br /> <br />

N

noviceencuisine

06/09/2013 13:22

<br /> Mon estomac digere peu les choses bien relevé mais je me dis pourquoi pas car les pates et moi ont fait qu'un :p<br /> <br /> <br /> trop belle cette assiette!<br />

S

sotis

06/09/2013 18:28

<br /> <br /> en fait le gout du pient est assez léger et le piment d'espelette n'est pas fort, non madame il est chaud mais pas fort!!!!<br /> <br /> <br /> <br />

M

Made in Cooking

06/09/2013 12:38

<br /> C'est tout simple, mais bien efficace. Une bien belle assiette sans prétention, j'adore. ^^<br />

M

Manuella

06/09/2013 12:22

<br /> Préparées de cette facon, tes spaghetti doivent etre délicieuses et très parfumées, tout comme j'aime :) Bises<br />

S

sotis

06/09/2013 18:30

<br /> <br /> juste ce qu'il faut!!! bisous bisous<br /> <br /> <br /> <br />

C

Cindy

06/09/2013 11:39

<br /> J'adore également le piment d'espelette, ces spaghettis ont l'air absolument délicieuses !<br />

P

Piroma

06/09/2013 11:09

<br /> Je crois que je vais manger des pasta à midi...tu m'as donné faim<br />

D

Dine avec Sandrine

06/09/2013 10:05

<br /> Des saveurs toutes simples mais tellement bonnes! Bravo.<br /> <br /> <br /> Bises, Dine avec SANDRINE<br />

G

gut

06/09/2013 09:51

<br /> Tout simple mais oh ! combien délicieux ! ce plat de pâtes et vraiment un plat de choix ! commequoi même dans la simplicité un plat peut être un plat de chef !! Félicitations ma Sotis. gros<br /> bisous<br />

S

sotis

06/09/2013 18:30

<br /> <br /> souvent le plus simple est encore ce qu'il y a de mieux!!!! bonne soirée et gros bisous à toi<br /> <br /> <br /> <br />

K

kaderick

06/09/2013 09:10

<br /> le piment d'Espelette, c'est bon et addictif, c'est comme le chorizo :-)<br /> <br /> <br /> en tout cas je mangerai bien de tes pâtes moi pour ce midi !!!<br /> <br /> <br /> des bisous ma Gaëlle :* <br />

S

sotis

06/09/2013 18:29

<br /> <br /> je te prépare une assiette et je te l'envoi par la poste????<br /> <br /> <br /> biosus ma cathy et bonne soirée<br /> <br /> <br /> <br />

I

Ingrid Lolibox

06/09/2013 08:34

<br /> Tout en simplicité comme en Italie !<br /> <br /> <br /> J'adore !!!<br /> <br /> <br /> Bizoux<br />

M

margot zhang

06/09/2013 08:33

<br /> Tu as bien raison, assaisonner les plats avec le piment d'espelette, comme le chef Hélène Darroze! Bises<br />

S

sotis

06/09/2013 18:17

<br /> <br /> je trouve ça extra et pas trop fortjuste ce qu'il faut et ça change du sel!!!! gros bisous margot et bonne soirée<br /> <br /> <br /> <br />

Gourmande, Imaginative, Curieuse, Créative, Rêveuse... C'est tout moi et ma cuisine me ressemble. Chez moi vous trouverez des recettes toujours gourmandes, pas toujours raisonnables, parfois farfelues et quelques classiques mais toujours dans la joie et la bonne humeur!!!
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