la gourmandise est un joli défaut

Gourmande, Imaginative, Curieuse, Créative, Rêveuse... C'est tout moi et ma cuisine me ressemble. Chez moi vous trouverez des recettes toujours gourmandes, pas toujours raisonnables, parfois farfelues et quelques classiques mais toujours dans la joie et la bonne humeur!!!

Pie de ragout de bœuf aux épices et à la bière C'est quand même mieux avec les photos... Ma sœur nous avait préparé ce plat pour le repas du 25 décembre, elle avait trouvé la recette dans un magasine cuisine de ma mère. Une sorte de bœuf bourguignon à la bière et recouvert d'une croute de pâte feuilletés.... Lire la suite

Cake aux noisettes, cannelle et farine de châtaignes Régulièrement je me lance dans un grand ménage dans les placards qui, en général, rappel à ma mémoire certains ingrédients que j'ai tendance à oublier, soit parce qu'ils sont difficiles à utiliser ou parce qu'ils sont cachés par d'autres que j'utilise... Lire la suite

Galette des rois poire-chocolat-noisette La voila, vous l'attendiez avec impatience, la galette 2022 est arrivée!!! (Mais non je ne ma la pète pas du tout!!!!). D'habitude j'ai toujours une, voire deux recettes de galette d'avance d'une année sur l'autre, mais là, pas du tout rien, nada et niveau... Lire la suite

3 idées...de galettes des rois au chocolat Ma longue liste de galettes des rois s'allonge d'année en année. On pourrait croire qu'à la longue il devient difficile de trouver de nouvelles idées de garnitures et j'avoue que moi même j'ai eu un blanc...mais rassurez vous, ma gourmandise à vite repris... Lire la suite

Madeleines de noël... Ben quoi, c'est parce qu'on a attaqué la galette des rois qu'on ne peut pas être nostalgique des gourmandises de noël et notamment du pain d'épices!!! j'ai décliné la saveur du pain d'épices dans des madeleines bien dodues et rendues encore plus gourmandes... Lire la suite

Gâteau de Savoie orange-cannelle Ben voila, c'est repartit pour une nouvelle année!! Qui dit nouvelle année, dit nouvelles résolutions, nouveaux projets, nouvelle page dans notre histoire… toussatoussa!!! Pour ma part je vais éviter les résolutions définitives. Les 2 dernières années... Lire la suite

soupe butternut marron Pour 4 personnes 1 butternut (1.7kg) 150g lentilles 420g marron cuits 1 oignon jaune Sel, poivre, épices Lavez la butternut, coupez-la en deux, retirez les graines puis coupez-la en gros morceaux. Epluchez l'oignon et émincez-le. Versez un fond d'eau... Lire la suite

Kringle des rois HELLO 2022!!!! on ne se connait pas encore mais je compte sur toi pour être plus sympa avec moi et avec le reste du monde que 2021. Le temps du bilan et des résolutions/listes de projets/perspectives et autres viendra plus tard, pour l'instant je vais... Lire la suite

Repas de fête #23: de l'abondance, un filet mignon et du citron... Avant dernier menu de fête et aujourd'hui le repas tourne autours des noix. Des noix à l'apéro dans des financiers à l'abondance et aux noix, des noix de pécan pour farcir un rôti en croute et des noix au dessert accompagnées de caramel dans une jolie... Lire la suite

Repas de fête #22: du pain d'épices, des légumes et du citron J-3 avant les prochains repas de fêtes, on ne relâche pas son effort... Au menu du jour des toast au pain d'épices, des légumes rôtis au miel et des entremets citron, chocolat et pai, d'épices... Toasts au pain d'épices... Légumes rôtis au miel... Entremets... Lire la suite

Pie de ragout de bœuf aux épices et à la bière

C'est quand même mieux avec les photos... Ma sœur nous avait préparé ce plat pour le repas du 25 décembre, elle avait trouvé la recette dans un magasine cuisine de ma mère. Une sorte de bœuf bourguignon à la bière et recouvert d'une croute de pâte feuilletés....

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Cake aux noisettes, cannelle et farine de châtaignes

Régulièrement je me lance dans un grand ménage dans les placards qui, en général, rappel à ma mémoire certains ingrédients que j'ai tendance à oublier, soit parce qu'ils sont difficiles à utiliser ou parce qu'ils sont cachés par d'autres que j'utilise...

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Galette des rois poire-chocolat-noisette

La voila, vous l'attendiez avec impatience, la galette 2022 est arrivée!!! (Mais non je ne ma la pète pas du tout!!!!). D'habitude j'ai toujours une, voire deux recettes de galette d'avance d'une année sur l'autre, mais là, pas du tout rien, nada et niveau...

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3 idées...de galettes des rois au chocolat

Ma longue liste de galettes des rois s'allonge d'année en année. On pourrait croire qu'à la longue il devient difficile de trouver de nouvelles idées de garnitures et j'avoue que moi même j'ai eu un blanc...mais rassurez vous, ma gourmandise à vite repris...

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Madeleines de noël...

Ben quoi, c'est parce qu'on a attaqué la galette des rois qu'on ne peut pas être nostalgique des gourmandises de noël et notamment du pain d'épices!!! j'ai décliné la saveur du pain d'épices dans des madeleines bien dodues et rendues encore plus gourmandes...

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Gâteau de Savoie orange-cannelle

Ben voila, c'est repartit pour une nouvelle année!! Qui dit nouvelle année, dit nouvelles résolutions, nouveaux projets, nouvelle page dans notre histoire… toussatoussa!!! Pour ma part je vais éviter les résolutions définitives. Les 2 dernières années...

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soupe butternut marron

Pour 4 personnes 1 butternut (1.7kg) 150g lentilles 420g marron cuits 1 oignon jaune Sel, poivre, épices Lavez la butternut, coupez-la en deux, retirez les graines puis coupez-la en gros morceaux. Epluchez l'oignon et émincez-le. Versez un fond d'eau...

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Kringle des rois

HELLO 2022!!!! on ne se connait pas encore mais je compte sur toi pour être plus sympa avec moi et avec le reste du monde que 2021. Le temps du bilan et des résolutions/listes de projets/perspectives et autres viendra plus tard, pour l'instant je vais...

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Repas de fête #23: de l'abondance, un filet mignon et du citron...

Avant dernier menu de fête et aujourd'hui le repas tourne autours des noix. Des noix à l'apéro dans des financiers à l'abondance et aux noix, des noix de pécan pour farcir un rôti en croute et des noix au dessert accompagnées de caramel dans une jolie...

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Repas de fête #22: du pain d'épices, des légumes et du citron

J-3 avant les prochains repas de fêtes, on ne relâche pas son effort... Au menu du jour des toast au pain d'épices, des légumes rôtis au miel et des entremets citron, chocolat et pai, d'épices... Toasts au pain d'épices... Légumes rôtis au miel... Entremets...

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