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la gourmandise est un joli défaut

la gourmandise est un joli défaut

Gourmande, Imaginative, Curieuse, Créative, Rêveuse... C'est tout moi et ma cuisine me ressemble. Chez moi vous trouverez des recettes toujours gourmandes, pas toujours raisonnables, parfois farfelues et quelques classiques mais toujours dans la joie et la bonne humeur!!!


Cookies au deux sésames et oranges confites

Publié par sotis sur 11 Décembre 2015, 07:45am

Catégories : #Petites douceurs sucrées, #biscuits, #cookies, #chocolat, #orange, #sésame, #sésame noir, #gouter

Lors de mes dernières vacances à Paris je suis tombée sous le charme des cookies au sésame et j'avais pour projet de trouver du sésame noir afin de pouvoir faire mes propres cookies. Plus tard j'ai gouté un confit de miel au sésame noir et orange confites, une pure tuerie et pourtant je ne suis pas trop fan des oranges confites. L'idée d'ajouter des oranges confites à mes cookies au sésame a donc germée dans ma tête et j'ai finalement pu mettre mon idée à exécution quand j'ai reçu dans le colis de mon nouveau partenaire "l'épicer-e" un pot de sésame noir.

Au dernier moment j'ai ajouté du chocolat, que voulez-vous ma gourmandise me perdra!!!

 

Cookies au deux sésames et oranges confites

Pour une dizaine de cookies

150g de farine

100g de sucre

1 œuf

95g de beurre

100gde chocolat au lait

2 cuil à café de graine de sésame noir

2 cuil à café de graines de sésame blanc

50g d'écorce d'orange confites (ou plus selon les gouts)

 

Faites fondre le beurre avec le chocolat coupé en morceau, mélangez.

Dans un saladier mélangez le sucre et l'œuf, incorporez la farine, le mélange beurre-chocolat et les écorces d'oranges confites coupées en petits morceaux (très petits pour moi). Quand la pâte est homogène, formez un boudin et filmez le avant de le placer au frigo pendant 1 heure.

Dans un bol mélangez les deux sésames et préchauffez le four à 180°C.

A la sortie du frigo coupez des rondelles de pate de 1cm d'épaisseur, façonnez-les pour leur donner une jolie forme, aplatissez-les un peu. Posez une face sur le mélange de sésames, appuyez un peu pour que les graines adhèrent à la pâte et déposez les cookies sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.

 Enfournez à 180°C pendant 10-12 minutes.

 

 

Cookies au deux sésames et oranges confites
Cookies au deux sésames et oranges confites

Recette réalisée en partenariat avec:

 

Commenter cet article
G
Ils sont très originaux tes cookies :-)
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A
original ce cookie ..l'ecorce d 'orange doit donner un sacé bon goût :)
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G
de jolis cookies avec un petit café
une bonne soirée
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L
je ne serais pas contre un de tes délicieux cookies!
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B
Des cookies qui sortent de l'ordinaire. Ils doivent être très bons surtout avec des oranges confites!
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M
J'aime les graines de sésame... Oh et puis l'orange confite aussi !
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I
Des cookies pas ordinaires. Bisous
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M
Ils sont superboriginaux ces cookies. J'adore !
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B
divins !
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C
Ils sont originaux tes cookies.
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R
Mhhh, ce doit être délicieux !
J'adore ces saveurs
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C
Tes cookies sont vraiment beaux et les saveurs me plaisent beaucoup. Bisous Gaëlle
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C
Oh ils me tentent bien tes cookies!
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R
je veux prendre une pour mon thé des aprés midis, j'adore !!!
bisous
rosa
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G
Voici une belle version de cookies ma sotis !! ils font une très jolie présentation pour Noël !! Ils ont un super look ! gros bisous
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E
Ils doivent être plein de saveurs ces cookies! Miam!
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N
Super sympas! ca me plait!
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K
Pas fan d'oranges confites non plus mais je serais curieuse d'y goûter tiens !
Bisous
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S
Superbe et original !! Gros bisous ma belle
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C
je ne suis pas aussi oranges confites, mais je pense que tes cookies me plairait et j'adore les graines de sésame, ma mère nous faisait du nougat avec hummmm. Bisous ma belle
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C
gourmande!!!
comme ils sont beaux
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C
Ils sont très originaux ces cookies, ils me plaisent beaucoup, bisous
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L
Très original ces cookies j'aime beaucoup
Bonne journée
bises
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S
Ces cookies sont magnifiques. Bisous. Sylvie.
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P
Miammmm, ça doit être très très bon ça :p
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C
Bon, normalement je ne mange pas entre les repas mais je ferais exception si tu veux bien m'en donner un, là, maintenant :D
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L
Vraiment sympa ces petits cookies !
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L
Je ne suis pas fan des oranges confites, mais oui peut être que sous cette forme moi aussi j'aimerai bien !
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P
hum comme sa doit délicieux ils son magnifique bisous
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M
ça doit être une tuerie, j'adore les graines de sésame
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C
Miam ! Je goûterais bien !
Bonne journée, bisous !
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M
Rhoo, ce sont mes cookies préférés, c'est juste une torture de mettre ça en ligne dès le matin ! Bises.
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