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la gourmandise est un joli défaut

la gourmandise est un joli défaut

Gourmande, Imaginative, Curieuse, Créative, Rêveuse... C'est tout moi et ma cuisine me ressemble. Chez moi vous trouverez des recettes toujours gourmandes, pas toujours raisonnables, parfois farfelues et quelques classiques mais toujours dans la joie et la bonne humeur!!!


Cake citron-noisette

Publié par sotis sur 20 Août 2018, 06:50am

Catégories : #Petites douceurs sucrées, #cake, #miel, #citron, #noisette, #petit dejeuner, #farine de sarrasin

Cette association citron-noisette me faisait envie depuis longtemps, j'ai d'ailleurs pas mal d'idées pour l'utiliser et comme il faut bien commencer un jour ce sera avec ce cake citron-noisette. Comme j'avais envie d'un peu de croquant j'ai mixé mes noisettes grossièrement pour laisser quelques gros morceaux et pour m'amuser un peu j'ai utilisé de la farine de sarrasin dont j'apprécie beaucoup le coté rustique. Pour sucrer mon cake j'ai utilisé un excellent miel de sarrasin que je trouve par chez moi mais vous pouvez utiliser n'importe quel miel ou du sucre.

Allez c'est partir pour la recette...

Cake citron-noisette

Ingrédients

100g de farine de blé

100g de farine de sarrasin

1 sachet de levure chimique

2 œufs

100g de noisettes

Le zeste de deux citrons

2 cuil à soupe de miel

100ml de lait

Le jus d'1 citron

45g d'huile de noisette

 

 

Préchauffez le four à 190°C.

Mixez les noisettes pour obtenir une poudre grossière.

Fouettez les œufs avec le miel, incorporez les farines, la poudre de noisette et la levure puis l'huile et le lait. Quand la pâte de base est homogène ajoutez les noisettes mixées, le jus de citron et les zestes râpés. Mélangez et versez dans le moule.

Enfournez à 190°C pendant 35 à 40 minutes. Laissez refroidir avant de démoulez et régalez vous.

 

Cake citron-noisette
Cake citron-noisette
Commenter cet article
G
J'ai bien aimé ton cake, je viens de le publier sur mon blog. Il a bien du goût même sans presque pas de sucre, j'ai juste remplacé la farine de blé. Bon week-end.
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A
qu'il a l'air bon, il serait bien apprécié à la maison pour le petit déjeuner.
bises
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L
Comme ce cake m'a l'air sympathique !
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C
Hum il a l'air parfait!
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C
Je suis en train de faire ton cake. Je me pose toutefois une question : est-ce normal qu'il n'y ait pas de sucre ? Bisous Gaëlle
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S
super!!! bisous et bonne soirée
C
Ok. J'ai mis 5 c. soupe de miel du tout. Je viens de le goûter. Il est vraiment délicieux, j'ad-do-re. Merci merci. Bisous
S
oui je n'ai mis que du miel mais rien ne t’empêche de mettre du sucre!! bisous
G
Il est parfait ton cake une peu de croquant et de peps avec le citron, j'adore
belle journée bise
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M
Un cake parfait pour le petit déjeuner! et le gouter... bisous
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R
Mais dis moi... Comment y résister ? Ca me donne trop trop envie !
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M
Ton cake ne manque pas d'originalité !
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I
Encore une très belle gourmandise et qui serait parfaite pour prendre avec une tasse de café. Bisous
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M
Parfait ce cake
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G
Humm une gourmandise qui me plait j'adore les cakes au citron , j adore la noisette mais j'avoue n'avoir jamais testé l'association ! il va falloir que je teste bisous
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C
Tu me tentes avec ce cake.
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L
Hum quelle belle gourmandise. Je le mets dans mes à tester. Belle soirée. Bises
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M
Avec un petit thé, cela doit être un délice!
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C
citron noisette mais pourquoi pas en effet
ton cake me fait très envie
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G
très joli cake un peu croquant et bien parfumé
excellente soirée bisous
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C
Encore une recette super originale ! Jamais testé le mélange citron noisette mais ça me tente bien ! :-)
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B
Je n'ai jamais tenté cette association, mais j'ai bien envie d'essayer !! bisous
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L
citron / noisette une association qui doit être bien sympa, quelle bonne idée
Sonia
biz
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N
C'est un beau mariage de saveurs
bises
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F
citron noisette et sarrasin, tu imagines que ça me cause!! Je pense que je vais essayer avec du lait végétal, je te dirai!
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G
Ah le fameux cake du lundi ! Je ne connaissais pas le miel de sarrasin, totale découverte.
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B
craquant !
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M
C'est un cake que je referais bien volontiers quand il fera un peu moins chaud ;)
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A
Une association de tonnerre, une tite part ne sera pas de refus. Bisous
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M
Un petit goût d'automne avant l'heure. Mais j'aime beaucoup. Bisous
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K
Moi aussi ça fait très longtemps que je veux tester cette association et je ne l'ai toujours fait... Très bonne idée d'utiliser la farine de sarrasin! Je l'utilise de plus en plus en cuisine et j'aime la petite note qu'il apporte dans les plats et les gâteaux. Par contre je ne connais pas du tout le miel de sarrasin... Bisous et bonne semaine!
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C
Il est plus qu'appétissant ton joli cake. Je sens que je ne vais pas y résister. Merci Gaëlle. Bisous
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P
hummm comme il doit être bon, bisous
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P
un bon cake qui me plait beaucoup bonne semaine bisous
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D
Hum j'en veux bien une tranche
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L
C'est vrai que ça doit être très sympa comme mariage de saveurs ! Bisous
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P
Un très joli cake.
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L
Et voila comment on se retrouve devant un petit dej gourmand bisou
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G
ton shooting posté sur insta hier m'avait déjà drôlement donné envie de ton cake alors tu te doutes bien que maintenant avec la recette ben je craque hein?!!!!
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