Tarte aux cerises et chocolat.

J'adore cette tarte, la recette originale utilise des poires, mais j'ai eu envie de changer un peu et comme j'ai des cerises au congelo je vais m'en servir.

Ingrédients:

1 fond de tarte feuilletée

200g de cerises dénoyautées

2 cuil à café rases de poudre de cardamome

3 oeufs

10 cl de crème liquide

1 cuil à soupe de farine 

45g de beurre

80g de sucre en poudre

150g de chocolat noir

Étalez la pâte dans un plat et faite la précuire au four 15 minutes à 200°C.

Décongelez les cerises au micro onde puis mixez-les. Ajoutez -leur la crème,la farine, la poudre de cardamome, les oeufs et le sucre. mélangez et versez sur le fond de tarte puis faites cuire 25 minutes à 200°C.

Dans une casserole faites fondre le chocolat avec le beurre et 2 cuil à soupe d'eau ou de jus de cerise.

Une fois la tarte sortie du four nappez-la avec le chocolat et laissez prendre au frigo pendant 2 heures.