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la gourmandise est un joli défaut

la gourmandise est un joli défaut

Gourmande, Imaginative, Curieuse, Créative, Rêveuse... C'est tout moi et ma cuisine me ressemble. Chez moi vous trouverez des recettes toujours gourmandes, pas toujours raisonnables, parfois farfelues et quelques classiques mais toujours dans la joie et la bonne humeur!!!


Pains au lait à la cannelle et au chocolat

Publié par sotis sur 22 Décembre 2018, 08:01am

Catégories : #Côté boulange, #pains au lait, #brioches, #cannelle, #chocolat, #noël, #petit dejeuner, #noël sucré

Ne sont-ils pas à croquer ces petits pains au lait avec leurs bouilles de bonhommes en pain d'épice??? Si en plus vous ajoutez le parfum de la cannelle et la gourmandise du chocolat, c'est sûr, ils sont irrésistibles et je suis certaine qu'il n'en restera pas une miette.

Pains au lait à la cannelle et au chocolat

Pour 12 petits pains

1 jaune d’œuf

310ml de lait

1 pincée  de sel

50g de sucre

500g de farine

100g de beurre mou

10g de levure de boulangerie

 1 cuil à soupe bombée de poudre de cannelle

170g de pépites de chocolat au caramel (1 tablette)


Dans la cuve du robot versez la farine, ajoutez le sel, le sucre et la levure en veillant à ce qu'elle ne touche ni le sel ni le sucre. Commencez le pétrissage et incorporez le lait, la cannelle et le jaune d'œuf.
 

Quand la pâte commence à se former ajoutez le beurre mou coupé en morceaux. Continuez le pétrissage pendant une dizaine de minutes, incorporez les pépites de chocolat en fin de pétrissage. Formez une boule, couvrez-la d'un torchon propre et laissez-la lever dans un endroit chaud pendant 45 minutes à 1 heure.

Divisez la pâte en 12 petits pâtons en donnez leur la forme que vous voulez, pour moi des petits bonhommes à croquer. Déposez-les sur une plaque de cuisson recouvert de papier sulfurisé, couvrez-les et laissez-les gonfler pendant environ 1 heure, les pâtons doivent doubler de volume.

Badigeonnez les pâtons avec un jaune d'œuf mélangé avec un peu de lait.

Enfournez à 180°C pendant 25-30 minutes.

Pains au lait à la cannelle et au chocolat
Pains au lait à la cannelle et au chocolat
Pains au lait à la cannelle et au chocolat
Commenter cet article
S
Si, ils sont trop choux
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G
miam ! j'en aurai bien pris pour mon petit déjeuner de Noël
J'espère que tu as passé de très belles fêtes de Noël avec tes proches
Je n'ai malheureusement pas eu l'occasion de le souhaiter à tout le monde en temps et en heure !
Bonne journée et bonnes fêtes de fin d'année
Bisous
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D
Hum!! quel régal au retour d'une belle ballade avec un chocolat chaud ou un thé!! Bon Noel !! bizz
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M
Quelle belle gourmandise aux délicieux parfums de Noël que j'adore !!
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L
Miam ! Je craque... Ca doit être top ! Bisous
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B
The p'tit déj de Noël bisous
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A
Hum tu me donnes faim. Joyeuses fêtes à toi et à toute ta famille. Bisous
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L
Idéal pour le petit-déjeuner, ils font envie !
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S
TRES BEAU PAIN
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C
oui ils sont à croquer en effet
bises
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B
De quoi faire un petit déjeuner bien agréable.
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T
Ils sont adorables... avec une bon verre de lait chaud au miel, est-ce qu'on peut faire plus Noël que ça :)
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L
Humm très gourmand
Bonne journée bisous
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V
De chouettes petits pains ! merci pour le partage de cette belle recette
Bon après-midi
Bisous
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Z
Très belle association, joyeuses fêtes, bisou !
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P
Chocolat et cannelle ; j'en veux !
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P
je t'en chipe un bisous
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M
C’est vrai que c’est tentant et en plus facile à faire !
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M
ils me tentent bien ces petits bonhommes
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L
Miam, moi aussi je pense que j'aurais croqué dans un petit bonhomme tellement ils sont appétissants, tu as raison c'est réconfortant quand une journée de boulot nous attends :(( ! bisous
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B
Ça devrait être prescrit par les médecins !
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M
Une belle gourmandise ces petits pains avant d'aller au boulot...
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J
Je t'en aurais bien piqué un !
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C
Ils sont tentants.
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L
Quelle jolie idée ces pains au lait !
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A
Wahouuuuu ils sont terribles! J'en piquerais bien un p'tit panier
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R
Je t'en pique, je sens que je vais adorer !
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S
Tes petits pains au lait ont des airs de fêtes....Un vrai délice. Sylvie.
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A
j'en veuuuuuuuuuuux
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G
de jolis et délicieux petits pains franchement qui a inventer le travail
un excellent après-midi
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C
C'est le petit déjeuner idéal des matins douillets! hum! Bonnes fêtes de fin d'année!
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C
humm mais c'est que j'ai faim moi
oups ce n'est plus l'heure du ptit dèj!!
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L
miam j'en prends un stp! bisous
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K
De quoi se régaler au petit déjeuner :-)
Un croc et je repars ... bisous ma belle :*
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K
Ils ont l'air à croquer !
Bisous
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U
Ils sont superbes! Pour le petit déjeuner c’est top!
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