verrines glacées chocolat au mascarpone

Le soleil pointe son nez, je ressors ma sorbetière et je tente une glace à base de mascarpone et de chocolat bien sur!!

Pour 5 verrines

120g chocolat

50g praline

250g mascapone

150ml eau

190g de sucre

Dans une casserole versez l'eau et le sucre, portez à ébullition afin d'obtenir un sirop. Laissez refroidir et placez-le au frigo pendant 4 heures.

Hachez les pralines et faites fondre le chocolat au bain mari ou au micro onde.

Mélangez le sirop, le mascarpone et le chocolat, passez le tout au mixer pour obtenir un mélange lisse et homogène et versez cette préparation dans le bol de la sorbetière.

Turbinez la glace pendant 20 minutes en ajoutant les pralines au bout de 5 minutes avant la fin (gardez un peu de pralines pour la décoration).

Répartissez la glace dans les verrines et placez-les au congélateur pendant au moins 3h avant de déguster.

Parsemez le reste des pralines sur les verrines au moment de servir.