750 grammes
Tous nos blogs cuisine Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

la gourmandise est un joli défaut

la gourmandise est un joli défaut

Gourmande, Imaginative, Curieuse, Créative, Rêveuse... C'est tout moi et ma cuisine me ressemble. Chez moi vous trouverez des recettes toujours gourmandes, pas toujours raisonnables, parfois farfelues et quelques classiques mais toujours dans la joie et la bonne humeur!!!


Muffins à la patate douce, noisettes et chocolat

Publié par sotis sur 24 Janvier 2017, 08:00am

Catégories : #Petites douceurs sucrées, #muffins, #moelleux, #noisette, #chocolat, #cannelle, #épices, #lait végétaux, #châtaigne, #patate douce

C'est l'histoire d'une pauvre patate douce oubliée dans le fond du frigo et d'une blogueuse curieuse et aventureuse qui voulait préparer des muffins aux noisettes. Bon, la blogueuse c'est moi et comme je n'ai pas encore le syndrome Alain Delon, j'arrête de parler de moi à la troisième personne!!

J'allais donc me lancer dans la fabrication de muffins aux noisettes et au lait de châtaigne quand je me suis souvenue avoir vu quelque part des muffins à base de patate douce. Après une rapide recherche j'ai finalement adapté une recette de muffins salés au potimarron que j'avais déjà faite et comme j'avais un peu peur de trop sentir le gout de la patate douce j'ai ajouté des épices… et des pépites de chocolat au lait de mon partenaire la Patelière, mais ça c'est par pure gourmandise!!

Muffins à la patate douce, noisettes et chocolat

Pour 6 muffins

200g de purée de patate douce

100ml de lait de châtaigne

2 œufs

150g de farine

75g de sucre

1/2 sachet de levure

60g de noisettes concassées

50g de pépites de chocolat au lait

1 cuil à café rase de cannelle en poudre

1 cuil à café rase de mélange 4 épices en poudre

 

Préchauffez le four à 180°C.

Fouettez les œufs avec le sucre pour les faire blanchir, ajoutez le lait de châtaigne, la farine et la levure, mélangez avant d'incorporer la purée de patate douce et les épices. Quand la pâte est bien homogène ajoutez les noisettes concassées et les pépites de chocolat, mélangez et versez dans les moules.

Enfournez à 180°C pendant 25 minutes.

 

 

