J'adore cette tarte, la recette originale utilise des poires, mais j'ai eu envie de changer un peu et comme j'ai des cerises au congelo je vais m'en servir.
Ingrédients:
1 fond de tarte feuilletée
200g de cerises dénoyautées
2 cuil à café rases de poudre de cardamome
3 oeufs
10 cl de crème liquide
1 cuil à soupe de farine
45g de beurre
80g de sucre en poudre
150g de chocolat noir
Étalez la pâte dans un plat et faite la précuire au four 15 minutes à 200°C.
Décongelez les cerises au micro onde puis mixez-les. Ajoutez -leur la crème,la farine, la poudre de cardamome, les oeufs et le sucre. mélangez et versez sur le fond de tarte puis faites cuire 25 minutes à 200°C.
Dans une casserole faites fondre le chocolat avec le beurre et 2 cuil à soupe d'eau ou de jus de cerise.
Une fois la tarte sortie du four nappez-la avec le chocolat et laissez prendre au frigo pendant 2 heures.