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Ingrédients pour 3- 4 bols bulbes de fenouils 8 pommes de terre de taille moyenne 2 cuill. à café de paprika en poudre 1 litre d'eau. Emincer le fenouil, dans une casserolle faites le revenir dans un fond d'huile d'olive avec le paprika. Pendant ce temps...
Ingrédients pour deux verrines: 250g de betteraves cuites, 3 cuil à soupe de crème liquide, 2 cuil à soupe de ricotta, 1 cuil à café de vinaigre balsamique, 1 endive quelques cerneaux de noix et quelque copeaux de pecorino. Coupez les betteraves en morceaux,...
J’ai trouvé cette recettes de scones anglais dan un magazine féminin, comme ça semblait facile et rapide a faire je m’y suis mis. Pour environ 18 à 20 scones : 500g de farine 100g de beurre 1 pincée de sel 300ml de lait 1 sachet de levure chimique Faites...
Ingrédients pour 12 bouchées: 3 feuilles de brick 1 poivron orange 1 cuil à soupe de sauce soja 1cuil à soupe d'huile d'olive 1 cuil à café de vinaigre balsamique 3 cuil à café de fromage de chèvre frais 3 cuil à soupe de crème liquide. Dans un bol préparez...
Eh oui vous n’avez plus que 3 jours pour participer à mon concours, dépêchez vous!!! Pour tous savoir cliquez sur l'image, vous avez jusqu'à mardi 14 juin minuit pour me faire un gâteau. Il y a déjà 16 participations très gourmandes.. J'avais repéré ce...
Ingrédients pour 2: 25cl de crème liquide 2 cuill à café de miel liquide 1 feuille et demi de gélatine 1 sachet d'infusion au thym 5 cl de jus de citron 5 cl d'eau 1 jaune d'oeuf 25 g de sucre en poudre 10g de beurre 5g de maïzena. Préparez la panna cotta:...
Ingrédients: 100g de beurr 100g de farine 60g de sucre 2 oeufs, 1,5 cuill à soupe de confiture de figue 2 cuill à soupe d'eau de fleur d'oranger 1 cuill à café de levure chimique. Faites blanchir les oeufs avec le sucre, faites fondre le beurre et ajoutez...
Ingrédient 4 oeufs 130g de sucre 80g de farine 80g de beurre 10cl de jus de citron 1sachet de thé vert nature ou aromatisé 10 g de maïzena® Infusez le sachet de thé environ 5 minutes dans de l'eau bouillante. Dans une casserole mélangez 50g de sucre avec...
ingrédients pour deux personnes: 25cl de crème liquide 40g de chocolat noir spécial dessert 1cuil à soupe de sucre 2 cuil à café de pistaches décortiquées non salées 1feuille et demi de gélatine. dans une casserole faites fondre le chocolat en morceau...
ingrédients pour 6 personnes: 50cl de crème liquide 3 feuilles de gélatine 3 cuillères à soupe de sucre 3 cuillères à soupe de sirop de viollette 3 poires 3 cuillères à soupe de sucre et 2 cuillères à café d'eau. Eplucher les poires et coupez les en morceaux....
Ingrédients pour 4: 1kg de fraises 4 cuillà soupe de sucre en poudre 4 brins de thym Pour la pâte à crumble 80g de sucre en poudre, 80g de farine 80g de poudre d'amande 80g de beurre mou. Coupez les fraises en morceaux, mettez les dans une casserole,...
Ingrédients pour 4 vérrines: 4 tomates, 2 poivrons verts, 2 échalotes, 50g de poudre de noix, 50g de parmesan râpé, 120g de fêta. Tout d'abord il faut retirez la peau des poivrons, pour cela coupez les en quart, retirez le pédoncule et les pépins puis...
Ingrédients pour 4 bols: 250g de pois cassés sec 150 de chataignes cuites en conserves + quelques chataignes pour la décoration, deux tranches de saint félicien. Plonger les pois cassés et les chataignes dans 1.2 litres d'eau et laissez cuire 30 à 40...
J’ai trouvé cette recette dans une revue féminine et je l’ai presque aussitôt faite. Pour 4 personnes 500g de pomme de terre 3 œufs 2 jaunes d’œufs 100g de beurre 75g de farine Noix de muscade râpée Epluchez les pommes de terre et coupez-les en gros morceaux...
Ingrédients: Pour la pâte: 200g de farine 100g de beurre 50g d'eau sel Pour la garniture: 1 oignon 40g de potiron 50g de cerneaux de noix concassés 3 oeufs 10 cl de crème liquide gruyère râpé sel poivre Préparez la pâte pour cela faites fondre le beurre,...
Ingrédients pour 2 bols: 1 grosse courgette (environ400 g), 2 petites pommes de terre, 5 feuilles de menthe. Epluchez les légumes, coupez les en petits cubes, mettez les dans une casserole avec les feuilles de menthe, couvrez d'eau et faites bouillir...
Pour 2 personnes 3pommes 4 feuilles de menthe 30g de farine 30g de sucre 30g de beurre 30g de poudre d’amande. Peler et couper les pommes en morceaux, faite les cuire environ 15 minutes dans une casserole avec un fond d’eau et les feuilles de menthe....
Ingrédients: un fond de tarte feuilleté, 20 cl de crème liquide 2 oeufs, 100g de thon en boite 2 cuil à soupe de ricotta 1 fenouil et quelques olives noires. Étalez la pâte feuilleté dans un plat à tarte, piquez la avec une fourchette et passez là au...
Pour 8 moelleux: 3 oeufs 80g de sucre 100ml de lait 60g de beurre 150g de farine 1/2 sa chet de levure chimique 2 cuil à café de cannelle en poudre 3 cuil à soupe de confiture de figues. Faites blanchir les oeufs avec le sucre, faites chauffer le lait...
L'arrivée des beaux jours me donne envie de légumes de soleil. Ingrédients pour 2: 1 aubergine pas trop grosse, 4 petites pommes de terre, 1 brin de romarin 800 ml d'eau, quelques dés de fêta ou équivalent. Coupez l'aubergine et les pommes de terre en...
Ingrédients pour 4 verrines: 4 gros champignons de paris, 200g de fromage de chèvre frais, 10cl de crème fraîche épaisse, 2 cuil à soupe d'huile d'olive, 4 petites tranches de pain de mie, quelques feuilles de coriandre, 2 gousses d'ail, 4 feuilles de...
Aujourd'hui on laisse tomber les tartes et on organise la journée de pâques coté gourmandises Pour commencer la journée en douceur je vous propose une Mouna. Pour clôturer le repas de midi ce Layer cake devrais ravir les chocophages et si au gouter il...
Enfin le soleil s'installe, pas trop tot, pourvu que ça dure!!! trève de pessimisme, Un nouveau mois c'est terminé et encore une fois vous avez craqué pour mes petites gourmandises. On commence avec Rose noisette qui à tester et approuver mon pesto de...
Voici donc la deuxième partie du récap des recettes que vous nous avez mitonné pour Culino version mars 2015: Les agrumes en version salée dont j'étais la marraine en collaboration avec Cathy notre gentille organisatrice. Et on commence avec Colinette...
Encore un partenariat, le deuxième en quelque jour, j'en suis toute contente!!! J'ai été contactée par Julien, créateur du site Idées recette. Le principe est simple et plutôt sympa : en vous abonnant à son site vous recevrez tout les Mardi et Vendredi...
