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la gourmandise est un joli défaut

la gourmandise est un joli défaut

Gourmande, Imaginative, Curieuse, Créative, Rêveuse... C'est tout moi et ma cuisine me ressemble. Chez moi vous trouverez des recettes toujours gourmandes, pas toujours raisonnables, parfois farfelues et quelques classiques mais toujours dans la joie et la bonne humeur!!!


Caramel de noël {orange et épices à pain d'épice}

Publié par sotis sur 12 Décembre 2016, 07:44am

Catégories : #Sur mes tartines, #caramel, #orange, #épices, #pain d'épices, #noël, #cadeau gourmand

Offrir un caramel au beurre salé fait maison c'est top, mais à noël il faut quand même marquer le coup et si vos gourmands de caramel salé aiment aussi le pain d'épice, ils adoreront ce caramel au beurre salé parfumé aux épices à pain d'épice et à l'orange. Je vous laisse imaginer le gout de ce caramel à tartiner moi je passe en cuisine.

Caramel de noël {orange et épices à pain d'épice}

Pour  1 pot

150 grammes de sucre

50ml de jus d'orange

30 grammes de beurre

100 ml de crème liquide

1 cuil à café de poudre d'épices à pain d'épice

 

Versez  le sucre et le jus d'orange dans une casserole. Faites cuire à feu moyen-fort sans toucher à la casserole jusqu’à ce que le caramel prenne une jolie couleur ambrée.

En attendant coupez le beurre en morceaux et faites-le chauffer légèrement quelques secondes au micro onde à puissance moyenne, faites également chauffer la crème cela évitera les éclaboussures lorsque vous les incorporerez au caramel chaud.

Quand le caramel est bien coloré, incorporez le beurre hors du feu et Remuez avec le fouet pour l’amalgamer. Incorporez ensuite la crème liquide, remuez et remettez sur le feu 30 secondes environ (ou un peu plus si vous voulez un caramel plus ferme genre pâte à tartiner). Quand le mélange est bien homogène ajoutez la poudre d'épice, mélangez et versez dans un pot propre et sec, laissez refroidir avant de la mettre au frigo.

 

Caramel de noël {orange et épices à pain d'épice}
Caramel de noël {orange et épices à pain d'épice}
Commenter cet article
K
Je vois toutes tes belles recettes sur Insta, Et je ne prends jamais le temps te laisser un message. Mais quand je vois ce délicieux caramel qui me fait de l’œil je ne peux que te laisser un commentaire pour te dire que c'est vraiment très gourmand.
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M
Waouh c'est super comme idée ! Tu nous laisses imaginer le goût mais un petit envoi serait plus facile :p hihi
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G
et bien tu vois je n'aurais pas pensé revisiter le caramel beurre salé! elle est top ta versio
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G
Il faut que j'essaie !! c'est une excellente idée de parfumer d'épices ton caramel !!! ...la semaine prochaine je suis en vacances et je compte bien tenter ton appétissante gourmandise !! ;-)
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I
Terriblement régressif!!!
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C
j'adore cette crème caramel, par contre désolée si les épices sont les 4 épices je n'aime pas du tout bisous ma belle
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S
non c'est les épices à pain d'épice mais on peux mettre n'importe quelles épices!!! bisous
B
je mangerais tout le pot à la cuillère, bises !
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K
Tu est vraiment très gourmande, je n'ose pas dire trop, mais je le pense très fort !! :)
Je te souhaite une bonne journée. Bises
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C
Je suis tout à fait le genre de gourmande que tu décris.
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J
Une super idée gourmande. Bisous
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S
hyper gourmand tes caramel beurre sale et comme tu dis rien de mieux qu'un cadeau gourmand fait maison
bise
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L
Encore une bonne chose qui rend gourmand
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L
magnifique ton caramel avec ces saveurs!
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A
Bonsoir et merci pour cette recette qui met l'eau à la bouche . Il me semble que dans la recette, vous n'expliquez pas à quel moment on met le jus d'orange . Merci de préciser si c'est moi qui fais erreur ou s'il y a effectivement une coquille .
Bonne soirée
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S
oups merci de l'avoir remarqué, l'erreur est réparée!!
L
Super gourmand ce caramel !!!
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B
Il a l'air délicieux ton caramel !! Bisous
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A
Hum que ce caramel doit être bon :)
Bisous
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P
hummm merci bisous bisous ma belle
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L
eat me aussi
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N
Ah! oui de superbes petits pots à remplir. merci pour ta recette, Gaëlle. Gros bisous, ma douce et belle soirée
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R
Alors là je fonds tellement que c'est gourmand!!!!
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L
hum, belle idée originale et gourmande !
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K
Hum, ça doit être super bon avec ce petit goût d'orange. J'aime beaucoup tes photos et l'étiquette "Open Me" est tout simplement géniale !
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D
Un superbe cadeau gourmand, très envie de le réaliser pour Noël :)
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C
Gourmand ça!!!!! je garde l'idée!!!
bisous
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L
Ah si tu me prends par les sentiments forcément je craque :-) Bises belle semaine
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G
Oui j'imagine a Gaëlle et l'idée me séduit tout à fait !! C'est Noël et comme tu dis il faut bien marquer le coup ! tu l'as fait judicieusement !! bravo ! gros bisous
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E
J'adore tous les recettes que tu as réalisé pour Noël! La confiture à la clémentine, ce caramel...que des bonnes idées gourmands pour se faire plaisir et offrir de la gourmandise! Bisous
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K
Pas fan du caramel tu sais du coup je passe !
Par contre j'adore l'étiquette !!
bisous ma belle
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A
Superbe idée ! Bizz.
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Y
Comme elle a l'air bonne cette confiture !
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D
oh comme il doit être bon et cela change avec e jus d'orange
Bises
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P
Ce doit être un délice !
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M
Ohhhh! il doit être divin ce caramel de Noël!
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M
Le caramel beurre salé c'est déjà bien gourmand mais celui l'est encore plus !! Bisous
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L
un joli parfum pour ce caramel! belle semaine à toi
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P
hum ton caramel me fais envie je le note très bonne semaine bisous
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C
Comme cela doit être bon !!
Bonne journée, bises.
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C
Quelle bonne idée, j'adore déjà le caramel beurre salé, mais ton caramel orange-épices me tente énormément, miamm!!! Bonne semaine!
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M
oh, ça c'est bon
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L
Qu'est ce que ce doit être bon !!!!!
Bonne semaine
Bises
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L
Très original se caramel
Bonne journée
bises
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G
Le caramel beurre salé c'est mon pêché mignon, y a moyen que tu me livres un pot????
Bisous
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L
Huummm.. terrible ce caramel parfumé, j'adore ! Bisous
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M
Je fais partie des gourmands qui aimeront ce beurre salé !
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C
une belle gourmandise pour panier gourmand
bises
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M
hummmmmmm terrible !! bonne semaine bises
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