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17 Décembre 2021
Aujourd'hui on va sortir des sentiers battus avec un menu, certes original, mais tellement gourmand.
Pour commencer je vous propose d'accompagner votre foie gras, non pas d'un confit d'oignon ou de figue, mais d'un chutney à la mangue qui va réveiller vos papilles et votre foie gras. En plat principal ce rôti de magrets de canard au cacao va vous étonner et vous régaler. Pour finir j'ai revisité la classique tarte au citron meringuée sous forme de bûche...
Chutney de mangue au poivre de Madagascar...
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Magret de canard farcis au foie gras et au cacao...
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Et en attaandant papa Noêl vous prendrez bien une petite Etoile à la cannelle juste par gourmandise...
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