19 Avril 2014
Toujours à fond dans le chocolat j'ai refais des cookies ultra gourmand au chocolat corsé et aux pistaches une petit régal au gouter, voyez plutôt!!
Hachez le chocolat et faites le fondre à feu doux dans une casserole avec le beurre.
Faites blanchir l’œuf avec le sucre en poudre, ajoutez la farine et le chocolat fondu, mélangez bien puis ajoutez les pistaches et les amandes concassées.
Laissez reposer ½ heure au frigo, puis formez des boules de pâte, déposez-les sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé, aplatissez-les avant d’enfourner à 190°C pendant 10 minutes.