Comme souvent quand je n'ai pas d'idée pour cuisiner le poulet, je cherche l'inspiration dans mon livre "Poulet et volaille" j'y trouve toujours l'inspiration. En faisant un petit mix avec une autre idée trouvée sur le net j'en suis arrivée à cette recette. Pour...
Il y a quelques semaines j'ai été contactée par Gaspard de la société AYAM pour me proposer un partenariat, vous vous douter que j'ai accepté sinon je ne vous en parlerai pas. AYAM, c'est une société basée à Singapour fondée en 1892, qui fabrique et vend...
Une envie de biscuits ça ne se commande pas, une envie de miel et de croquant non plus. En moins de temps qu'il n'en faut pour le dire ces biscuits étaient dans mon four et à peine en étaient-ils sortis que déjà j'en grignotais un tout chaud!!! Oh la...
Quoi de mieux pour accompagner une belle part de brioche, qu'un bon thé bien chaud aux saveurs de noël?? et pourquoi le faire soit-même c'est si facile... Pour une boite à thé 90g de thé noir nature 3 bâtons de cannelle 6 étoiles de badiane 1 gousse de...
Cette semaine je vous propose une petite revisite de mes tartes aux carottes, ce légume de saison qui nous apporte un peu de couleur en hivers en plus la carotte est pleine de vertus entre autre elle donne bonne vue... ben oui vous avez déjà vu un lapin...
Allez on ne mollit pas, je vous rappelle que l'épiphanie c'est pour dimanche alors voici une idée de galette des rois qui ravira les nostalgiques de Noël avec ce mélange de saveurs typique des fêtes de fin d'année. Pour 6-8 personnes 500g de pâte feuilletée...
Une petite soupe inspirée par mes fonds de frigo, en ouvrant le tiroir à malice j'ai eu l'idée d'y ajouter des graines, une séance d'épluchage, 40 minutes de cuisson au four, un petit coup de mixeur et je déguste ma soupe bien chaude. Pour 3 personnes...
Pour 2 personnes 100g de pâtes (des avoines savoisienne pour moi) le quart d'un chou romanesco 4 tranches fines de pancetta sel, poivre Pecorino à volonté Faites cuire les pâtes 6 minutes dans une casserole d'eau bouillante, égouttez et réservez. Détaillez...
J'ai commencé la semaine en fanfare en vous proposant un dessert bien gourmand mais surtout bien sucré, alors pour équilibrer les charges de sucre je fini sur une touche légère et gourmande avec ces verrines de fromage blanc, peux sucrées et toujours...
Comment sauver un ananas un peu trop mûr???? En faisant de la confiture. Et comme une bête confiture a l'ananas ça me fait pas rêver, quoique! J’y ai ajouté deux oranges et un peu de fleur d'oranger et là oui ça fait rêver!!!! Pour 660g de confiture 350g...
J'ai retrouver ces pastilla au fond de mes archives et je les trouve tout à fait adaptées pour finir un bon repas de pâques avec légèreté et gourmandise. Cette recette est tirée du livre "Plaisirs sucrés" de Pierre Hermé je l’ai un peu simplifiée mais...
Ça faisait un éternité que je n'avais pas participer à un défis culinaire sur la toile, et PAF juste quand je m'y remet, par hasard, juste parce que j'avais une recette correspondant au thème de la précédente marraine Viviane du blog "quoi qu'on mange"...
Aujourd'hui je vous ai préparé un cake avec des pêches blanches mais pas que. Pour les accompagner j'ai choisi la noisette (le petit écureuil qui sommeille en moi n'est jamais loin) et du gingembre pour lui donné du pep's et mes papilles se sont régalées. Pour...
Une envie de cookies ça ne se commande pas, et puis c'est plutôt rapide à faire alors, en général je n'oppose aucune forme de résistance à ce genre d'envie subite. En fouillant dans mes placards j'ai vite trouvé de quoi me régaler... Pour une douzaine...
Quand j'ai croisé cette recette ici, j'ai immédiatement pensé qu'elle ferait un bel effet sur la table du réveillon, j'ai inventé une petite sauce au poivre noir et ajouté quelques feuilles de sauge pour le plaisir et voila!! Pour 2 personnes 2 tranches...
Quoi de plus simple qu'un pesto pour pour mettre de la couleur et des saveurs dans une assiette de pâtes? je ne vois rien!! alors aujourd'hui je vous propose 3 pesto qui j'en suis sûre feront votre bonheur. Tout d'abord pour mettre un peu de couleur dans...
Comme je l'ai dis Lundi il n'y a pas que le chocolat dans la vie, il y a aussi les pâtes. Les pâtes c'est bon, c'est une sources d'énergie, c'est facile à cuisiner et si on a un peu d'imagination et qu'on oublie les sauces industrielles ça peux faire...
Que serais pâques sans des bouchées au chocolat à croquer à l'heure du thé (ou du café selon les gouts de chacun!!) d'ailleurs que serais une journée sans un peu de chocolat à croquer avec une tasse de thé. J'ai trouvé cette petite recette dans un de...
Elles vous ont fait saliver mes madeleines au chocolat??? j'en étais sûre, je vous connais par coeur et comme je suis un peu sadique sur les bords, j'en remet une couche en vous proposant un petit tour d'horizon de mes recettes de madeleines... On commence...
Il vous a plu mon tiramisu au miel avec sa poire pochée au safran??? j'en était certaine et comme je sais que vous ne résistez pas à cette gourmandise je vous propose une petite piqure de rappel autour des tiramisu de saison bien sur!! Pour les fruits...
Voila pourquoi il faut toujours avoir de la poudre de caramel sous la main, pour les envies subites de cookies au caramel. Pas de blabla, juste quelques noix et de la poudre de gingembre 10 minutes de préparation 10 de cuisson, le thé est infusé et on...
Ces pancakes sont issu d'un croisement entre plusieurs envies. La première: manger des pancakes au petit dej, la deuxième faire des pancakes au lait d'amande et la troisième faire des pancakes aux fraises... On met tout ça à macérer et voila ce que ça...
Une petite pizza pour finir la semaine ça vous dis??? J'avais fais celle-ci fin aout mais elle s'adapte parfaitement à toutes saisons. Pour 1 pizza 1 pâton de pâte 100g de ricotta 2 cuil à soupe de miel 3 tranches de pancetta 3 tranches fine de buche...
Pour cette quiche je me suis largement inspirées d'une recette croisée dans un magasine, mais comme à mon habitude j'ai changer deux, trois p'tites choses et mes invités se sont régalés. Pour une grande quiche 250g de pâte feuilletée 1 aubergine 225g...
Une boule de glace pour finir un bon repas c'est toujours agréable surtout par temps de canicule!!! Mais c'est encore mieux avec un petit truc en plus comme du chocolat fondu ou de la chantilly ou encore un coulis de fruits. Aujourd'hui je vous propose...