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Rôti de porcs au citron et 4 epices

11 Février 2013

Petits plats maison, viande, porc, citron, épices

Rédigé par sotis et publié depuis Overblog

Mon frère m'a ramené des citrons de Menton, la cuisinière que je suis était ravie. Comme ils commençaient à faire la tête je les ai vite cuisiné, alors vous allez voir quelques recettes au citron ces prochain temps!!

Rôti de porcs au citron et 4 epices

Pour un rôti de 1 kg

1 citron de Menton non traité

1cuil à soupe sauce soja

1 cuil à soupe huile olive

1 cuil à café de mélange 4 épices

Lavez et coupez le citron en rondelles. Tranchez le rôti sur la moitié de son épaisseur, en autant de tranches que vous le souhaitez (pour moi 8 tranches) et insérez les rondelles de citron.

Dans un bol mélangez 1 cuil à soupe de sauce soja, 1 cuil à soupe d'huile d'olive et 1 cuil à café de mélange 4 épices. Badigeonnez le rôti avec cette marinade. Placez le rôti dans un plat allant au four versez le reste de marinade dans le plat et enfournez à 200°C pendant 30 minutes. Couvrez alors le rôti de papier alu et poursuivez la cuisson 30 minutes de plus.

Rôti de porcs au citron et 4 epices

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Madeleines au citron, amandes éffilées et nappage chocolat (on n'est pas à une gourmandise près!!)

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B

barbara

12/02/2013 10:35

<br /> miaaaaaam ça devait être top ton roti !!<br />

S

sotis

12/02/2013 19:35

<br /> <br /> un délice!! bisous<br /> <br /> <br /> <br />

C

Cécile

11/02/2013 23:10

<br /> ça a l'air vraiment exquis! ça n'est pas trop amer??? Bonne soirée.<br />

S

sotis

12/02/2013 19:38

<br /> <br /> pas du tout c'est juste ce qu'il faut!!! bisous<br /> <br /> <br /> <br />

C

Christelle Voyage-Culinaire

11/02/2013 21:57

<br /> Ça me plaît beaucoup, c'est uen super idée !!! Bisous<br />

S

sotis

12/02/2013 19:39

<br /> <br /> merci j'en suis ravie!!! bisous<br /> <br /> <br /> <br />

F

fraizy

11/02/2013 21:53

<br /> Hummmmmmmmmmm très appétissant. Bises et bonne soirée<br />

S

sotis

12/02/2013 19:39

<br /> <br /> merciiii bonne soirée à toi et gros bisous<br /> <br /> <br /> <br />

P

poupougnette

11/02/2013 21:45

<br /> une viande délicieusement parfumée, c'est parfait!! ^^<br /> <br /> <br /> bonne soirée. bisous<br />

S

sotis

12/02/2013 19:39

<br /> <br /> merci!!! bisous<br /> <br /> <br /> <br />

V

Vanille

11/02/2013 21:10

<br /> Ahh les citrons de Menton, quelle chance de pouvoir en avoir! Bravo pour ta recette bien originale!<br />

S

sotis

12/02/2013 19:39

<br /> <br /> j'était toute contente!!! bisous<br /> <br /> <br /> <br />

L

la cuillère aux mille délices

11/02/2013 19:35

<br /> très sympa de piquer directement les citron dans le roti! en plus le visuel est sympa! bonne soirée<br />

S

sotis

11/02/2013 19:40

<br /> <br /> merci, contente que ça te plaise!!! bisous<br /> <br /> <br /> <br />

O

Océane

11/02/2013 18:40

<br /> une saveur très originale j'imagine<br />

S

sotis

11/02/2013 18:55

<br /> <br /> oui ça amène un peu de soleil dans l'assiette!!! bisous<br /> <br /> <br /> <br />

M

Miamana

11/02/2013 17:52

<br /> Pas de porc pour nous, je te fais juste un bisou en passant!<br />

S

sotis

11/02/2013 18:55

<br /> <br /> c'est gentil à toi, bisous et bonne soirée<br /> <br /> <br /> <br />

L

les-voyages-de-gridelle

11/02/2013 17:50

<br /> tiens c'est une bonne idée! on voit toujours le poulet avec le citron confit! je suis certaine que le porc se marie très bien aussi avec!<br />

S

sotis

11/02/2013 18:56

<br /> <br /> exactement c'est un mariage heureux, surtout avec le 4 épice!!! bisous<br /> <br /> <br /> <br />

S

signe-deco.over-blog.com

11/02/2013 16:40

<br /> Celma devait être super avec ces citrons. Belle semaine à toi<br />

S

sotis

11/02/2013 18:56

<br /> <br /> tip top!!! bisous et bonne soirée<br /> <br /> <br /> <br />

C

Cook-with-love

11/02/2013 15:54

<br /> C'est vraiment une bonne idée, j'adore !<br /> <br /> <br /> Bisous<br />

S

sotis

11/02/2013 18:56

<br /> <br /> heureuse que ça te plaise!!! bisous<br /> <br /> <br /> <br />

D

Dine avec Sandrine

11/02/2013 15:26

<br /> Ce rôti sent le soleil et cela me fait le plus grand bien!!!<br /> <br /> <br /> bises, Dine avec Sandrine<br />

S

sotis

11/02/2013 15:51

<br /> <br /> surtout avec ce qu'il tombe aujourd'hui!!!! bisous<br /> <br /> <br /> <br />

D

Daly

11/02/2013 15:01

<br /> Hum un vrai delice, je me regale bisessss<br />

S

sotis

11/02/2013 18:57

<br /> <br /> gourmande!!! bisous<br /> <br /> <br /> <br />

C

Clemence

11/02/2013 13:00

<br /> j'adore le citron aussi bien en salé qu'el sucré : délicieux plat !<br />

S

sotis

11/02/2013 18:57

<br /> <br /> merci et bonne soirée!!! bisous<br /> <br /> <br /> <br />

S

Sophie de la maison Joséphine

11/02/2013 10:21

<br /> Et bien, tu as beaucoup de chance d'avoir des citrons de Menthon. Ton plat a l'air délicieux ! Bizzz<br />

S

sotis

11/02/2013 18:58

<br /> <br /> j'était toute contente de les avoir!!! bisous<br /> <br /> <br /> <br />

C

cuisine et partage

11/02/2013 10:20

<br /> un beau rôti bien paré avec ces jolis citrons de Menton miam:-)))<br />

S

sotis

11/02/2013 18:58

<br /> <br /> mercii et bonne soirée!! bisous<br /> <br /> <br /> <br />

N

noviceencuisine

11/02/2013 10:10

<br /> Une petite recette citronné un petit régal!<br /> <br /> <br /> et tes scones pour le gouter au top! ils snot hyper originaux!<br />

S

sotis

11/02/2013 18:59

<br /> <br /> dis donc toi tu ne serais pas un peu gourmande sur les bords !!! bisous et bonne soirée<br /> <br /> <br /> <br />

M

Manuella

11/02/2013 10:04

<br /> Elle est superbe cette recette! J'adore le citron et les 4 épices, ton plat m'a l'air bien délicieux et savoureux!<br />

S

sotis

11/02/2013 18:59

<br /> <br /> c'est effectivement un délice!!! bisous<br /> <br /> <br /> <br />

Gourmande, Imaginative, Curieuse, Créative, Rêveuse... C'est tout moi et ma cuisine me ressemble. Chez moi vous trouverez des recettes toujours gourmandes, pas toujours raisonnables, parfois farfelues et quelques classiques mais toujours dans la joie et la bonne humeur!!!
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