la gourmandise est un joli défaut

Gourmande, Imaginative, Curieuse, Créative, Rêveuse... C'est tout moi et ma cuisine me ressemble. Chez moi vous trouverez des recettes toujours gourmandes, pas toujours raisonnables, parfois farfelues et quelques classiques mais toujours dans la joie et la bonne humeur!!!

Fougasses au basilic et tomates séchées Hey coucou vous!!! Eh oui me revoilà parmi vous, une fois n'est pas coutume j'ai profité de mes vacances pour faire un vrais break coté blog. J'ai bien profité de cette pause juste, avant l'instauration du passe sanitaire, ouf!!! Parce que je ne serais... Lire la suite

Tarte rustique myrtilles-spéculoos Avant les vacances je voulais dégivrer le frigo et le congel, pour ça il faut d'abord vider un maximum l'un et l'autre. Donc pas de courses, on fait avec les trésors qu'on retrouve cachés au fond des tiroirs du congel. Aujourd'hui c'est au tour des myrtilles... Lire la suite

Panisses En faisant un peu de rangement dans mes placards, j'ai retrouvé un paquet entamé de farine de pois chiche avec lequel j'avais fais une socca aux oignons rouges. Ce paquet oublié m'a rappelé que je voulais faire des panisses depuis un certain temps, c'est... Lire la suite

Pizza à patate douce En feuilletant mes bouquins de cuisines, je suis tombée sur deux recettes de pizza à la patate douce, comme les deux me faisait envie, j'ai fait un petit mix et voila le résultat... Pour 1 pizza 1 disque de pâte à pizza 1/2 patate douce (200g) 2 petits... Lire la suite

Ajvar Encore une recette qui traînait dans mes favoris depuis des années. En grande fan des aubergines et des poivrons cette recette originaire des balkans me fait saliver à chaque fois que je la croise sur le net. Pour une fois j'avais tout sous la main et... Lire la suite

Scones au chocolat, noisettes...et pralines Heu ...si j'ai bonne mémoire pas plus tard qu'il y a 2 mois on nous avait promis des mois de mai, juin et juillet caniculaire comme jamais!!! J'attends toujours moi!!! J'ai même ressortit la polaire c'est vous dire. Tout ça pour dire que j'ai vraiment,... Lire la suite

Sorbet cerise à la fève tonka Mes parents ont des voisins vraiment sympas. Quand ils ne leurs donnent pas des figues ils leurs offrent des cerises et quand ce ne sont pas des cerises se sont des mirabelles, sympa je vous dis, très très sympa même, surtout que j'en profite aussi. Cette... Lire la suite

3 idées...de petites douceurs aux abricots Ah les abricots, je les aime autant crus que cuits. Il me régale en tartes, en clafoutis et de bien d'autres façons... ...Comme mes crumbars abricots-amandes... ...et que diriez vous de mon tiramisu à l'abricot... ... ou encore de ce crumble très gourmand... Lire la suite

Quiche courgette, menthe, feta Une quiche de saison fraiche et légère.... Pour 4 à 6 personnes 3 feuilles de brick 3 œufs 250ml de crème liquide 1 grosse courgette 75g de feta 1 poignée de feuille de menthe pignons de pin Préchauffez le four à 200°C. Déposez les feuilles de brick dans... Lire la suite

Petits gâteaux à l'abricot et fleur d'oranger J'ai trouvé l'idée de ces petits gâteau dans un de mes petits bouquins de cuisine, un livre qui propose des recettes à base de fromage frais. Dans la recette d'origine les gâteaux étaient garnis de clémentines, c'est pas vraiment ma saison alors j'ai... Lire la suite

Gâteau à la crème de marrons et aux myrtilles

En faisant les courses j'ai craqué pour une cagette de myrtilles en le disant que je trouverais très vite une idée de ce que j'allais en faire, tarte, gâteau, confiture.... il y a de quoi se régaler avec les myrtilles. Ça n'a pas fait un pli, en rangeant...

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Blog en pause

Pour un fois laisse le blog faire une vraie pause, comme moi!!! Je vous retrouve dans une semaine regonflée à bloc, reposée et prête pour de nouvelles aventures gourmandes. A bientôt et surtout...restez gourmands

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Tiramisu ananas-coco

J'avais envie de soleil, alors j'ai acheté un ananas. Un gros ananas qui m'a permis de faire quelques pots de confiture et ces tiramisu dans lesquels j'ai marié mon ananas avec de la coco et de la cardamome, pour un dépaysement assuré!!! Pour 4 personnes...

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Salade de lentilles, betterave et pomme verte

Au départ je voulais faire une salade avec du chou rouge et de la pomme verte, mais si j'ai bien pensé à acheter des pommes vertes j'ai complètement oublié le chou rouge!!!! alors plutôt que de refaire des courses j'ai changer mon fusil d'épaule, gardé...

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3 idées...pour cuisiner le boeuf

Pour des raisons de goût et de portefeuille, je n'ai jamais beaucoup mangé de viande rouge. Mais ça c'était avant, avant, que je fasse des crises d'anémie chroniques qui m'obligent à prendre régulièrement un traitement et moi j'aime pas trop prendre des...

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Wok de boeuf asiatique

Sur une idée trouvée dans un vieux magasine cuisine, détournée avec ce que j'avais sous la main, de quoi faire voyager mes papilles vers des contrées lointaines.... Pour 4 personnes 600g de bœuf (pièce à fondue pour moi) Marinade 2 cuil à soupe d'huile...

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Banana bread croustillant coco-banane

En vidant mon congel j'ai retrouvé des bananes que j'avais congelées dans l'optique de faire un banana bread plus tard... et plus trad c'est maintenant!! Au départ j'étais partie pour faire un banana bread à la framboise et noix de coco, mais en cours...

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Tatin de navets au miel

On ne peut pas dire que je suis fan de navets. En fait il est assez rare que j'en achète et en général ils finissent cachés dans une soupe. Mais je suis toujours partante pour des petites expériences culinaires surtout avec des ingrédients que je n'ai...

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Panna cotta crème de marron

Je ne sais pas ce qui se passe mais en ce moment, mais j'ai plein de fonds de pots qui traînent au frigo, dont un fond de crème de marron qu'il est grand temps de finir. Après quelques hésitations j'ai fini par me décider pour une panna cotta et comme...

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Sauce à la fourme d'ambert

Quand j'achète du fromage à pâte persillée, c'est toujours dans l'optique de l'intégrer à une recette, car suis je suis amatrice de fromages, pour les bleus c'est comme pour le vin je ne les consomme que cuisinés et le plus souvent en sauce. J'avais acheté...

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