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Top articles

  • Soupe de fenouil au paprika

    18 mars 2010 ( #Petits plats maison, #soupes, #fenouil, #paprika, #épices )

    Ingrédients pour 3- 4 bols bulbes de fenouils 8 pommes de terre de taille moyenne 2 cuill. à café de paprika en poudre 1 litre d'eau. Emincer le fenouil, dans une casserolle faites le revenir dans un fond d'huile d'olive avec le paprika. Pendant ce temps...

  • Verrines de Betteraves

    07 novembre 2010 ( #Petits plats maison, #verrines, #betteraves )

    Ingrédients pour deux verrines: 250g de betteraves cuites, 3 cuil à soupe de crème liquide, 2 cuil à soupe de ricotta, 1 cuil à café de vinaigre balsamique, 1 endive quelques cerneaux de noix et quelque copeaux de pecorino. Coupez les betteraves en morceaux,...

  • Scones anglais

    26 janvier 2012 ( #Côté boulange, #scones, #petit dejeuner )

    J’ai trouvé cette recettes de scones anglais dan un magazine féminin, comme ça semblait facile et rapide a faire je m’y suis mis. Pour environ 18 à 20 scones : 500g de farine 100g de beurre 1 pincée de sel 300ml de lait 1 sachet de levure chimique Faites...

  • bouchées croustillantes au poivron

    07 avril 2011 ( #L'heure de l'apéro, #feuilles de brick, #poivrons )

    Ingrédients pour 12 bouchées: 3 feuilles de brick 1 poivron orange 1 cuil à soupe de sauce soja 1cuil à soupe d'huile d'olive 1 cuil à café de vinaigre balsamique 3 cuil à café de fromage de chèvre frais 3 cuil à soupe de crème liquide. Dans un bol préparez...

  • Plus que 3 jours...

    12 juin 2016 ( #concours )

    Eh oui vous n’avez plus que 3 jours pour participer à mon concours, dépêchez vous!!! Pour tous savoir cliquez sur l'image, vous avez jusqu'à mardi 14 juin minuit pour me faire un gâteau. Il y a déjà 16 participations très gourmandes.. J'avais repéré ce...

  • Panna cotta au thym et sa crème de citron

    11 avril 2010 ( #Desserts gourmands, #panna cotta, #thym, #citron, #verrines )

    Ingrédients pour 2: 25cl de crème liquide 2 cuill à café de miel liquide 1 feuille et demi de gélatine 1 sachet d'infusion au thym 5 cl de jus de citron 5 cl d'eau 1 jaune d'oeuf 25 g de sucre en poudre 10g de beurre 5g de maïzena. Préparez la panna cotta:...

  • Madeleines figue-fleur d'oranger

    08 avril 2010 ( #Petites douceurs sucrées, #madeleines, #figues, #fleur d'oranger, #gouter )

    Ingrédients: 100g de beurr 100g de farine 60g de sucre 2 oeufs, 1,5 cuill à soupe de confiture de figue 2 cuill à soupe d'eau de fleur d'oranger 1 cuill à café de levure chimique. Faites blanchir les oeufs avec le sucre, faites fondre le beurre et ajoutez...

  • cannelés thé vert citron

    19 février 2010 ( #Petites douceurs sucrées, #cannelés, #citron, #gouter, #thé vert )

    Ingrédient 4 oeufs 130g de sucre 80g de farine 80g de beurre 10cl de jus de citron 1sachet de thé vert nature ou aromatisé 10 g de maïzena® Infusez le sachet de thé environ 5 minutes dans de l'eau bouillante. Dans une casserole mélangez 50g de sucre avec...

  • Panna cotta chocolat pistache

    25 février 2010 ( #Desserts gourmands, #panna cotta, #chocolat, #pistache, #verrines )

    ingrédients pour deux personnes: 25cl de crème liquide 40g de chocolat noir spécial dessert 1cuil à soupe de sucre 2 cuil à café de pistaches décortiquées non salées 1feuille et demi de gélatine. dans une casserole faites fondre le chocolat en morceau...

  • panna cotta à la violette sur lit de poires caramélisées

    11 février 2010 ( #Desserts gourmands, #panna cotta, #poires, #violette, #verrines )

    ingrédients pour 6 personnes: 50cl de crème liquide 3 feuilles de gélatine 3 cuillères à soupe de sucre 3 cuillères à soupe de sirop de viollette 3 poires 3 cuillères à soupe de sucre et 2 cuillères à café d'eau. Eplucher les poires et coupez les en morceaux....

  • crumble de fraises au thym

    23 avril 2010 ( #Desserts gourmands, #crumble, #fraises, #thym, #verrines )

    Ingrédients pour 4: 1kg de fraises 4 cuillà soupe de sucre en poudre 4 brins de thym Pour la pâte à crumble 80g de sucre en poudre, 80g de farine 80g de poudre d'amande 80g de beurre mou. Coupez les fraises en morceaux, mettez les dans une casserole,...

  • verrine de légumes tricolore

    31 mai 2010 ( #Petits plats maison, #verrines salées, #tomates, #poivrons, #feta )

    Ingrédients pour 4 vérrines: 4 tomates, 2 poivrons verts, 2 échalotes, 50g de poudre de noix, 50g de parmesan râpé, 120g de fêta. Tout d'abord il faut retirez la peau des poivrons, pour cela coupez les en quart, retirez le pédoncule et les pépins puis...

