Brookie choco-poire

Il y à quinze jours, un repas de famille improvisé à la dernière minute chez ma sœur, je n'avais pas beaucoup de temps mais comme il faut bien faire honneur à mon titre de tatie gâteau, j'ai proposé d'apporter le dessert. Seulement il me fallait quelque chose de gourmand, au chocolat bien sur, et surtout vite fait le matin avant de partir, en plus mes stocks étaient plutôt limités !!! et un clair de génie ma frappé soudain: un brookie. Vous savez ce gâteau mi brownie-mi cookie qui me fait saliver sur la toile depuis un bout de temps et qui n'est encore pas passé dans ma cuisine, en plus ça passe au niveau des ingrédients !!!

Ingrédients

pour le brownie

110g de beurre

3 œufs

90g de sucre

80g de farine

200g de chocolat pâtissier au caramel

2 poires fermes

pour le cookie

125g de beurre

200g de farine

100g de sucre

1 œuf

100g de chocolat

On commence par le brownie : faites fondre le beurre et le chocolat au micro-onde. Fouettez les œufs avec le sucre, ajoutez la farine et le mélange beurre et chocolat fondu puis versez dans le moule.

Pelez et coupez deux poires et répartissez-les sur l'appareil à brownie.

Pour la pâte à cookie : Faites fondre le beurre et coupez le chocolat en pépites.

Mélangez l'œuf et le sucre, ajoutez la farine, le beurre fondu et les pépites de chocolat. Quand la pâte est homogène, disposez-la dans le moule par dessus les morceaux de poires.

Enfournez à 180°C pendant 35 minutes. Juste le temps de me préparer et hop deux trois photos, le gâteau dans la boite de transport qui va le conserver tiède jusqu'au moment de la dégustation et en voiture !!