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• Tiramisu tutti-frutti

  28 juin 2011 ( #Desserts gourmands, #verrines, #tiramisu, #macarons, #fruits )

  Bientôt les vacances!! Super mais avant de partir il faut vider le frigo. Avec les chaleurs j'ai envie d'un dessert frais et gourmand, j'ai de quoi faire un tiramisu, j'adore ça, avec quelques fruits et comme biscuit des macaron maison ratés. Pour 4 verrines:...

• Cake aux poivrons et noisettes

  07 octobre 2014 ( #Petits plats maison, #cakes salés, #poivrons, #noisette, #tomates séchées )

  Il y a des jours c'est difficile de trouver des idées de repas pour le soir, surtout quand on est crevée et qu'on à pas beaucoup de temps. C’est un de ces jours comme ça, que j'ai fais ce cake en piochant dans le frigo et les placards, les ingrédients...

• Poulet ananas et patates douce

  23 avril 2013 ( #Petits plats maison, #viande, #poulet, #ananas, #patates douces )

  Vous le savez je suis fan de sucré-salé et depuis peu je suis devenue fan de patate douce, alors quand j'ai trouvé une recette à base de patate douce et d'ananas j'ai sauter dessus en remplaçant le filet mignon initial par des filets de poulet et en ajoutant...

• tiramisu de potimarron

  01 mars 2013 ( #Petits plats maison, #courges, #tiramisu, #potimarron, #verrines )

  J'étais partie pour faire cette recette repérée chez "en toute gourmandise" , mais en version salée, et puis j'ai rencontré un pot de mascarpone qui s'ennuyait tout seul dans un coin du frigo et hop me voila partie pour faire un tiramisu de potimarron. Pour...

• Financiers lavande-crème de marron

  22 janvier 2013 ( #Petites douceurs sucrées, #financiers, #lavande, #crème de marron, #chantilly )

  Je pense que maintenant vous avez compris que quand il me reste des blancs d'oeufs je fais...je fais....des financiers!! Il faut avouer que j'adore ça. J'avais envie de tester l'association lavande et crème de marron j'ai donc sauté sur l'occasion. Pour...

• Financiers marrons-framboises

  19 novembre 2012 ( #Petites douceurs sucrées, #financiers, #marrons, #framboises, #gouter )

  Depuis quelques temps j'essaye de vider les placards et le congel histoire de ne pas gaspiller et d'y voir un peu plus clair. Or mon congel renferme 2-3 pots de blancs d'oeufs inutilisés. Certains vont rencontrer leur destin et finir en financiers pour...

• Clafoutis de courgette à la menthe et au chèvre frais

  23 juillet 2012 ( #Petits plats maison, #clafoutis, #courgettes, #menthe, #fromage de chèvre )

  Ma sœur m’a apporté des courgettes rondes de son jardin, miam miam. Jaime bien les courgettes rondes, on peut en faire des présentations sympas !! Pour 3 courgettes 2 œufs 10cl lait 3 c soupe maïzena 3 grosses courgettes rondes 1 poignée de Lardon 6 feuilles...

• Polenta aux poireaux

  20 février 2012 ( #Petits plats maison, #gratins, #polenta, #poireaux, #fromage de chèvre )

  Il me reste 1 poireau à cuisiner et pas d’idées pour ça alors je fouille dans mes livres de cuisine. En tombant sur une recette de polenta à la tomate j’imagine remplacer les tomates par mon poireau, avec un petit bonus, lardons et fromage de chèvre. Ingrédients...

• madeleines miel-fleur d'oranger

  18 janvier 2012 ( #Petites douceurs sucrées, #madeleines, #miel, #fleur d'oranger, #gouter )

  Je teste une nouvelle recette de madeleines sans levure, juste avec des blancs d’œufs montés en neige, voyons ce que ça donne : Ingrédients pour 16 madeleines ou 32 mini madeleines 2 œufs 140g de beurre 80g de sucre 95G de miel de châtaigner 100g de farine...

• Wok de saumon au paprika

  16 novembre 2011 ( #Petits plats maison, #poisson, #saumon, #paprika, #épices )

  j'ai trouvé l'idée de base dans un de mes bouquin de cuisine, bien sur je l'ai arrangée à ma façon!! Pour 6 personnes 800g de filet de saumon 4 poivrons rouge 3 à 4 cuil à café de poudre de paprika 8 cuil à soupe d'huile d'olive 2 cuil à soupe de sauce...

• Gressins feuilletés au curry et graines de sésame

  12 novembre 2014 ( #L'heure de l'apéro, #gressins, #curry, #fromage de chèvre, #sésame )

  Il me restait un petit morceau de pâte feuilletée, à peine de quoi faire deux tartelettes, mais j'étais déjà servis niveau dessert alors j'ai eu l'idée d'en faire des gressins à servir en apéro ou à trempouiller dans la soupe, pour le reste je me suis...

• Palets au chocolat et fruits secs {cadeaux gourmands}

  24 décembre 2013 ( #Petites douceurs sucrées, #confiserie, #chocolat, #fruits secs, #cadeau gourmand )

  Un petit cadeau gourmand vite fait, à préparer à la dernière minutes, et c'est partit Pour 12 palets 200g de chocolat noir pâtissier 20g de pistaches 20g d'amandes 20gde cerneaux de noix Concassez grossièrement les fruits secs. Faites fondre le chocolat...

• muffins cerises amande cannelle

  15 avril 2013 ( #Petites douceurs sucrées, #muffins, #cerises, #amandes, #cannelle )

  J'ai fais ces muffins la semaine derniere alors que l'hivers ne voulais pas laisser sa place au printemps j'avais envie de soleil, de chaleur, de bronzette... Plus qu'une solution, si le soleil ne veut pas venir je n'ai plus qu'à le mettre dans mon assiette,...