Muffins à la patate douce, noisettes et chocolat
Muffins à la patate douce, noisettes et chocolat
Muffins à la patate douce, noisettes et chocolat
Commenter cet article
M
Ils sont tellement appétissant sue je vais les faire tout de suite....je vous tiens au courant..????
Répondre
B
ils sont très beaux !
Répondre
A
Tes muffins doivent être super moelleux et bien savoureux : j'adore !
Répondre
S
TROP BON TES MUFFINS
Répondre
G
Ils m'ont l'air bien gourmand ces muffins
Répondre
C
Voilà des muffins peu communs, mais du moment qu'il y a des légumes dedans, cela ne peut que me plaire !! Bises
Répondre
M
Une manière originale d'utiliser la patate douce ! Tes muffins sont bien beaux et bien gonflés :)
Répondre
M
Original la patate douce, ils ont une belle forme et sont appétissants !
Répondre
L
muffins originaux et surement délicieux avec la patate douce ;)
Répondre
R
Je trouve ta recette originale, j'arrive pas à imagner la saveur que ça donne ni la texture.
Répondre
L
Très sympa aussi comme recette, je vais lui donner le lien de ton blog. Bisous
Répondre
K
J'aurais été curieuse d'y goûter !!!
Bisous
Répondre
L
Oh de très beaux muffins bien gourmand
Belle journée
bises
Répondre
K
Ils sont superbes tes muffins !!
Je te souhaite une bonne journée. Bisous
Répondre
O
Je n'aurai jamais osé mais bravo tes muffins sont très beaux !
Répondre
C
Rien ne se perd et on se régale.
Répondre
O
Des muffins originaux. On ne sent pas trop la patate?
Répondre
S
Non ca va j'avais un peu peur que ca sente trop c pourquoi j'ai ajouter les epices
P
je t'en chipe un, bisous
Répondre
A
J'aime beaucoup les recettes ou l'on marie un légume dans une préparation sucrée ; tes muffins donnent envie de croquer...bisous bonne soirée.
Répondre
C
cc j'ai fait des petits pots de patate douce pour ma fille ce matin mais jamais je n'aurais pensé en mettre dans des muffins bravo belle idée
Répondre
C
voilà de superbes muffins très très gourmands
bises
Répondre
A
Je suis bien contente d'avoir une patate douce qui reste dans le frigo tien !!!
Bisous
Répondre
D
Hum superbes tes muffins c'est une bonne idée avec de la patate douce
Répondre
D
Ils sont chouettes! je m'inviterais bien pour le thé, tiens, justement il est l’heure!! bizz
Répondre
N
Ils ne peuvent qu'être délicieux, tes muffins!!! Gros bisous et belle fin d'après-midi
Répondre
G
Je fais très rarement de muffins alors lorsque j'en fais je reste classique et ne mets pas de légumes dedans mais ils sont superbes ! gros bisous
Répondre
S
ils sont fameux!
Répondre
S
J'ai déjà réalisé des beignets avec de la pomme de terre et tes beignets sont délicieux.Bisous. Sylvie.
Répondre
C
Tes muffins me rappellent que j'ai prévu une série de recettes de desserts à base de légumes ! Belle association. Bisous
Répondre
C
Il faut vraiment que j'essaie les desserts à base de légumes, c'est pourt
Répondre
M
à tenter
Répondre
B
Tu as toujours d'excellentes idées !! J'aime beaucoup la patate douce dans les gâteaux, je note ta recette !! Bisous
Répondre
M
Comme ils sont moelleux. J'adore la patate douce, je pense que tu le sais. C'est d'ailleurs une recette qui me plaît beaucoup. Bisous
Répondre
C
C'est une jolie association de saveurs qui ne sont pas pour me déplaire. Merci Gaëlle. Bisous
Répondre
M
Oh la la tes muffins sont superbes, bien joufflu ! La patate douce apporte beaucoup de moelleux dans les recettes sucrées.
Merci pour cette belle recette.
Répondre
M
Tes photos me mettent toujours en joie;)
Bonne idée de ne pas gâcher cette patate douce!
Bisous
Répondre
P
Je suis curieuse de goûter ces muffins à la patate douce.
Répondre
N
Super original! Ca doit etre top ces muffins!
Répondre
V
De superbes muffins, une belle association de saveurs
Bonne journée à toi
Bisous
Répondre
L
Ils sont très originaux ces muffins, la patate douce doit apporter beaucoup de moelleux et cela donne vraiment très envie. Merci ma Gaëlle pour ce partage.Gros bisous
Répondre
P
hum comme ils doivent être délicieux car la patate douce ses super bon bonne journée bisous
Répondre
S
Tu m'épates toujours avec tes recettes plus originales les unes que les autres... à la patate douce et pourquoi pas :) Gros bisous ma belle
Répondre
D
Les noisettes sont à la fête dans ta cuisine! Elles sont partout! Alors que moi, je les oublie....
Dine avec Sandrine
Répondre
E
J'aime bien l'idée ils sont très beaux bien gonflés, super moelleux, bisous bonne journée!
Répondre
L
Tu eveilles ma curiosité. ....
Bonne journée
Répondre
L
je ne dirais que sublime... une très jolie forme, y a plus qu'à les goûter mais je suis sûre que je fonderai à cette alliance noisette patate douce
bonne journée bisouss
Répondre
C
Tu me fais bien rire :D
Cette patate douce a bien fait de se trouver au réfrigérateur, quelle recette gourmande !
Bonne journée, bises.
Répondre
L
Ils sont bien gourmands ces muffins !
Répondre
L
Une recette originale... Ca doit être trop bon avec les épices ! Bisous
Répondre
A
Des muffins bien parfumés, bonne journée, bisous.
Répondre

Archives

Articles récents

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...