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la gourmandise est un joli défaut

la gourmandise est un joli défaut

Gourmande, Imaginative, Curieuse, Créative, Rêveuse... C'est tout moi et ma cuisine me ressemble. Chez moi vous trouverez des recettes toujours gourmandes, pas toujours raisonnables, parfois farfelues et quelques classiques mais toujours dans la joie et la bonne humeur!!!


Repas de fête #15: Un chutney, du cacao et du citron...

Publié par sotis sur 17 Décembre 2021, 07:46am

Catégories : #noël

Aujourd'hui on va sortir des sentiers battus avec un menu, certes original, mais tellement gourmand.

Pour commencer je vous propose d'accompagner votre foie gras, non pas d'un confit d'oignon ou de figue, mais d'un chutney à la mangue qui va réveiller vos papilles et votre foie gras. En plat principal ce rôti de magrets de canard au cacao va vous étonner et vous régaler. Pour finir j'ai revisité la classique tarte au citron meringuée sous forme de bûche...

Chutney de mangue au poivre de Madagascar...

Magret de canard farcis au foie gras et au cacao...

 

Bûche citron meringuée...

 

Et en attaandant papa Noêl vous prendrez bien une petite Etoile à la cannelle juste par gourmandise...

 

Commenter cet article
U
coucou de A à Z je suis totalement fan,bisous
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C
La bûche est particulièrement tentante !! Bises
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G
un joli menu et la bûche est superbe j'adore
une bonne soirée bisous
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C
Cette bûche est magnifique, le citron étant mon parfum préféré, je vais me laisser tenter ! Le canard et le cacao, c'est un heureux mariage. Tout ça est très appétissant !
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L
Ton magret au foie gras doit être extra et cette bûche moi qui adore le citron.
Bonne journée
Bisous
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