• Muffins lavande-chocolat blanc

  11 avril 2013 ( #Petites douceurs sucrées, #muffins, #lavande, #chocolat blanc, #gouter )

  Des petits muffins tout doux et moelleux pour le p'tit dej ou le goûter ça vous dit??? Ben oui, vous allez me dire, elle pose des questions idiotes celle-là!!!! Bon allez c'est partit: Pour 12 muffins 4 blancs d'oeufs 230g de farine 1 cuil à café de levure...

• Rôti de porcs au citron et 4 epices

  11 février 2013 ( #Petits plats maison, #viande, #porc, #citron, #épices )

  Mon frère m'a ramené des citrons de Menton, la cuisinière que je suis était ravie. Comme ils commençaient à faire la tête je les ai vite cuisiné, alors vous allez voir quelques recettes au citron ces prochain temps!! Pour un rôti de 1 kg 1 citron de Menton...

• Cake à la fourme d'ambert aux pommes et aux noisettes

  03 janvier 2013 ( #Petits plats maison, #cakes salés, #pommes, #noisette, #fourme d'ambert )

  Je cherchais une idée de cake salé pour le soir et j'ai trouvé l'inspiration chez boopcook qui avait fait un cake au roquefort et aux noix. Le mien sera à la fourme d'ambert, aux noisettes et aux pommes. Ça vous tente? Ingrédients 100ml de lait 100ml...

• Tarte aux oignons rouge et aux poivrons

  17 août 2012 ( #Petits plats maison, #tartes salées, #quiche, #oignons rouges, #poivrons )

  Pour finir 2-3 trucs qui traînent dans le frigo, dont un reste de pâte il n'y a qu'à faire une tarte... avec une salade voila un repas de prêt et en plus c'est vite fait!! Ingrédients 1 fond de tarte 2 oignons rouges 1 un poivron rouge 75g de brousse...

• tortelinis chevre champignons

  31 janvier 2012 ( #Petits plats maison, #pâtes, #fromage de chèvre, #champignons, #tortelinis )

  Fin du mois on fini les restes et on ce fait plaisir quand même, non mais !!! Pour 2 personnes 200g de farine 2 œufs 1 cuil à café d’huile d’olive 150g de champignons de paris 200g de fromage de chèvre frais 3 cuil à café d’huile de noix de pécan Coupez...

• Madeleines au thé vert

  21 septembre 2011 ( #Petites douceurs sucrées, #madeleines, #thé, #thé matcha, #gouter )

  Je teste une nouvelle recette de madeleines et du même coup un nouvel ingrédient dans ma cuisine: le thé vert matcha, un thé en poudre originaire du japon qui est utilisé lors de la cérémonie du thé et aussi en pâtisserie, on vas donc voir ce que ça donne. Pour...

• Petit tatin de champignons

  01 septembre 2011 ( #Petits plats maison, #tartes salées, #champignons, #échalottes, #noisette )

  J'avais envie de tester une tarte tatin mais avec des légumes et pourquoi pas des champignons, quelques noisettes, du fromage de brebis ça promet d'être bon! Pour 6 petits tatins: 1 fond de pâte feuilletée 400g de champignons de paris 200g de lardons...

• Confiture cerise-cardamome

  15 juin 2011 ( #Sur mes tartines, #confiture, #cardamome, #cerises, #petit dejeuner )

  Troisième recette de ma semaine cerises: une bonne confiture inspirée par la recette de madeleine cerise- cardamome du blog de Muriel "tendance gourmandes et créatives". Pour 500g de cerises dénoyautées 300g de confisuc 1 grosse cuil à café de poudre...

• cookies chocolat blanc-crème de marron

  27 décembre 2012 ( #Petites douceurs sucrées, #biscuits, #cookies, #chocolat blanc, #crème de marron )

  Des cookies moelleux et savoureux ça vous dit??? bien sur, qu'elle question. Suivez moi, la recette c'est par là Pour environ 15 cookies 1oeuf 120g de beurre à température ambiante 100g de chocolat blanc coupé en morceaux 3 cuil à soupe de crème de marron...

• Clafoutis prunes-chataignes

  28 octobre 2012 ( #Desserts gourmands, #gâteaux, #clafoutis, #prunes, #marrons )

  Il y a dans le jardin des mes parents un châtaigner centenaire et majestueux qui nous régal tout les hivers. J'ai donc récupéré quelque châtaignes, les ais faites grillées au four et je les ai associées à des prunes rouge dans un clafoutis. Ingrédients...

• Crème dessert chocolat blanc-myrtille

  25 septembre 2011 ( #Desserts gourmands, #crème dessert, #chocolat blanc, #myrtille, #verrines )

  Je teste une nouvelle recette de crème dessert, pour changer du chocolat noir je vais utiliser du blanc et finir le bocal de myrtille qui traîne dans le frigo. Pour 4 crème dessert: 150ml de lait demi écrémé 150 ml de crème liquide allégée 30g de sucre...

• lasagne pesto mozza

  07 mai 2013 ( #Petits plats maison, #pâtes, #pesto, #mozzarelle, #lasagnes )

  Des lasagnes au bon goût d'Italie et de soleil ça vous dit??? Je me demande pourquoi je pose la question , je vous connais bande de gourmand(es) Allez c'est partit!! Pour 6 personnes ou 4 si vous avez une grosse faim!! 400g de lasagnes fraîches ou pas,...