  • Soupe chataignes-pois cassés

    25 mars 2010 ( #Petits plats maison, #soupes, #pois cassés, #marrons, #châtaignes )

    Ingrédients pour 4 bols: 250g de pois cassés sec 150 de chataignes cuites en conserves + quelques chataignes pour la décoration, deux tranches de saint félicien. Plonger les pois cassés et les chataignes dans 1.2 litres d'eau et laissez cuire 30 à 40...

  • Pommes dauphines

    01 juillet 2012 ( #Petits plats maison, #pommes de terre )

    J’ai trouvé cette recette dans une revue féminine et je l’ai presque aussitôt faite. Pour 4 personnes 500g de pomme de terre 3 œufs 2 jaunes d’œufs 100g de beurre 75g de farine Noix de muscade râpée Epluchez les pommes de terre et coupez-les en gros morceaux...

  • Tarte Potiron-Noix

    04 octobre 2010 ( #Petits plats maison, #tartes salées, #potiron, #noix )

    Ingrédients: Pour la pâte: 200g de farine 100g de beurre 50g d'eau sel Pour la garniture: 1 oignon 40g de potiron 50g de cerneaux de noix concassés 3 oeufs 10 cl de crème liquide gruyère râpé sel poivre Préparez la pâte pour cela faites fondre le beurre,...

  • Soupe de courgettes à la menthe

    15 mai 2010 ( #Petits plats maison, #soupes, #courgettes, #menthe )

    Ingrédients pour 2 bols: 1 grosse courgette (environ400 g), 2 petites pommes de terre, 5 feuilles de menthe. Epluchez les légumes, coupez les en petits cubes, mettez les dans une casserole avec les feuilles de menthe, couvrez d'eau et faites bouillir...

  • Crumble pomme menthe

    04 février 2010 ( #Desserts gourmands, #crumble, #pommes, #menthe )

    Pour 2 personnes 3pommes 4 feuilles de menthe 30g de farine 30g de sucre 30g de beurre 30g de poudre d’amande. Peler et couper les pommes en morceaux, faite les cuire environ 15 minutes dans une casserole avec un fond d’eau et les feuilles de menthe....

  • tarte au thon et fenouil

    05 mai 2011 ( #Petits plats maison, #tartes salées, #thon, #fenouil )

    Ingrédients: un fond de tarte feuilleté, 20 cl de crème liquide 2 oeufs, 100g de thon en boite 2 cuil à soupe de ricotta 1 fenouil et quelques olives noires. Étalez la pâte feuilleté dans un plat à tarte, piquez la avec une fourchette et passez là au...

  • moelleux figue-cannelle

    29 mai 2011 ( #Petites douceurs sucrées, #moelleux, #figues, #cannelle )

    Pour 8 moelleux: 3 oeufs 80g de sucre 100ml de lait 60g de beurre 150g de farine 1/2 sa chet de levure chimique 2 cuil à café de cannelle en poudre 3 cuil à soupe de confiture de figues. Faites blanchir les oeufs avec le sucre, faites chauffer le lait...

  • soupe d'aubergine au romarin

    23 avril 2010 ( #Petits plats maison, #soupes, #aubergines, #romarin )

    L'arrivée des beaux jours me donne envie de légumes de soleil. Ingrédients pour 2: 1 aubergine pas trop grosse, 4 petites pommes de terre, 1 brin de romarin 800 ml d'eau, quelques dés de fêta ou équivalent. Coupez l'aubergine et les pommes de terre en...

  • Vérrines chèvre-champignons

    31 mai 2010 ( #Petits plats maison, #verrines salées, #champignons, #fromage de chèvre )

    Ingrédients pour 4 verrines: 4 gros champignons de paris, 200g de fromage de chèvre frais, 10cl de crème fraîche épaisse, 2 cuil à soupe d'huile d'olive, 4 petites tranches de pain de mie, quelques feuilles de coriandre, 2 gousses d'ail, 4 feuilles de...

  • 3 idées...pour Pâques

    29 mars 2018 ( #3 idées )

    Aujourd'hui on laisse tomber les tartes et on organise la journée de pâques coté gourmandises Pour commencer la journée en douceur je vous propose une Mouna. Pour clôturer le repas de midi ce Layer cake devrais ravir les chocophages et si au gouter il...

  • Vous avez craqué!!!!! en Juin 2016

    03 juillet 2016 ( #mise à l'honneur )

    Enfin le soleil s'installe, pas trop tot, pourvu que ça dure!!! trève de pessimisme, Un nouveau mois c'est terminé et encore une fois vous avez craqué pour mes petites gourmandises. On commence avec Rose noisette qui à tester et approuver mon pesto de...

  • Récapitulatif des participations culino version 2/2: les agrumes en version salée

    06 avril 2015 ( #Culino version )

    Voici donc la deuxième partie du récap des recettes que vous nous avez mitonné pour Culino version mars 2015: Les agrumes en version salée dont j'étais la marraine en collaboration avec Cathy notre gentille organisatrice. Et on commence avec Colinette...

  • Partenariat Idées recettes

    24 mai 2013 ( #partenaire shopping )

    Encore un partenariat, le deuxième en quelque jour, j'en suis toute contente!!! J'ai été contactée par Julien, créateur du site Idées recette. Le principe est simple et plutôt sympa : en vous abonnant à son site vous recevrez tout les Mardi et Vendredi...