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la gourmandise est un joli défaut

la gourmandise est un joli défaut

Gourmande, Imaginative, Curieuse, Créative, Rêveuse... C'est tout moi et ma cuisine me ressemble. Chez moi vous trouverez des recettes toujours gourmandes, pas toujours raisonnables, parfois farfelues et quelques classiques mais toujours dans la joie et la bonne humeur!!!


Muffins aux myrtilles et fruits secs

Publié par sotis sur 21 Mars 2015, 08:15am

Catégories : #Petites douceurs sucrées, #muffins, #myrtille, #amandes, #pistache, #flocons d'avoine, #fleur d'oranger, #petit dejeuner

J'ai du m'y reprendre à deux fois pour faire ces muffins, ma première fournée fut une succession de ratages. J’ai commencé par oublier un œuf, je l'ai rajouté une fois que ma pâte était prête, du coup après cuisson, mes muffins avaient des airs de pâte à choux, et pour couronner le tout au bout de 8 minutes de cuisson je me suis rendue compte que j'avais oublié d'ajouter le mélange de fruits sec et de flocons d'avoine sur ma pâte. Y'a des jours j'ai un peu la tête ailleurs!!! Bon je n'ai pas jeté, je les ai mangé quand même, mais comme je n'aime pas rester sur un échec j'ai recommencé, un jour ou j'avais bien les idées claires et voila le résultat. Des muffins fruités et croquants, plein d'énergie pile poil ce qu'il me faut pour bien démarrer la journée.

Muffins aux myrtilles et fruits secs

Pour 6 muffins

2 œufs

150g de farine

1/2 sachet de levure chimique

60ml de lait

60ml d'huile d'olive

1 cuil à soupe d'eau de fleur d'oranger

50g de sucre

60g de myrtilles

 

20g d'amandes

20g de pistaches décortiquées

15g de flocons d'avoine

 

Préchauffez le four à 175°C.

Fouettez les œufs avec le sucre j'jusqu’a ce que le mélange blanchisse, incorporez la farine, la levure, le lait, l'huile d'olive et l'eau de fleur d'oranger. Mélangez et quand la pâte est homogène ajoutez les myrtilles, mélangez de nouveau et versez la pâte dans les moules.

Concassez grossièrement les amandes avec les pistaches, mélangez-les avec les flocons d'avoine et répartissez le tout sur la pâte à muffins.

Enfournez à 175°C pendant 25 minutes.

 

Muffins aux myrtilles et fruits secs
Muffins aux myrtilles et fruits secs
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M
Ahhhh ! La fin de mes myrtilles a aussi fini dans des muffins ;-)
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S
sympa tes muffins
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G
Ils sont gourmands tes muffins !!!! J'adore cette idée, je trouve cela très original, le croquant des fruits secs et le moelleux du muffin au fruit rouges, ce doit être à tomber !!

Bonne soirée
A bientôt
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M
Il est normal d'avoir un brouillon avant le chef d'oeuvre!
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C
Déjà que n'importe quelle préparation à base de myrtilles me fait envie... Quand en plus ce sont des muffins !
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C
Une belle recette !
Bisous
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S
Les photos sont superbes et les muffins trop gourmands!!et les petites frimousses derrières...c'est toi ma belle??
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C
Hum je viendrai bien prendre le thé chez toi...
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F
Le ratage, je viens d'en essuyer un !! le dîner en plus !!
Tu peux m'envoyer tes muffins? Ils sont trop beaux.
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S
pas de problèmes!!! bisous
E
Quelle belle gourmandise !
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J
Comme tu sais, je suis accro aux myrtilles alors ça peut que me plaire !!! J'adore, bises
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S
magnifique ces muffins j'adore et ne me dis pas que c'est toi bebe sur les photos :) trop mimi
grosse bise
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S
ben si!!! bisous
J
Tu as bien fait de les refaire ils sont magnifiques et bien gourmands ! bisous
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G
Heureusement que tu les as refaits ma sotis ! on aurait loupés ça ! qu'ils sont beaux !! Gros bisous
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M
Ils sont bien gourmands ce muffins, très réussis et merveilleusement mis en valeur par ces belles photos!
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C
Tes photos sont franchement superbes, Gaëlle. Ils sont rudement tentants tes muffins. J'adore
Des bisousssssssssssss
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K
les ratages ca arrive à tout le monde, hier j'ai oublié le sucre dans mes financiers, il va falloir que j'improvise pour les manger, peut-être les recouvrir de glacage ou les déguster avec de la confiture !
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F
Rooooooooooo lalalalalalalalalala tu me mets l'eau à la bouche. Bisous et bonne soirée
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M
Y a des jours comme ça où la cuisine ne veut pas de nous ! Ça m'arrive aussi ... comme aujourd'hui ! Tes muffins sont pessimismes et j'en suis sûre délicieux !!
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S
Bravo ils sont sublimes ces muffins.
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A
sans aucun douté délicieux ...et tes photos sont superbes :) bravo bis ;)
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R
Ces muffins traditionnels avec leur petit crumbles donnent vraiment envie !
On ne demande que le milkshake pour les accompagner ;)
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M
c'est sympa ces muffins, énergétiques pour le petit dej
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K
Idem pour la tête en l'air !
N'empêche qu'ils devaient être bien bons ! bisous bisous
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S
Ils ont l'air top ces muffins, tu as eu raison de t'acharner!!
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N
Comme ils font envie tes muffins,
bizz
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G
de jolis muffins vous seriez-vous passées le mot car aujourd'hui je vois que c'est journée muffins
excellente soirée bisous
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A
J'adore tes photos!!!! Et tes muffins me font envie!
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N
Miam miam!! je t'en piquerais bien un là tout de suite!! ils sont superbes, tes photos sont très belles aussi. Il y a des jours où ça m'arrive aussi de faire des choses bizarres en cuisine! genre oubli du sucre dans la pâte à gâteau! hum hum! ;-) bon week end!
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C
Y a des jours comme ça où on rendrait bien son tablier ;) Ils ont l'air succulents ces muffins réussis!!
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M
Qu'ils sont beaux et gourmands ces muffins ! Aux myrtilles, c'est c que je préfère !
Bonne fin d'après-midi, bises.
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D
Y a des jours comme ca tu as raison, moi hier c'était mes gnocchis resultat j'en ai fais un gateaux mais boof bisousssss
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L
Hummm ils ont l'air très gourmand je garde ta recette.
Bon week-end
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K
whaouuuuuuuuuuuuu
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P
Ils ont l'air super gourmands !
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M
Tu me donnes toujours faim avec tes recettes !!
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P
tres beau, bisous bon we
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G
ben oui ils sont tops!!!!!
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B
tu as bien fait de persister ils sont géniaux !
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L
Comme ils me tentent tes muffins !
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C
Bien contente que tu aies persévérer parce que ces muffins sont superbes !!
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T
Hihi, ça m'arrive aussi quelques fois d'avoir la tête ailleurs et d'oublier des ingrédients; je te rassure. ça a l'air très bon en tout cas
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M
Avec les fruits secs, ça doit être encore meilleur.
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N
ils sont super gourmands ! tu as bien fait de retenter ! gros bisous ma belle
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L
Comme ils font envie tes muffins dès le matin !! Bisous
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C
Ça valait le coup d'attendre
Bises
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