26 Avril 2023
J'adore faire des légumes rôtit, premièrement parce que c'est super bon et deuxièmement parce c'est le four qui fait le plus gros du boulot, moi je me contente d'éplucher et d'assaisonner de le tour est joué.
J'ai eu l'idée de ces patates douces aux noisettes, cumin et miel en préparant une recette de poulet avec les mêmes ingrédients. En fouillant dans mon frigo pour trouver comment accompagner mon poulet je suis tombée sur des patates douces, l'affaire était pliée et en prime je me suis trouvée une délicieuse façon de préparer des patates douces rôties au four, croustillantes et savoureuses...
Pour 2 personnes
1 patate douce
1 filet d'huile d'olive
1 cuil à soupe de chapelure
1 cuil à café bombée de graines de cumin
1 pointe de cuil à café de cannelle en poudre
1 poignée de noisettes
Préchauffez le four à 200°C.
Concassez les noisettes.
Epluchez la patate douce et découpez-la en morceaux en forme de frites.
Mettez les frites de patates douce dans un grand récipient, ajoutez l'huile d'olive, la chapelure, les graines de cumin, les noisettes concassées et la cannelle en poudre. Mélangez bien avant de débarrasser les frites de patate douce sur une plaque de four recouverte d'un tapis de cuisson.
Enfournez à 200°C pendant 20 minutes.