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Parce que les pralines roses c'est la vie et que je n'ai pas encore trouvé de meilleurs moyen de me réveiller en douceur le dimanche qu'en dégustant une bonne brioche maison accompagnée d'une grand bol de thé bien chaud. Parce que quand j'ai voulu faire...
Nous y voila, en ce 1° décembre 2021 je déclare officiellement ouverts les préparatifs des repas des fêtes de fin d'année sur mon blog. Comme je vous le disais hier, cette année il n'y aura que quelques nouvelles recettes, 3 ou 4 pas plus, oui j'ai été...
C'est pas parce qu'on est confiné qu'on va se priver des plaisirs des beaux jours, au rang desquels j'ai nommé l'apéro. A 2 à 3, en famille, en solo, chacun sur son balcon ou par vidéo... l'apéro quand il fait beau (ou pas d'ailleurs) c'est sacré!!!!...
Le thé matcha fais partie de ces ingrédients qui sont entrés dans ma cuisine par curiosité, la mienne évidemment et qui s'y sont fait une petite place. Je ne l'utilise pas souvent mais j'en ai toujours un pot au cas ou l'envie me prenne de l'utiliser...
Au fil des saisons il y a des rendez-vous que je ne raterais pour rien au monde, les bergamotes en font partie. Tout les ans entre décembre et février je guette leur apparition et j'en mets systématiquement 2 ou 3 dans mon panier même si je n'ai aucune...
C'est pas tout ça mais il nous reste du travail pour préparer le repas du réveillon, après l'apéritif et l'entrée il faut penser au plat principal et à son accompagnement. Pourquoi pas servir à vos invités un rôti de canard au foie gras et au cacao, c'est...
Hello les gourmands, j'espère que vous allez bien et que vous êtes prêt pour 1 mois de recettes festives, caloriques et gourmandes, je vous préviens tout de suite pour les soupes et les compotes il faudra revenir en Janvier parce qu'en Décembre on oubli...
Permi toutes les courges, le potimarron est ma préférée, la soupe de potimarron est celle qui revient le plus souvent dans mon assiette. Mais il y a tellement d'autre façon de déguster le potimarron. Comme par exemple avec cette Salade tiède aux céréales...
Avec l'arrivée du froid et de la pluie on retrouve les plaisirs des petits plats mijotés qui réchauffent et réconfortent. Alors aujourd'hui on sort la cocotte et on se mitonne un bon petit plat en sauce pour réchauffer nos papilles... Au hasard de mes...
Il n'y a pas que l'été qu'on peut faire des confitures, l'automne et ces jolis fruits peu aussi mettre de la bonne humeur sur nos tartines du matin. Et si en plus on ajoute quelques épices a nos fruits c'est encore mieux ... comme par exemple cette Confiture...
Vous connaissez mon affection pour les tartes rustiques. Non seulement comme toutes les tartes elles sont un gage de gourmandise, mais pour couronner le tout elles sont vraiment toutes simples à faire, pas besoin de moule donc pas besoin de batailler...
Bientôt la rentrée des classes, l'été se termine dans un petit mois et malgré la canicule quelques soirées se font fraîches, les courges apparaissent ça et là, il devient urgent de profiter des dernier fruits et légumes de saison aux nombre desquels la...
Les pêches, qu'elles soient jaunes, blanches, plates ou de vigne sont un des petits plaisirs gourmands de l'été, que ce soit nature, en confiture en tarte ou en gâteau. Aujourd'hui je vous propose 3 idées de desserts gourmands aux pêches... Tarte fine...
Ah les fruits de la passion, j'adoooooore ces fruits, ils me font régulièrement de l’œil quand je fais mes courses et comme je suis faible je craque tout aussi régulièrement, même si je n'ai aucune idée de ce que je vais en faire au moment ou je les glisse...
Si j'aime la glace vanille par dessus toutes les autre, si je craque pour la glace au caramel beurre salé ou pour un bon sorbet cassis, j'ai un gros faible pour les glaces réalisées avec des plantes aromatiques. Aujourd'hui je vous propose dons 3 idées...
En général j'essaye d'être positive, de voir le bon coté des choses même si c'est pas toujours facile et que ce n'est pas forcement ma nature profonde. Donc j'essaye de prendre mon confinement du bon coté, bon j'ai pas vraiment de mérite, j'ai pas de...
J’utilise régulièrement la bière dans ma cuisine et plus rarement le cidre, d'ailleurs il n'y a que 3 recettes qui utilisent le cidre sur mon blog. Par ordre d'apparition vous trouverez une recette de poulet à la crème de cidre... Une confiture de pommes...
Dans le cochon, tout est bon!!! même son prix, si on veut se régaler sans se ruiner il n'y a pas mieux que de préparer un rôti de porc farcis, la farce apportera du moelleux et de la gourmandise à la viande. Alors aujourd'hui je vous propose 3 recettes...
Je vous ai déjà parler d'une de mes contradictions, je ne bois pas d'alcool, j'aime pas ça, par contre j'adoooooore les sauces au vin, à la bière, au cidre, au whisky... et surtout en hiver ce que j'aime par dessus tout c'est une viande mijotée dans la...
Vous connaissez la chanson, pas de répis après les repas de fête, on attaque l'année avec la galette des rois. Les soupes et autres salades de fruits attendront un peu en attendant je vous présente 3 des mes galettes les plus gourmandes... On commence...
Les lentilles ont longtemps été ringardes se cantonnant au célèbre petit salé aux lentilles, pas très glamour!!!! Mais depuis quelques temps elles ont le vent en poupe et pour cause, elles ont de nombreuses qualités nutritives, dont une qui m’intéresse...
La pomme est la star de l'automne, tout les ans à cette saison les recettes de gâteaux, tartes et autres gourmandises aux pommes fleurissent sur les blogs et le mien n'est pas en reste. Aujourd'hui je vous propose un petit tour d'horizon des gâteaux aux...
Quand par malheur...ou est-ce un heureux hasard, deux bananes traînent un peu trop longtemps dans ma corbeille de fruits et du coup ont tendance à être un peu trop mûres pour être mangées telles quelles, la solution anti gaspi est toute trouvée...Le Banana-bread....
Si comme moi vous aimez les blettes mais avez du mal à trouver des idées pour les cuisiner en voici déjà trois... On commence par le poulet à l'orange et aux blettes, de quoi donner un peu de chic et de pep's aux blettes... ...Pour un repas du soir ou...
Vous connaissez le Dulcey??? Ce chocolat blanc caramélisé né d'un oubli. C'est Frédéric Bau qui lors d'une démonstration à oublié son chocolat blanc au bain mari et qui à constaté qu'il avait changé de couleur et avait pris un goût délicatement biscuité...
