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15 Mai 2012
Et c’est partit pour des légumes farci, en y ajoutant une petite touche perso sinon c’est pas drôle !!
Il me reste un peu de roquette, j'aime bien son petit goût poivré, pourquoi pas du citron !!
Pour 4 petites tomates, 3 courgettes rondes et 1 poivron :
380g de farce à légumes
Le zeste d’un citron
40g de roquette
Coupez la roquette très finement, prélevez le zeste du citron et hachez-le finement aussi.
Evidez les légumes et passez la chair des tomates et des courgettes au mixer.
Dans un saladier mélangez la farce à légume, la chair des légumes, la roquette et le zeste de citron.
Farcissez les légumes et faites-les cuire au four à 200°C pendant 50 à 60 minutes.
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