/image%2F0959741%2F20211012%2Fob_35111e_banniere-automne.jpg)
Gourmande, Imaginative, Curieuse, Créative, Rêveuse... C'est tout moi et ma cuisine me ressemble. Chez moi vous trouverez des recettes toujours gourmandes, pas toujours raisonnables, parfois farfelues et quelques classiques mais toujours dans la joie et la bonne humeur!!!
/image%2F0959741%2F20160925%2Fob_31a9d6_cake-aux-poires-et-farine-de-chataigne.JPG)
En feuilletant mes ptit bouquins à la recherche d'une inspiration, je suis tombée sur un cake à la farine de châtaigne qui m’a tout de suite inspiré une version avec des poires et quelques modifs pour l'adapter à mes stocks. J'ai adoré son gout rustique...
/image%2F0959741%2F20161005%2Fob_2a5de0_granola-groseille-coco-2.JPG)
Primo j'aime pas gâcher, deuzio j'aime les granola, tertio j'ai fais de la gelée de groseille et qui dis gelée de groseille dis résidu de filtrage donc réutilisation de ces résidu dans un granola gourmand. Pour environ 250g de granola 120g de flocons...
/image%2F0959741%2F20160909%2Fob_de7725_madeleines-aux-ma-res-et-farine-de-cha.JPG)
Vous vous souvenez de mes macarons choco-mûre?? Oui bien sûr, bande de gourmands!! Pour les besoin des photos j'ai acheté des mûres, c'est bien la première fois que ça m'arrive. Mais je ne regrette pas cette folie passagère puisque d'une part, je suis...
/image%2F0959741%2F20160918%2Fob_462e23_fondant-chocco-figue-tonka-2.JPG)
Quand Gabrielle ma copinaute de « petite cuillère et charentaises » à publié son fondant au chocolat et aux figues j'ai tout de suite eue l'idée de l'accommoder à ma manière en alliant la figue et la fève tonka et en le présentant en version individuelle....
/image%2F0959741%2F20160905%2Fob_8a855d_macarons-choco-mure-4.JPG)
Une de mes collègues/cobaye à quitté l'entreprise pour d'autre horizons, alors pour tenter de la retenir j'ai fais des macarons. Autant vous dire que ça n'a pas marché, elle est partie… pas bien loin en plus elle va bosser dans une chocolaterie... je...
/image%2F0959741%2F20160829%2Fob_186e3c_cake-au-miele-t-aux-noix-2.JPG)
J'avais prévu de faire un cake basique, nature, juste pour étaler ma confiture au petit dej et puis les choses ont dégénérées. Quand j'ai pris le paquet de farine, mes yeux se sont posé sur mes pots de miel et sur un paquet de cerneaux de noix. Décidément...
/image%2F0959741%2F20160722%2Fob_04dcab_macaron-coco-citron-vert-menthe-3.JPG)
Vous vous souvenez de ma crème de coco que j'avais ouverte par inadvertance?? Non seulement je m'en suis servie pour faire un tiramisu glacé coco-framboise, mais aussi pour faire ces macarons. Comme souvent quand je fais des macarons mes collègues ont...
/image%2F0959741%2F20160807%2Fob_62b64a_cake-framboise-citron-vert-au-lait-d-a.JPG)
Allez savoir pourquoi j'ai acheté cette bouteille de lait d'avoine!! Remarquer ça faisait un moment que je pensais tester ce lait, mais j'avais aussi pour objectif de le faire maison, comme pour le lait d'amande ou celui de noisette. Vous me direz y'a...
/image%2F0959741%2F20160709%2Fob_daec5a_curd-d-ananas-au-basilic-2.JPG)
J'ai fais ce curd pour la recette qui sera publiée demain et comme il m'en restait, une autre recette suivra prochainement. Sans vous révélez le pot aux roses, j'avais besoin d'une garniture à l'ananas pour une recette qui me faisait très envie mais que...
/image%2F0959741%2F20160709%2Fob_eb999a_granola-peche-pistache-5.JPG)
Comment utiliser les résidus de différentes recettes à base de pêches... en faisant un granola et en plus c'est une bonne source d'énergie et de gourmandise. Pour ce granola j'ai utilisé le résidu de mon sirop de pêche qui forme une sorte de compote,...
/image%2F0959741%2F20211011%2Fob_02a218_verrine-mousse-chocolat-framboise-2.JPG)
/image%2F0959741%2F20211012%2Fob_f3efdf_gateau-de-savoie-au-chocolat-2.JPG)
/image%2F0959741%2F20210828%2Fob_03a727_tajine-poulet-abricot-au-miel-2.JPG)
/image%2F0959741%2F20211013%2Fob_180b5d_ob-83e7cf-poulet-sauce-parmesan-2.JPG)