750 grammes
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Fondant spéculoos-mirabelle

J'avais envie de retrouver l'alliance gourmande entre les mirabelles et le spéculoos, que j'avais adoré l'année dernière dans ces petites tartelettes aux mirabelles, pâte de spéculoos et noisettes, un pur régal. Comme en plus il me restait de la pâte de spéculoos je ne suis pas fais priée pour me mettre aux fourneaux un dimanche matin à la fraiche. J'ai pris comme base de départ ce moelleux au Nutella qu'avait fait Manuela et j'ai brodé autour de ça pour obtenir ce délicieux fondant presque coulant au doux parfum de spéculoos et chocolat noir, dans lequel viennent s'ajouter des mirabelles entières qui apportent un peu de pep's à cette gourmandise.

Fondant spéculoos-mirabelle

Pour 4 gros gourmands (ou 6 petits)

150g de pâte de spéculoos

115g de chocolat noir

60g de maïzena

40g de farine

3 œufs

20 petites mirabelles

 

Sucre glace

 

Faites fondre le chocolat noir au micro onde.

Préchauffer le four à 180°C.

Dans un saladier mélangez la farine, la maïzena et les œufs, incorporez ensuite la pâte de spéculoos et le chocolat fondu.

Quand votre pâte est bien homogène, versez-la dans un moule de 20 cm de diamètre.

Répartissez les mirabelles sur la pâte en les enfonçant un peu et enfournez à 180°C pendant 20 minutes.

Laissez refroidir avant de démouler, saupoudrez de sucre glace et à l'attaque!!

 

Fondant spéculoos-mirabelle
Fondant spéculoos-mirabelle
Fondant spéculoos-mirabelle

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C
Superbe idée ce fondant avec de belles mirabelles de saison ;) bises
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L
miam la belle gourmandise
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P
La dernière photo est totalement indécente et me fait complètement craquer!!! Une très jolie déclinaison du gâteau original =)
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N
Tres original comme association super tentant
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M
Il fait trooop envie ton fondant ;) miam, miam
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C
Hummm, ça doit être terrible en bouche. Tu nous mets gravement l'eau à la bouche, tu le sais ça !! Bisous Gaëlle
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I
La texture de ce fondant a l'air magnifique.
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C
Olala, mais quel joli duo gourmand!!! Je dis MIAM MIAM!!!!!
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D
Hum je n'aurais jamais pensé à cette association cela doit être une tuerie<br /> Bonne soirée
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N
miam miam !!
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L
Il me fait très envie ton fondant, surtout à l'heure du goûter !
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L
oh que c'est bon
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K
Quel joli gâteau !! j'aime<br /> Je te souhaite un bon week-end !!<br /> Bisous
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O
Huuuuuuum alors là je pense que ce combo de saveurs est l'idée du siècle, j'en salive rien que d'y penser!
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G
coucou Sotis <br /> désolé si tu vois ma recette sur ton blog j'ai cliqué sur le bouton repost qui en principe d'après overblog sert a imprimer une recette hélas je l'ai fais et celle-ci c'est retrouvée sur mon blog et je n'arrive pas a la supprimer toutes mes excuses <br /> une très bonne nuit bisous
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J
Je dois dire que la dernière photo est vraiment une gourmandise, on ne peut s'empêcher de craquer. Un duo réussi. Bisous
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L
ça, c'est une tuerie! que ça doit être bon avec le speculoos! j'en salive devant mon écran ;)
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C
Quand je vois l'intérieur de ton fondant, je craque !! Et chez nous, il ne me "reste" jamais de pâte de spéculoos, il faut toujours que j'en refasse !! ;)
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S
tu sais ce qu'il te reste à faire ;)
M
La dernière photo met vraiment l'eau à la bouche !
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B
Il est merveilleusement fondant, ton fondant, c'est de la torture !! J'adore ! Bisous
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B
dure la dernière photo !
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L
Je veux bien attaquer de cette manière...mirabelles-choco : pas fan, mais poires-choco ouiiiiii
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S
double gourmandise ton fondant avec l'ajout des mirabelles et le speculoos !<br /> grosse bise ma belle
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E
Oh là là, il doit être terrible ce fondant!
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J
Je fonds !
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B
Trop trop bon! Je copie ta recette.<br /> Bise
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M
Hum, je salive, à essayer absolument.
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A
La derniere photo est a tomber
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G
excellent dessert j'en veux bien un petit<br /> très bon après-midi bises
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A
Sublimissime, quel mariage!!!<br /> Amy<br /> www.foodetcaetera.com
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T
hummm, trop beau ton fondant !!! des saveurs qui doivent pétiller en bouche ;)<br /> je suis fan des spéculoos et j'aime les mirabelles alors je t'attends pour 4h, une livraison chrono post!!<br /> bonne journée, et bon week<br /> bizz, isa
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M
Wow !!!!!!!!!!
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L
Un très joli fondant très gourmand.<br /> Bonne journée<br /> bises
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K
Très gourmandc!<br /> Bisous
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L
Coucou Sotis, tu as réalisé là un bien beau gâteau et j'imagine d'ici le goût des épices mêlé au jus des mirabelles et je suis à fond pour !! As-tu vu mon concours pour mettre en valeur les autres blogueurs culinaires ? Il faut piocher dans ton site ta meilleure recette et me le dire et moi je la mettrai en avant dans un article qui paraitra le 14 avec tous ceux qui veulent m'accompagner pour mes 5 ans de blog. Bienvenue à toi si tu le souhaites. Gros bisous
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C
Hum ça doit être très bon, cette association me plait!
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C
Il est terriblement gourmand ce fondant !<br /> Bonne journée, bises, Carole
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